גידול סלרי, תכונות מועילות שלה נזק

סלרי נמצא לעתים רחוקות בגנים שלנו.כנראה זה בגלל טיפוח שורש סלרי או עוקב נמשך יותר מחמישה חודשים( עבור עלים, תקופות אלה הם פחות), וזה עושה כל גנן להתעסק עם זה.אבל יש לו הרבה תכונות שימושיות, אז אני חושב שאתה יכול לעבוד קשה.

היזהר - אנשים עם מחלות מסוימות יכול לגרום נזק סלרי.זה עלה, פטואל, שורש.בין העלה יש זנים עם עלים מתולתלים.שורש שורש או שורש הוא מאוד עדין, ירקות שורש טעים.מבושל - כמו תפוח אדמה.זה עושה מרקים שמנת טעים וסלטים.

גם לאפות את השורש היטב, לחתוך לחתיכות גדולות, עם בשר.שימושי במיוחד הוא סלט ירקות שורש מגורר עם תפוחים, גזרים, ירקות, מתובל בשמן צמחי ומיץ לימון.

סלרי - תכונות מועילות ופגיעה

יבול זה שורש( או פטואל, עלים) הוא מחסן של חומרים מזינים ייחודיים עבור הגוף שלנו.הוא מוערך לא רק עבור הרכב עשיר של חומרים מזינים, אלא גם עבור תוכן קלוריה נמוכה שלה.זה מאפשר לך להשתמש בו כמוצר תזונתי.מיץ טרי סחוט ממנו הוא שימושי, הוא שימושי כאחד המרכיבים של סלטים או מרקים, כמו גם מבושל, מבושל, אפוי.מוריד את הכולסטרול, מאט את ההזדקנות של הגוף, מכיל הרבה חומרים פעילים ביולוגית, ויטמין C.

סלרי - תכונות מועילות שלה עשוי להיות עניין לגברים.השורש ואת גזע מכילים phytoandrogens - חומרים המעוררים ייצור הטסטוסטרון אצל גברים.לקבלת השפעה רבה יותר, שורש או גבעולים יש לאכול לפחות 1-1.5 חודשים בכל יום.

אם תמשיך לצום, אז, יותר מזה, לאכול סלרי.בשל התוכן הגבוה של חומצות אמינו, טירוזין, הוא תחליף טוב בשר.הוא יעזור לרדת במשקל.שמנים אתריים לעורר עיכול, אנזים ייצור הלבלב.זה משפר את הייצור של מיץ קיבה, ולכן העיכול של המזון הוא טוב יותר ומהיר.

ירק זה עשיר בסידן.מאה גרם של צמח זה הוא אלפי מיליגרם של סידן, כלומר, כמעט את שיעור היומי.צמח זה מקדם את הרחצה של מלחים, ולכן מנקה את הכליות.

להקדיש תשומת לב מיוחדת לעלים סלרי - המאפיינים מועיל של מרתח מהם יעזור להרגיע את העצבים ואפילו לישון.

האם יש נזק?זה כמעט ולא ניתן להשתמש במילה זו ביחס סלרי.בכל המדדים חשוב.רק עם הירקות האלה אתה צריך להיות זהיר יותר עם אנשים עם מחלות של הקיבה, עם דלקת הלבלב חריפה או cholecystitis.

אין כמעט פסולת בשורש - העלים, פרי השורש, נאכלים.זהו תוסף טעם נהדר לכל צלחת.

שורש סלרי - גידול

הטכנולוגיה של זריעה, שתילים גוברת, שתילה שורש סלרי stalked באדמה זהה.לכן, כאן נדבר על השורש, אבל יודעים כי אחד stalked צריך להיות מבוגר גם כן.יש כמה הבדלים בטיפול, אבל הם יידונו להלן.גיליון מינים ניתן נזרע מיד באדמה פתוח.

סלרי שורש היא תרבות מורכבת למדי.כאשר הוא גדל, יש הרבה דקויות ומוזרויות.

הראשון הוא הבחירה של מגוון.זנים ישנים של סלרי שורש, למשל, אפל גריבובסקי, עדיין נמכרים.הם לא יוצרים שורשים גדולים מאוד, במשקל של יותר מ 200-350 גרם זנים מודרניים, השורש יכול להגיע למשקל של 900 גרם יש חסרון נוסף הזנים הישנים - הם נותנים באונה גדולה של שורשים מסועפים.כדי לנקות את הירקות זה לא מאוד נוח - הרבה בזבוז.נסו לרכוש אותם זנים שנותנים ירקות שורש חלק, טוב, גדול שורש.

התכונה השנייה היא כי צמח זה יש עונת גידול מורחבת מאוד - מ נביטה עד בגרות.לדוגמה, באמצע זנים מוקדם, הוא 160-180 ימים.למעשה, זה יותר מחמישה חודשים של המתנה לקציר.

אז אנחנו לא מדברים על גידול - הבסיס של הקציר - הזרעים.חשוב לבחור את הזרעים.גננים צריך לשים לב זנים כגון Esaul, אדוארד, מקסים.זהו מגוון שורש מדהים, מטופח ולהבשיל בשלווה.

