את הסודות של ביצוע יין שן הארי

תוכן

מעטים יודעים, אבל מן צמחי בר הפשוטים יכולות להפוך טעיםיין שן הארי.ייננים מנוסים להוט על הבישול שלו.המשקה מפורסם ניחוחות ריחניים שלה ואת צבע הזהב.אנשים רבים קוראים לזה יין סולארי.קל לעקוב אחר מתכונים לעזור לך להפוך משקה אלכוהול נמוכה כי הוא באמת טעים.

תכונות ריפוי וטיפים שימושיים

יין שן הארי הוא מוכן בקיץ ומשמש לא רק בחגיגות חגיגיות, אלא גם למטרות רפואיות.הצמח מכיל ויטמינים של קבוצה A, מגנזיום, אשלגן וסידן.יש לו השפעה מועילה על מערכת העצבים ועוזר להתמודד עם נדודי שינה.זה עוזר לשתות ולשתול, כי זה נלקח על הרצפה של כוס פעם ביום.

תכונות הריפוי של היין תלויות במרכיבים הנוספים המרכיבים את ההרכב.בנוסף שן הארי, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול, פירות ודבש.מרכיבים אלה מספקים את המשקה עם ויטמינים מועילים.

לפני השימוש, יש צורך להבטיח כי אין תגובות אלרגיות על המרכיבים.ילדים לא יכולים לשתות משקה!

כמה עצות שימושיות שיהפכו את היין טעים יותר:

1. להכנת, עליך להשתמש עלי הכותרת של הצמח.Inflorescences מלא מותר המתכון הקלאסי, אבל כאשר אתה מוסיף להם את הטעם של המשקה יהיה טארט.
2. גבעולי שן הארי ועלים לא מתווספים ליין.חלק זה של הצמח מכיל הרבה מיץ ויש לו טעם מריר.
3. הזמן הטוב ביותר לאסוף פרחים הוא סוף מאי ותחילת הקיץ.על ימים יבשים, צמחים הם wilted מכילים פחות ויטמינים.
4. אתה צריך לאסוף שן הארי במהלך היום, כאשר inflorescences שלהם הם פתוחים ככל האפשר.בבוקר ובערב, הפרחים קרוב, זה לא מומלץ להשתמש בהם בצורה זו להכנת יין.
5. אל תאספו צמחים אחרי הגשם.פרחים רטובים לאבד את הצורה שלהם במהירות ליפול.
6. השתמש בשן הארי הבשלות, שהן עלי כותרת מופרדות בקלות.פרחים צעירים מדי לא מתאימים, הם יהיו מריר במשקה המוגמר.
7. סוכר מתכונים ניתן להחליף לחלוטין בדבש.מן היין הזה יהפוך אפילו יותר בריא וטעים.
8. תסיסה יין מותר במקום צימוקים.שיטה זו היא פחות טבעי, אבל יעיל יותר.

מתכון קלאסי

ישנם מתכונים רבים להכנת יין שן הארי.קלאסי הוא פשוט ואינו דורש הרבה זמן להתכונן.המוזרות של משקה כזה היא בטעם מתוק טארט ניחוח רווי בהיר.

לבישול, תצטרך מינימום של מרכיבים:

• פרחים קמומיל - על קילוגרם אחד;מים
• - 1.5 ליטר;סוכר
• - 1 ק"ג;
• צימוקים - 15 גרם.

השתמש צימוקים לא רחוצים.זה הכרחי עבור התסיסה הטבעית של המשקה.

שלבים:

1. ראשית אתה צריך להכין את הצמח.לשם כך, הפרחים נשטפים ועוברים דרך מטחנת בשר.במקום זאת, ניתן להשתמש בבלנדר.
2. מקום שן הארי מעוך במיכל עמוק.עדיף אם זה זכוכית.
3. slurry שהתקבל הוא מלא עם מחצית הסוכר והשאיר כדי להחדיר במשך יומיים.לאחר מכן, המפעל ייתן מיץ.
4. פרחים צריך טמפ עם כפית.במקום הריק להוסיף את יתרת הסוכר.
5. יוצקים 500 מ"ל מים ומערבבים היטב.מתעקש עוד יום.
6. מסננים את התערובת דרך מסננת.לדלל מיץ פרח מתוק עם מים שנותרו, להוסיף צימוקים ויוצקים לתוך הבנקים.
7. הגדר את חותמת המים והשאיר לתסיסה.
8. לפני השימוש, המתח.

בממוצע, התסיסה נמשכת כחודשיים, ולאחר מכן היין מוכן לשימוש.עם זאת, ייננים מנוסים מייעצים להתעקש על יין לפחות שלושה חודשים.לדעתם, את הטעם של המשקה הוא גילה טוב יותר.יין מאוחסן מן שן הארי במשך שלוש שנים.

