כיצד לבחור אבטיח ללא אבקה בחנות?

המאפיין של גידולי מלון כדי לקחת בהכרת תודה תוספי חנקן וניטרות מילואים, זה ידוע.אבל עבור אדם כזה ברי יכול להיות מסוכן.צריך לדעת איך לבחור אבטיח ללא חנקות.חומרים מזיקים אלה נמצאים בכמויות קטנות בכל ירקות.אבטיחים הם אלופים הצטברות של מלחי חומצה חנקתית.

איך הם חנקות מסוכן לבני אדם?

בגוף האדם במעי הגס, חנקות מומרות לנטריטות ונספגות בדם.במקרה זה, nitrites טופס methemoglobin המתחם.המוגלובין בדם נדרש כדי לספק חמצן לתאים.Methemoglobin אינו ממלא תפקיד זה ורעב חמצן מתחיל בגוף.ב 30% תחליף, הרעלת חנקתי מתרחשת, ב 50%, מוות יכול להתרחש.

הרעלת מתון באה לידי ביטוי על ידי דיכאון, בחילה, הקאות, שלשולים.הרופא מאבחן הרעלת עקב כבד מוגדל ודחוס.הסכנה גבוהה יותר בילדים, כי יש להם משקל גוף נמוך, ואין אנזים מסוגל להמיר methemoglobin כדי המוגלובין.לכן, תינוק לא יכול לתת אבטיח התינוק.

במערכת העיכול האנושית, מוצרי חלבון מתפרקים, אמינים ותרכובות חנקן אחרות נמצאים.שילוב עם מלחים של חומצה חנקתית, מסרטנים, nitrosamines מתקבלים.

אשר הגדיר את המינון היומי המותר של שימוש חנקתי של 3.7 מ"ג, ניטריט 0.2 מ"ג לק"ג של משקל האדם.במונחים של משקל 70 ק"ג, זה יהיה 350 מ"ג של נתרן חנקתי.

במהלך טיפול בחום, בנוכחות ויטמין C, חנקות נהרסים במהלך האחסון.הסכנה של חנקות אבטיח הוא נהדר דווקא משום שהוא אכל ללא טיפול מראש ובכמויות גדולות.

כיצד לזהות חנקות אבטיח?

אם לפני העצה לא לקנות אבטיח מחוץ לעונה היה הנכון ביותר, אז המודרניות עושה התאמות.ישנם זנים חדשים במהירות הגוברת במהירות היברידית כי להבשיל מוקדם, ללא מאיצים.אבטיחים כאלה קטנים, רק 1.5-2 ק"ג, ולימדו אותנו לא לבחור פירות קטנים.אז, אם מגוון הוא אולטרה מוקדם, אבטיח לא יכול להיות גדול.

לכן, המחקר של פירות יער מתוקים צריך להתבצע במצטבר על מספר סיבות: המראה

• ;
• המבנה של עיסת במהלך המחקר בבית;
• שימוש בשיטות ומכשירים בקרה.

מחקר אבטיח מתחיל בדלפק.אתה לא יכול לקנות סחורה מן התמוטטות של המדרכה.ביום של עמידה במדיום גז, המוצר יהיה לאסוף הרבה פליטות גזים כי הם לא פחות מזיק מאשר חנקות.על הקרקע, הקרום מתלכלך, גרגרי החול יפגעו בקליפה, ולא ניתן יהיה לשטוף לגמרי אבטיח כזה.בדרך כלל, הסחר בצד הדרך הוא בלתי חוקי, אין תעודה סניטריים על התוכן של חומרים מזיקים עבור הסחורה.

לרכוש מוצרים חקלאיים, כולל אבטיחים ומלונים, בבטחה במקומות מיוחדים עם תעודת איכות.

אבטיח צריך זנב יבש.זה צריך להיות בחן בקפידה, סימן שהאבטיח הוסר בירוק יהיה קצה מרוסק או לחתוך בסכין חדה.בנוסף, זה יהיה סימן כי אבטיח מעופש במשך זמן רב.ובלי זנב, לא צריך לקחת את העובר.משמעות הדבר היא המוכר יש משהו להסתיר.זנב יבש יכול באופן טבעי על המיטה באבטיח לא בוגר, אשר פנה במיוחד כמה פעמים, מסובב את הזנב.

פסים כהים וקלים צריכים להיות מנוגדים, לא מטושטשים, הדפוס ברור.ב אבטיח בשלה, אתה יכול מעט לגרד את העור, ואז תמצאו שכבה לבנה צפופה ריח אבטיח בבירור מתחת.כל זה סימן לכך שהאבטיח ישב לאחרונה בגינה.

