ההיסטוריה של שעועית הוא כמעט 7000 שנה.היא שייכת למשפחת קטניות, כיום יותר מ -250 מינים ידועים, אך כ -20 מהם משמשים לרוב, כולל טיפוסים.ההיסטוריה של התרבות העשירה שלה אסור פחות עשיר, מאוד מועיל לעשות: מגוון רחב של ויטמינים, מגוון ענק של מייקרו macronutrients, סיבים, פחמימות, שומן, פקטין ולכן צורך החלבון צמחי אנושי, את התוכן שבו הוא שני רק את הבשר!איזה סוג של שעועית אנו לומדים מן המאמר.תוכן
- מיני שעועית
- גוברים שעועית בוש או
- ראנר
- כיתה ירוקה ברוקולי
- מתולתל או ירק
- הסגול
- והפגזות( תבואה)
- איזה צבע היא השעועית?
סוגים של שעועית
ישנם סוגים רבים וזנים שונים של היבול הזה, אבל לכל אחד יש כללי כללי לגידול וטיפול.כל סוג של שעועית הוא thermophilic, כך זרע צריך להיות נטוע במחצית הראשונה של חודש מאי, כאשר הקרקע מתחמם עד 12-14 מעלות.לקבלת זריקת הזרע מהר, מומלץ להשרות לילה במים, ממש לפני זריעה - במשך 5 דקות בפתרון של חומצת בור.זה יחזק את השתילים, להגדיל את יבול התוצרת.קטניות
גוברים שעועית בוש
סוג זה של מראה כמו שיחים קטנים עד לגובה של 60 סנטימטרים.הוא יכול לגדול בצל עצים גבוהים, בין שיחי דומדמניות, דומדמניות, אבל אי אפשר לגוון יותר מדי - זה ישפיע על התשואה.עומק נטיעה - לא יותר מ 2 ס"מ, אחרת הזרעים ימותו במהלך הנפיחות בקרקע.המפעל אוהב מופרית עם אדמה חומוס, מגיב היטב לדשן עם חומרים מזינים.זה יכול להיות נטוע למדי בצפיפות - שורות במרחק של 30 ס"מ, בין הזרעים - 4-5 ס"מ.
נבטים דורשים פעמיים הגה עבור יציבות רבה יותר.מרגע הופעתה של יורה על הבשלת שעועית ירוקה רכה זה לוקח בערך 55 ימים.תרמילים, אכיל, עדין מאוד טעם, fibless, במיוחד זנים סוכר.
ירוק או ירוק
האיטלקים היו הראשונים לנחש כי הוא שימש תרמילים בשלים מן האירופאים.תרמילי שעועית צרפתים ירוקים או צהובים מזון יש מפתיע טעם עדין, דלות קלוריות מאוד - קומפוזיציה עשירה הכוללת 25kkal / 100g מוצר של ויטמינים ומינרלים( גדולים מגרגרים), אף על פי תכולת החלבון היא דגנים יבשים נחותים. שעועית סטרילי נותן תשואות מעולה .השימוש בו לגוף הוא גם קשה להפריז:
- מסייע לשפר את העיכול;
- מוריד את רמת הסוכר בדם;
- רמות גבוהות של גופרית יש השפעה מונעת על מחלות זיהומיות של המעי;
- סיבים, חלבון, פחמימות, יסודות קורט יש השפעה מועילה על מצב הגוף, בפרט, לשפר את מבנה השיער והעור.
ריסוס שעועית 
קרלי 
ראנר שעועית ירוקה שעועית כיתה מתולתל
המאפיינים הבאים משותפים להם:
- יומרות קצב צמיחה גבוה, מה שמאפשר לפרוח לשאת פרי מאמצע יוני עד תחילתו של מזג אוויר קר;
- מגוון של צורות וצבעים של inflorescences, תרמילים, דגנים;
- העשרת קרקע עם חנקן.
אוסף קבוע של תרמילים במהלך הקיץ מגרה את היווצרות השחלות החדשות.עם שטח קטן כבוש, את התצוגה מתולתל של תרבות זו נותן הקציר מעולה, אם אתה לקשור אותו בזמן, היא מבצעת פונקציה דקורטיבית, כך שזה יכול להיות נטוע על הגדר, arbor, מתחת למרפסת.תנאי גידול ותכונות מועילות הן כמו סוגים אחרים של תרבות.
אספרגוס או ירקות
זהו מגוון רחב יחסית של שעועית לשימוש בלעדי בצורת ירוק( לא בוגר).התרמילים בצבע ירוק או צהוב( תלוי במגוון), דק, 12-15 ס"מ, טעם עדין מאוד, עסיסי, בשר הסוכר, ללא סיבים גסים.השיחים נמוכים - 30-30 ס"מ, קומפקטי, אבל, למרות הגודל של הצמח, הם מניבים עד 1 ק"ג של שעועית לכל העונה.
