איך שצריך לאחסן אגוזי מלך קלופים ואגוזים אחרים בבית

תוכן העניינים

• בחירת חומרי הגלם הנכונים היא המפתח לאחסון לטווח ארוך בבית
• אנחנו מחליטים על התנאים: כמה לאחסן?
• כמה וכמה תחת אילו אגוזי מלך, אגוזי לוז ושאר
• יאוחסנו כיצד ניתן לשמור אגוזים מקולפים
• ?לאסוף חומרי גלם , הימנעות ממגע עם המוצר מקולקל:
  • הוא הטוב ביותר לשמור אגוזים שלם, כי בצורה הקרקע, הם מהר לדכא;
  • רכישת אגוזים, אתה צריך לשים לב לחיי המדף, תאריך נמחק אומר כי המוצר כבר על המדפים במשך זמן רב מאוד;כתמים כהים של צבע אופייני
  • מופיעים על אגוזים מיובשים או מעופשים;
  • גם מקלקל את הריח המוצר לא נעים לפעמים יכול לגרום להקיא רפלקס;
  • מנוסים עקרות טוענים כי על ידי רכישת אגוזים קלופים, אתה יכול להגן על עצמך מפני קניית "החתול בשקית."גרעינים ישנים ניתן להבחין בגוון כהה, צהוב, משטח מקומט, או נוכחות של כתמים כהים;
  • יש טריק קטן אחד, פגז ב-פגז אגוזים יהיה רעשן כאשר מזועזע;
  instagram viewer
  • אם ענן צהוב של אבק יוצר בפתיחת הקליפה, אז המוצר מפונק;
  • רצוי לנסות את האגוזים לפני הקנייה, הם לא צריכים להיות מרירים;
  • , אם אפשר, אתה יכול לשאול את המוכר על שקית שבה האגוזים היו שוכבים, לא צריך להיות עקבות של חרקים שונים עובש על זה.

  על מנת שהאגוזים יישארו זמן רב ככל האפשר, יש לבחור אותם כראוי

  יש גם סימנים שבהם ניתן לקבוע את הרעננות של סוג מסוים של אגוזים:

  1. אגוזי מלך - אם תנסה למחוץ את הפגזים, תקבל את זה עם אגוזים ישנים, אבל לא עם טריים.
  2. פיסטוקים - האגוזים האלה חייבים להיות חשופים, ואתה יכול בקלות להבחין איך התהליך הלך, באופן טבעי או מכני.אם הפיסטוקים פתחו את עצמם, אז כאשר אתה מנסה להחזיר את הקליפה למצב המקורי שלה, המפרק לא לגעת.
  3. צנוברים - אגוזים מקולקל מפונק לייצר החושך של קצה.אם הגרעינים נמכרים בקליפה, אז לא צריך להיות זבל בתוך החבילה.גם על כל פגז צריך להיות נקודה כהה, זה מצביע על כך שזה לא ריק.סימן נוסף של המוצר הישן יהיה פגז כהה מדי או נוכחות של רובד על זה.
  4. אגוזי לוז מקלקל הרבה יותר מהר מאשר אגוזים אחרים, וזה צריך להיות מאוחסן בזהירות רבה, ולכן עדיף לקנות גרעינים בקליפה, בעוד לא צריך להיות נזק מכני על זה.

  קבע את התזמון: כמה לאחסן?

  חיי מדף של אגוזים שונים בהתאם לתנאים בהם הם שוכבים.

  אורך חיי המדף של אגוזים קלופים שווה באופן שגרתי למספרים הבאים:

  • במקום עם טמפרטורת החדר - 2-3 שבועות;
  • במקרר או במרתף אגוזים ניתן לאחסן עד 3 חודשים;
  • אם הקרנל הוא קפוא, חיי המדף הוא גדל ל 1 שנה.

  כל סוגי האגוזים הם קצת שונים, אך שונים במונחים של חיי מדף.