על הבדיקה, יש צורך לבדוק היטב אם יש נקב בקליפת אבטיח, שדרכו אבטיח נשאב על מנת להאדים מהר.ולא רק אבטיחים, מלונים ועגבניות אחרים מקבלים גם זריקות של מוכרים חסרי מצפון.מאיץ הזרקת אדמומיות של nitre.

אתה לא יכול לקנות אבטיחים כתמים שחורים על פני השטח, נקודה קטנה של ריקבון, עם סדק או שקע.אתה לא יכול לבקש לחתוך משולש כדי לבדוק את האמצע.פרי חתוך עם קרום לא רחוץ, סכין מלוכלך יכול להוביל לתוצאות רעות.

כדי למצוא סימנים של אבטיח אבטיח בבית, המחקר צריך להיות המשך.ראשית, לשים את האבטיח בתוך קערה של מים.אם הפרי בשל, הוא ישחה.אבטיח שקוע לא ניתן לבדוק, חזר הבעלים.לאחר מכן, לשטוף את האבטיח עם סבון ומברשת, לנקז אותו.

הפרי לחתוך צריך להיות משטח גרגירי, לא ברק מבריק חלקה.זרעים חייב להיות מפותח שחור.על החתך, לא צריך להיות חבילה צהובה עבה, עילי עבור אספקת חנקן.ורידים דקים לבן, זהו המבנה הרגיל של העובר.הבשר לא צריך להיות באמצע צבע עז, אבל בהדרגה להפוך צהוב לעבר הפריפריה.אלה הם סימנים של כמות גדולה של חנקן.אבטיח עם חנקות אשר התמונה ממוקמת למטה מציג את המראה הפנימי שלה.

לבסוף, לשים חתיכת גרם אבטיח עבור 20 לשים כוס שקופה ולשים במים.אם המים יהיו מעוננים, הכל בסדר.אם מוכתם, זה מציין את נוכחותם של חנקות.יתר על כן, ככל צבע חזק, יותר זיהומים אבטיח.

אינסטרומנטלי שיטת מחקר הוא הכי אמין.הוא מציע: ניתוח מעבדה

• ;
• מחקר באמצעות רצועות מחוון;
• באמצעות מכשיר מיוחד, nitratomer, או ecotester.

רק מומחה יחליט להחזיק חצובה בבית עבור טיטרציה של מדגם אשלגן alum.אבל זה בדיוק איך את כמות החנקות במוצרים חקלאיים נבדק במעבדה.יש רצועות הבדיקה כי הם זולים, לא מדויק מאוד, כ.ואתה יכול לקנות את ecotester המכשיר, אשר נותן את התוצאה, וכן אזהרה על תוכן מסוכן של חנקות.

אם אתה מוצא מנה מסוכנת, אתה לא צריך לאכול אבטיח, עדיף להיפרד מזה.כדי למזער את הסיכון, אתה צריך לחכות עד אמצע אוגוסט ורק אז ליהנות אבטיח.אבל בשלב זה, יש לעמוד על המשמר.המפיקים מנסים להשיג קציר גדול האכלה תמיד, רק בתקופה מסוימת של טיפוח.

איך לבחור אבטיח מתוק?

בעת רכישת אבטיח, מומחים ממליצים לבחור "בנות".מבחינה מדעית, זה אינו חל על פירות יער.זה לא קורה בין פירות של בנים ובנות.עם זאת, סימנים עממיים מראים כי אבטיח עם ראש שטוח או מבולבל מעט הוא מתוק יש פחות זרעים."בנים" מאמינים, אם בראש יש מכה קטנה.אולי אלה כמה תכונות האבקה, אבל זה כלל הבחירה תקף.

סימן נוסף של גרגר בשלים עשוי להיות כתום כתום קטן, במקום הזה הפרי היה שוכב על הקרקע.אם המילוי הלך מהר, האדמה היתה חמה, המקום היה קטן, הגרגר היה טעים.אם המקום גדול, לבן, אז הטעם של אבטיח יהיה שונה.משמעות הדבר היא כי הגרגרי שכב על הקרקע במשך זמן רב, האדמה היתה קרה, אז אתה לא צריך לצפות ממתקים מברי כזה.

כאשר חיתוך אבטיח, 3 ס"מ של עיסת צריך להיות שמאלה סביב הקרום, ודשן יצטברו שם.וילדים נותנים חתיכת באמצע.אין צורך לאכול הרבה פינוקים בישיבה אחת.עדיף למתוח את ההנאה, לאכול את הפרי במנות קטנות, תוך הקשבה למצב של הגוף.

ליהנות הארוחה והבריאות שלך!כיצד לבחור אבטיח בשלים ללא חנקות - וידאו