כל הזנים של שעועית ניתן לחלק סוכר סוכר למחצה.צמחי סוכר מיועדים לאכילה תרמילים בעלי חתך עגול מלא בחומר דמוי ג'ל.תרמילי הסוכר למחצה מחמיאים, הג'לי קטן בהרבה מהראשונים.זנים כאלה הם אוניברסליים: תרמילים ודגנים מתאימים לשימוש.
לכל הקיץ יש יבול טוב, אתה צריך לשתול סוגים שונים המבוססים על תקופת ההבשלה שלהם - מן הזנים הראשונים( 65 ימים מיום נביטת ההבשלה ניבטת טכני) כדי מאוחר( 100 ימים).שיחים קטנים לא צריכים אביזרים, הם עמידים בפני הבשלה מוקדמת, קר.
ירוק שעועית הסגול
מלבד השעועית הירוקה הירוקה וצהובה כרגיל, שמורגלים צמחים בגנים עם תרמילים סגולים כהים: . כיתת Blyuhilda( גרמניה), ויולט מלך( אוסטריה) ואחרים הניצן ראשון על הגפנים בדרך כלל ירוק, אבל כאשרתרמילים להגיע אורך של 10 ס"מ, צבע מיד השינויים סגול.
אם נשווה את שני הזנים האלה, התרמילים של בלוהילדה הם בשרניים יותר, אבל לפני ההתבגרות של האבנט, הם הופכים גסים יותר, וסיבים מופיעים.גרגרי צבע בז ', שמנוני, עדין וטעים מאוד, מועכים במהירות.השעועית של המלך הסגול שטוחה, פחות בשרנית, אך ללא שכבת הקלף, הן טובות כמו הראשונה.בתהליך הבישול שינוי צבע לירוק.
צדף( דגנים)
לדוגמה, ב גרגר מרכזי רוסיה זנים כאלה אינם בשלים, התרמילים ואפילו בשלבים המוקדמים של התבגרות יש מבנה סיבים צפוף אינו מתאים למאכל אדם.
אבל, כמובן, אם אתם מגדלים אותם באזור האקלים חם, אפשר להשיג יבול מצוין של ערך תזונתי גבוה, עשיר בויטמינים ומינרלים, דגני חלבון גבוהים.
הזנים הנפוצים ביותר: בלדה, רובי, גולדן, ברברה, נדיב, וכו 'הם מוערכים על התשואה הגבוהה שלהם ואת הטעם.
שעועית סגולה 
שעועית דגנים מה צבע שעועית?
לבן
דגנים של שעועית כזו יש צבע לבן חלבי, מבנה מוצק.היתרון העיקרי של שעועית לבנה - תוכן חלבון גבוהה - 20%.על פי יתרונות עבור הגוף, זה דומה רק עם חלבון בשר בקר, כן, יתר על כן, נטול שומן מן החי, אשר מעכב את הספיגה בעל חשיבות רבה כל כך לחומרים אנושיים.
מאפיינים שימושיים:
- מסיר סיגים ורעלים;
- מפחית את רמת הכולסטרול הרע בדם;
- יש השפעה מועילה על מערכת הלב וכלי הדם;
- ניתן להשתמש במהלך דיאטות, כפי שהוא רווי עם חומרים מזינים עם תוכן קלוריות נמוכה( 120kkal / 100g).
האדום
האדום דגנים דל קלוריות( 94kkal), מכילים כמויות גדולות של ויטמינים B6, B12, B1, A, C, E, PP, חומצות אמינו, ליזין, ארגינין, מגנזיום, סידן, ברזל, נחושת, אבץ ועוד. הודות עשיר זהההרכב הכימי של שעועית אדומה יש השפעות מועילות על התפקוד של איברים רבים ומערכות של גוף האדם - הדם העצב,null, מערכת עיכול, מחזק את המערכת החיסונית, משפר את מצב שיער, שיניים, עור.
שחור
היתרונות של גרגרים שחורים משופרת על ידי ריכוז גדול עוד יותר של כל החומרים המרכיבים אותם.
שחור 
שעועית לבנה 
אדום שחור גרגר הוא נמצא בדרך כלל מנות דרום אמריקאיות, יש טעם מתוק טעם מעושן.שעועית שחורה הם עשירים ביותר בהרכב הכימי, תזונתיים ערכים מרפא, הם תופסים את המקום הראשון בין המוצרים של מוצאם צמח.די לומר כי שעועית שחורה הם מזון שימושי ביותר למניעת סרטן וסוכרת.
כפי שניתן לראות, היתרונות של מוצר זה קשה להערכת יתר. צריכת שעועית לפחות פעמיים בשבוע בצורות שונות - סלטים, מנות ראשונות, מנות עיקריות ועוד.- בהחלט תהיה השפעה מועילה על הגוף שלך.אפילו כלפי חוץ, זה יהיה מורגש - עור קטיפה, שיער מבריק, מסמרים יפה מסופקים לך עם שימוש קבוע של שעועית בכלל שחור - בפרט.