  בגרעיני ליבה ניתן לאחסן הרבה יותר ארוכים מאשר מקולפים, למשל, בטמפרטורות קרות, אגוזים כאלה לא משקרים במשך 2-3 חודשים, אבל על שישה חודשים.

  כמה וכמה בתנאים ניתן אגוזי מלך, אגוזי לוז ושאר

  מאוחסנים

  שקדים	שקדים לא יידרדר רק אם זה היה מיובש כראוי, כלומר, העור לא קמטים או פגום.בדרך כלל, אגוזים אלה מומלץ לאחסן בטמפרטורה של 5-7 מעלות ולחות של 55-65 מעלות, מתן הגנה מפני אור השמש.בתנאים כאלה, הקרנל יכול להימשך עד 12 חודשים, אם האגוזים קפואים, חיי המדף הוא גדל ל 1.5 שנים.כאשר אתה רוכש מוצר בקליפה, הזמן גדל ב 2-3 חודשים.
  קשיו	אגוזים אלה מאוחסנים בטמפרטורות קרות( 4-6 מעלות) במקום יבש למשך כשנה, אם אתם שומרים על המוצר בטמפרטורת החדר, הזמן מצטמצם ל 1 חודש.אגוזים inshell המאוחסנים במקרר או גרעינים מקולפים קפואים יכול להימשך עד 1.5 שנים.
  אגוזי לוז	אגוזי לוז טריים נחשבים מתכלים בהשוואה לאגוזים אחרים.גרעינים קלופים חייבים להיות מאוחסנים במיכל אטום ובמקום יבש.בטמפרטורת החדר, חיי המדף הם 3 חודשים, כאשר מאוחסנים במקרר במשך שישה חודשים, אגוזי לוז קפואים יכולים להימשך יותר משנה.אגוזים inshell מאוחסנים 2-3 חודשים יותר.6 חודשים לאחר האחסון, אגוזי לוז להיות קשה לאבד כמה ויטמינים.
  בוטן	אגוז זה חייב להישמר באזור יבש ומאוורר היטב.בטמפרטורת החדר, בוטנים קלופים מאוחסנים לא יותר מ 2 שבועות, במקרר במשך 3 חודשים, ובמקפיא במשך 6 חודשים.גרעינים untreated ניתן לאחסן עבור 6-9 חודשים תחת מצב של טמפרטורה נוחה של 5-7 מעלות.
  פיסטוקים	אגוזים אלה ניתן לאחסן רק בחבילה אטומה במקום יבש.בתוך הבית, הם יכולים לשקר לא יותר מ 1-2 שבועות, במקום קר במשך עד 3 חודשים, ובמצב קפוא, מאוחסנים גרעינים מקולפים עד שישה חודשים.פיסטוקים inshell, ארוזים במפעל, לשמור על הרעננות שלהם עד 1 שנה.
  אגוזי מלך	במקרה זה, חשוב מאוד לעמוד בתנאי האחסון, המקום חייב להיות יבש מאוורר, ואת המכולה הוא אטום.אגוזים קלופים מאוחסנים במקרר לא יותר משלושה חודשים, ובמקפיא עד שישה חודשים.הנוכחות של הפגז מגדילה תקופות אלה 2-3 חודשים.

  כיצד לשמור אגוזים קלופים

  ישנן מספר דרכים לשמור אגוזים עבור הכמות הנדרשת של זמן.

  אם אתם מתכננים לצרוך בעתיד הקרוב, ניתן לשמור אותם בטמפרטורת החדר.לשם כך, עקרות בית מנוסות ממליצות להיצמד להמלצות הבאות:

  1. יש להצית סוגים מסוימים של אגוזים, כגון אגוזי מלך, שקדים וקשיו, במחבת ללא שמן או בתנור, תוך ייבוש מצבם של הקרבים.
  2. אגוזים קצוצים יקלקל הרבה יותר מהר, אז רק גרעינים שלמים נבחרים לאחסון.
  3. הם לשים פח או צנצנת זכוכית סגורה היטב.
  4. ניתן גם להשתמש בשקיות בד.
  5. לא ניתן להשתמש בשקיות ניילון לאחסון, כי הם לא יוכלו לספק את זרימת האוויר הדרושה ואת האגוזים יתחילו לטחון עובש.
  6. מומלץ לבחור מקומות יבשים וחשוכים לאחסון.