מקסים( שורש) - מגוון מאוד מוקדם.זה אותו זמן הבשלה כמו עשיוול, אבל יש לו תקופה ארוכה של צמיחה.כלומר, זה יכול לתת יבול שורש אפילו גדול יותר מאשר Esaul.אלה זנים גן יש לשים לב אלה גננים אשר לא לגדל יבול זה שורש לפני.אלה הם צרות חינם זנים.

שתילי סלרי, איך לגדול

זריעה לשתילים - סוף ינואר-תחילת פברואר( אזור קראסנודר), פברואר-תחילת מרץ( נתיב הביניים).

שורש גבעול ללא שתילים לא ניתן לגדל - סביר להניח שזה יהיה חבורה של ירק, אבל השורש עצמו לא.גיליון יכול להיות נזרע מיד באדמה פתוח.אבל הכנת זרעים לזריעה זהה עבור כולם.

טרום זרעים ספוגים במים חמים עם טמפרטורה של 60 ° C.מעיל הזרע מכיל שמנים אתריים רבים.מים חמים יש צורך להסיר אותם, שכן הוא שמנים אתריים שאינם מאפשרים זרעים לנבוט במהירות.

שמור את הזרעים במים חמים עד קריר.מים חמים אינם ממיסים את שמני השמן: כאשר מחומם, הם עולים אל פני המים.אנחנו שוטפים את הזרעים במים זורמים - באותו הזמן שמנים נשטפים משם.יוצקים את הזרעים על הבד, לייבש אותם קצת, עד זרימת מופיע, כך שהם מפסיקים לדבוק אחד לשני.

זרעי סלרי לנבוט רק באור.אנחנו זורעים זרעים על פני האדמה, לא מתיזים באדמה, אבל קצת דוחפים אותם עם כף היד אל פני האדמה.זהו התנאי העיקרי לגידול סלרי.שכבת הקרקע בחדר הילדים צריכה להיות 7-10 ס"מ גובה, צריך להיות תאורה טובה מאוד.המשתלה העליונה מכוסה בסרט או בזכוכית.

סלרי גדל חזק, יורה מופיעים לאחר עשרים יום.בפעם הראשונה כאשר השקיה צריך להשתמש מרסס.

אתה יכול לגדל שתילים טבליות כבול.לאחר הופעת עלים 3-4, אתה יכול לצלול - לבחור כוסות בודדים עם נפח של 200-500 מ"ל.

שתילים של סלרי שורש

הבחירה של שתילה של שתילים חשוב מאוד סלרי.זה חייב להיות מקום מבריק לחלוטין.אפילו הצללה קלה מפחיתה את המשקל של פקעת.האדמה צריכה להיות מאוד רופפת, פורייה, לחה.אם יש לך אדמה טיט, או, כמוני, אדמה שחורה - הקפד להוסיף חול, קומפוסט, נסורת במהלך השתילה.ראש השורש יהיה קשה להגביר את עוצמת הקול שלו אם הקרקע צפופה.

כבישה של שתילי סלרי לתוך האדמה

השתילים נטועים באדמה על פי ערכת 40 × 40 ס"מ אל תחסוך מקום על המיטה.ירק זה צריך להיות מרווח, הצמחים לא צריך להאפיל זה על זה.אני חוזר שוב - הוא אוהב את האור מאוד.נטיעה עבה, כאשר עלים מתפשטים גדולים להסוות אחד את השני, מוביל להיווצרות שורש רדודה.שתילים

מושתלים לתוך הקרקע הפתוחה כאשר הוא מגיע לגובה של ס"מ 8-10. בשלב זה, 6-7 עלים אמיתיים מופיעים.

התנאי החשוב ביותר להשתלת שורש סלרי הוא לא לחדור את הצווארון השורש - המקום שבו העלים ללכת לשורש.אם צמח מתחת לרמה כפי שהוא גדל שתילים, השורשים יגדל קטן, עם הרבה שורשים לרוחב.זה, כמובן, ישפיע מאוד על איכות המסיק - אתה יכול להשתמש רק עלים לאכילה, לא יהיו שום ירקות שורש.

שתילים של סלרי שורש נטועים בסלעים של

התמונה לעיל מעידה: לשים לב למרחק בין שתילים - על השורש אחד, זה מאוד חשוב - זה צריך להיות מרווח.

מומחים ממליצים לשתול סלרי על הרכסים.שורש יש מערכת שורש עשיר מאוד.זכור, מהו השורש לאחר חפירה החוצה?זה נכון, מדובלל.נטיעה בפסגה מעניקה לעובר מרחב נוסף לצמיחה, ומפחיתה את ה"שאגי "של השורש.

נטיעת ארבעה רכסים רכסים

וידאו - שתילת שורש שתילי סלרי באדמה בהולנד( שיטה ממוכנת לעיבוד תעשייתי):

שורש סלרי - איזה סוג של טיפול יש צורך בגינה?