יין שן הארי עם לימון ודבש

משקה זה שימושי במיוחד עבור הצטננות.ריפוי המאפיינים של לימון ודבש להפוך אותו מקור אמיתי של ויטמינים מועילים.היין מתוק, עם טעם חמוץ קל.

חובה:

• שן הארי - סיר ליטר אחד;מים
• - 3 l;
• צימוקים - כוס אחת;סוכר
• - 600 גרם;
• דבש - 500 גרם;
• 2 לימונים גדולים.

שלבים:

1. מתכון זה, אתה לא צריך את הפרח עצמו, אבל עלי הכותרת שלה.הם מראש לחתוך לרחוץ תחת מים זורמים עם מסננת.
2. אז אתה צריך להוסיף את הצמח לסיר ויוצקים ליטר מים.
3. להביא את התערובת לרתיחה, ולאחר מכן לעזוב כדי לבשל על אש נמוכה במשך חצי שעה.
4. מסננים את המרק ויוצקים לתוך מיכל עמוק.
5. הוסף סוכר, דבש, צימוקים ומיץ לימון.
6. יוצקים שני ליטר מים רותחים.מערבבים היטב.
7. בקבוק ולהתקין מלכודת מים.

לאחר מכן, המשקה נמשך במשך מספר חודשים.אז מומלץ לסנן את היין, בבקבוקים ולשים במקום חשוך.המשקה מוכן לאכול, אבל זה יהיה ממש טעים בעוד כמה חודשים.חיי המדף של לא יותר משלוש שנים.

מתכון להכנת יין שן הארי עם מנטה ולימון Bald

יין עם תוספת של עשבי תיבול אלה היא לא רק טעים, אלא גם שימושי.המשקה יש השפעה מרגיעה מרגיע את מערכת העצבים.

כדי לעשות את זה אתה צריך:

• שן הארי, עלי מליסה מנטה - בכמויות שוות של 300 גרם;מים
• - 1.5 ליטר;סוכר
• - 1 ק"ג;
• צימוקים - 35 גרם.

עדיף להשתמש מנטה טרי ושמנת לימון.השימוש בעשבים יבשים מותר, אבל המשקה יהפוך פחות ריחני.

שלבים:

1. באמצעות מסננת, לשטוף את עלי הכותרת של הפרחים.
2. יוצקים מים לסיר, מוסיפים שן הארי ועשבי תיבול.
3. להרתיח במשך כמה דקות, ולאחר מכן להמשיך לבשל בטמפרטורה נמוכה במשך 4 דקות.
4. הוסף חצי קילו סוכר, לערבב היטב ולהשאיר על האש עוד כמה דקות.
5. לאחר מכן, מסננים את המרק, מוסיפים לו את יתרת הסוכר והצימוקים.מערבבים.
6. יין מוכן לעירוי.לאחר התסיסה, יש לנקז אותו לפני השימוש.

לשתות יין עם תוספת של לימון מנטה ומנטה צריך להיות נמשך לפחות חמישה חודשים.אז עשבי תיבול לחשוף טוב יותר את המאפיינים שלהם.יין סיים בצורה סגורה ניתן לאחסן לא יותר משלוש שנים.

יין עם שן הארי התפוזים

יין זה הוא שמש באמת.דנדליונים בשילוב עם תפוזים לתת את המשקה המוגמר טעם עסיסי צבע בהיר עשיר.כדאי לנסות לבשל את זה פעם וזה יהפוך לאחד המועדפים שלך.

חובה: עלי כותרת של שן הארי -

• - 1.5 ק"ג;מים
• - 4 l;
• סוכר - 1 ק"ג;
• צימוקים - חצי כוס;
• ארבעה תפוזים גדולים.

שלבים:

1. הצמח שופכים ליטר מים רותחים, מוסיפים תפוז כתום.התעקש יום.
2. מתח זן, לשים על התנור ומביאים לרתיחה.
3. הסר מהחום והוסיף סוכר.זה חייב להתמוסס לחלוטין.
4. לתוך היין בעתיד לשפוך מיץ תפוזים סחוט טרי, להוסיף צימוקים לא רחוצים.
5. יוצקים לתוך פחיות, הגדרת חותם מים.
6. השאירו תסיסה במקום חשוך.
7. לפני השימוש, המתח.

בשל התוכן של כמה citruses, יין זה יכול להיות מאוחסן עד שנתיים.יש צורך להתעקש על זה לפחות חודשיים.

מתכונים להכנת יין מתוך שן הארי אינם מסובכים, כל אחד יכול לשלוט בהם.כל החומרים הדרושים זמינים, אין צורך בכלים מיוחדים.אם אתה מכין את המשקה על פי הטכנולוגיה ולתת לו התעקשות טובה, זה יהיה טעים, נוצץ וריחני.