  כיצד וכיצד לאחסן כראוי אגוזי מלך בבית:
  

  אם האגוזים צריכים להיות מאוחסנים במשך תקופה ארוכה יותר של , לאחר מכן הם מוסרים במקרר, דבקים בכמה טריקים: עדיף לשמור על

  • על המדף העליון של המקרר.
  • , לפני הנחת הגרעינים במיכל, הם צריכים להיות מסודר והוציא את כל האגוזים רקוב, כי הם יכולים לגרום נזק האצווה כולו, רצוי גם לבצע טיפול בחום;
  • למטרות אלה, אתה יכול להשתמש בזכוכית, פלסטיק או קיבולת בדיל.

  אם אתם מתכננים לשמור את האגוזים עד העונה הבאה של , עדיף לשים אותם במקפיא, בשביל זה אתה צריך:

  • שלם, אגוזים קלופים מסודרים ו calcined;
  • לאחר מכן הם ערוכים לתוך מנות קטנות כדי לעשות שימוש נוח יותר.אגוזים לא ניתן להקפיא מחדש, ובמקרה זה הם מאבדים את הטעם ואת התכונות הבריאותיות שלהם;
  • לאחסון חלקים מקפיא של אגוזים בנפרד עטוף בנייר אפייה או לסכל, אתה יכול גם להשתמש לעטוף מזון.

  אגוזים יש ייחוד לספוג ריחות, ולכן הם נשמרים בנפרד ממוצרים אחרים.

  אגוזים יש מוזרות לספוג ריחות, ולכן הם נשמרים בנפרד ממוצרים אחרים.

  באמצעות שיטות אלה ניתן לשמור גרעינים טעימים במשך זמן רב, תוך הימנעות מפגיעה במוצר.

  ניתן גם לשמור אגוזים בעזרת שימור :

  • אתה יכול לבשל ריבת אגוז;
  • גם אנשים רבים מאוד מחבב אגוזים, בשילוב עם דבש.

  כיצד להאריך את חיי המדף של אגוזים inshell

  אגוזים inshell מאוחסנים הרבה יותר מאשר גרעיני כי כבר קילופים, ויש המלצות הבאות:

  1. ראשית אתה צריך למיין את האגוזים, הסרת פגז פגום.
  2. זכוכית גדולה או צנצנות ברזל משמשים כמכלים, אשר ממוקמים במקום יבש, כהה וקריר.
  3. ניתן גם להשתמש בשקיות פשתן, אשר תלויים מן התקרה באזור קריר ומאוורר היטב.
  4. מיכל אפשרי נוסף עשוי להיות תיבות עץ.
  5. הטמפרטורה המקסימלית שבה האגוזים לא להתייבש ולא לאבד את הטעם שלהם, יהיה בתוספת 10 מעלות.
  6. יש גם צורך לקחת בחשבון את המאפיינים של אגוזים לקלוט ריחות זרים, ולכן עדיף לא לאחסן אותם יחד עם בצל, שום, וכו '

  אגוזים inshell ניתן לאחסן בשקיות פשתן, זכוכית או פחיות ברזל, תיבות עץ

  אגוזים אגזלים תופסים יותר מקום, אבל באותו זמן הם יאוחסנו עוד ולשמור את כל היתרונות.

  אגוזים הם מוצר מאוד שימושי וטעים, וחוץ מזה, הם פשוטים מספיק כדי לאחסן.העיקר הוא לספק טמפרטורה נוחה, לחות, זרימת האוויר והגנה מפני השמש.

  כל סוגי האגוזים שונים מעט במונחים של חיי מדף, לכן עליך לקחת בחשבון ניואנסים כאלה.