צריך השקיה טובה, קבוע.זנים שורש לא לסבול את ייבוש הקרקע.על קרקע יבשה, היבול שורש מאבד את הטעם שלו, טעם.רצוי לשפשף את המיטות כדי לשמור על לחות.אבל כאשר mulching, ודא כי שורש הצוואר של שורש סלרי אינו מכוסה מאלץ.

לעתים קרובות יש פיתוי לקרוע עלים ריחני צעיר, למשל, עבור סלט או מרק - כרגיל אנחנו עושים עם עלי פטרוזיליה.רצוי לא לעשות זאת.ואם כבר החלטתם לחגוג על עלים צעירים, ואז לשלוף את הצמח עם השורש - לא יהיה שום טעם ממנו יותר.כי הצמח הוא צובר כוח בגלל העלים.אפשר לקרוע את העלים רק לאחר גבעולי העלים להיות עבה התעבות מופיע - היבול שורש החלה להיווצר.

איך להאכיל שורש סלרי, מיטת סלרי?אם אתה מוסיף קומפוסט ואפר לתחתית הבארות, אז אתה יכול לעשות בלי ספקים.אבל הירק הזה גדל במשך זמן רב, העונה הגוברת מאוד מתוח, כך פעם בחודש זה לא יהיה מיותר להאכיל אותו עם דשן מורכב.יש לקחת בחשבון כי היבול שורש נושא סידן מן הקרקע ברמה של מאקרו אלמנטים, ולכן, יחד עם המתחם ניתן להוסיף דשנים סידן כדי ההלבשה העליונה, למשל, סידן חנקה.

סלרי שורש הוא לא spud, רק לירוק הוא spud.במקום ריד, הלבנה של גבעולים ניתן להחיל על נייר עטיפה.זה נעשה בדרך כלל שבועיים לפני הקציר.גבעולי צריך להיות לחוץ בחוזקה אחד נגד השני לעטוף חומר מסוכך אור( עיתון, גיליון נייר).בזמן הקציר, הפטיולות נעשות רכות, לבנות, המרירות נעלמת.

טכניקה חשובה נוספת היא הסרת שורשי הצד.פעולה זו מבוצעת רק עבור סלרי שורש.חותכים את השורשים לרוחב ישירות באדמה, מעקב אחר השורש הראשי עם סכין לאורך קו המתאר.הליך זה מבוצע פעמיים בכל עונה.עיתוי - אמצע הקיץ.בדרך כלל, טיפולים כאלה דורשים זנים ישנים.לכן, אם אתה לא רוצה לטרוח, לבחור את הזנים של הבחירה החדשה.

גיזום שורשי הצד בשורש

כאשר הבסיס של הירי הראשי מתחיל להתעבות על סלרי שורש, כמה עלים החיצוניים נחתכים כך רק רוזטה פנימית נשארת.עלים שיש לחתוך בדרך כלל מתחילים להתכופף אל הקרקע.השאירו רק את אלה שגדלים אנכית.זה תורם לצמיחת השורש.החל מאמצע הקיץ, קרועים עלים ישנים ומצהיבים.

טכניקה אגרוטכנית נוספת להשגת גידולי שורש גדולים יותר היא פירוק הקרקע או גירוד הקרקע מתחילת היווצרות שורש השורש.

משחררים את הקרקע מן השתילים של סלרי שורש

בניגוד ליבול השורש, קציר סלרי עלה שאנחנו מקבלים מוקדם יותר.לשימוש עלים מזון.רוזטה של ​​עלה עלה הוא חזק יותר מזה של השורש - מספר העלים נע בין 30 ל 100. זנים לעיבוד - Zachar, Senezh, Vanyusha.מגוון סלרי מתולתל נקרא פריק.

עוקב סלרי

כיצד להבחין סלרי עלה סלרי עוקב?העלה עלה עלה יהיה חלל בפנים, ואת בתוך stalked יהיה עיסת צפופה ללא חללים.

אל תמהרו לחפור שורש סלרי.כי זה צמח יום קצר.מתברר כי יש לו את כל החומרים המזינים שנצברו בסתיו, כאשר יש כבר מזג אוויר קר בלילה.יבול שנקטפו בסוף ספטמבר-אוקטובר.אם לא הצלחת להסיר אותם לפני הכפור, שכבת קש, דשא 15 ס"מ עבה מונח סביב הבסיס של הגבעולים כדי להגן על שקעים מן הקפאה.רצוי כי מאלץ היה יבש.

שכנים טובים עבור שורש סלרי - כרישה, כרוב.בנוסף, הוא עצמו מגן על צמחים רבים ממזיקים.זה יכול אפילו להיות נטועים ליד פרחים - זה יהיה לנסוע משם כנימות, למשל, מן ורדים.

אחת משיטות האחסון היא לחפור סלרי, עוטף את היבול שורש עם נייר לשים אותו בקופסה עם חול רטוב לאורך השורשים.שמור את הקופסה במרתף.

איך לגדל סלרי שורש - חוות דעת, טיפים מן המתרגלים, שגיאות טיפוח