פגיעה במולטייקר עבור בריאות האדם: מיתוס או מציאות?

multicookers אוניברסלי כבר מזמן הפכו לעוזרים שלא יסולא בפז במטבח.האוכל שהם מקבלים עסיסי, ריחני וטעים ללא צרות מיותרות.רק כמה לחיצות על הכפתורים ואפילו מנות מורכבות יהיה לבשל בעצמם.אפילו עקרות בית נלהבות, שאוהבות לענג את משקי הבית שלהם עם תענוגות קולינריים, רכשו מכשיר כזה שימושי.

עם זאת, לא כולם כל כך ורוד.הרבה אנשים ספקנים.הם תוהים כמה אוכל מבושל בתוך סיר איטי טוב לבני אדם.האם יש נזק אמיתי של multicooker, או שזה לא יותר מאשר ספקולציות?

מה מזיק multicooker הבריאות?

מכשירי מטבח כאלה הפכו פופולריים מאוד.היצרנים מציעים מודלים רבים אשר נבדלים פונקציות ומאפיינים.כמו במקרה של כל מכשירי חשמל ביתיים, מומחים לנהל מחקרים מקיפים, מנסה ללמוד את ההשפעות על בריאות האדם.

מהם הסכנות האפשריות?

מיכל פנימי שבו המזון ממוקם יש ציפוי טפלון מיוחד.אין צורך להסביר מדוע זה - לבשל ללא צריבה.חומר זה כבר מפרסם באופן פעיל ומשמש זמן רב.הבעיה היא שכאשר הוא חם מאוד, הוא משחרר חומרים מזיקים שיכולים להוביל להתפתחות סרטן.אם על תנור קונבנציונלי מחבת מחממת עד 100 +. .. 150 מעלות צלזיוס, ואז הטמפרטורה בתוך multicooker יכול להגיע + 400 מעלות צלזיוס עקב ההידוק.

בטמפרטורה גבוהה כל כך, PFOA( חומצה perfluorooctane), המהווה חלק טפלון, מתחיל להאיץ.

כמה גורמים שליליים להשלים את התמונה:

• עד תחילת שנות ה -2000.ההרכב המדויק של ציפוי הטפלון נשאר בלתי ידוע;
• בבעלי חיים הראה סיכון מוגבר לפתח סרטן במעבדה;
• הצהרות חשבונאות המדינה כי רוב האנשים במדינות המפותחות יש עקבות דם של PFOA בדם שלהם;
• צמחים גדולים נקנסו יותר מפעם אחת, שכן הם מצאו ריכוזים גבוהים של PFOA במים במחוז שלהם.

אם נסכם את האמור לעיל, אז באמת יש סיבה לחשוב על היתרונות של בישול.אם ריכוז של חומצה perfluorooctanoic של אדם הוא חריגה, אז יש סיכונים לפתח סרטן.במיוחד אם זה נמשך מעל 4-5 שנים.

ראה גם - כיצד לבחור multicooker איכות 2017

האם multicooker לשמש - האם זה באמת טוב ופגיעה?

כל מידע על הסכנות של multicookers הושג כתוצאה מחקר מקיף על ידי מדענים ממדינות שונות.אם עובדה זו הופכת ידועה, אז צעדים נלקחים מיד כדי למנוע את הבעיה.היצרנים הם לעתים קרובות כפופים קנסות כבדים אם הם לא עומדים בדרישות.בהקשר זה, הם מנסים לעשות בישול לא רק נוח ככל האפשר, אלא גם בטוח עבור בני אדם.טכנולוגיות

ממשיכות להשתפר, ולכן זה באמת אפשרי לבשל במהירות ומועילה.תשומת לב מיוחדת מוקדשת הן לתהליך עצמו והן לחומר שממנו מבוצעים ריבוי מרכיבים.(ראה גם: מיקרוגל: נזק או תועלת, חוות דעת מומחה)

כדי להפחית את הנזק לבריאות האדם, כמה צעדים נלקחו:

• הפחית את הטמפרטורה המקסימלית בתוך החדר עם האוכל;
• מבטלת תוספים כימיים מזיקים;
• מגדיל את היציבות של הרכב הפולימר של טפלון.

יתר על כן, העבודה בכיוון זה לא הושלמה, ולכן, עם כל דגם חדש, מצב של ציפוי טפלון משפר.דגמים חדשים של רב תנורים יכול בהחלט לשמור לא רק את הטמפרטורה, אלא גם את הלחץ בפנים.חברות גדולות אכפת על המוניטין שלהם, ולכן הם לא צריכים תביעות של צרכנים או ארגונים סביבתיים.

ראה גם - 2017 מיטב יצרנים לפי יצרנים לפי דירוגים לפי איכות

האם ניתן לבשל מזון במולטייקר ללא בעיות בריאותיות?

מבחינה טכנולוגית, מכשירי חשמל ביתיים הופכים מתוחכמים יותר.קרינה אלקטרומגנטית הופכת פחות, חימום אינדוקציה משפיע רק על פני השטח.רוב השאלות שהוצגו ציפוי טפלון.היצרנים הצליחו להאט את תהליך ההתפוררות לרכיבים.

כמה מסוכן הוא ציפוי מבוסס טפלון שאינו מקל?

מומחים הלומדים את המאפיינים של חומרים שונים מצהירים כי השפלה אינה מתחילה מוקדם יותר מאשר לאחר 5 שנים.זה חל באופן מלא על טפלון, המשמשים בייצור של כלי מטבח שונים מכשירי חשמל ביתיים.

אחת התלונות של עקרות בית היא כי שכבת ציפוי פגום בקלות.יתר על כן, אם אתה פעיל להכין ולעתים קרובות לשטוף לאחר 2 שנים, אין זכר זה נשאר.וזה לא מקרה.

נראה כי שכבת פולימר עבה יותר עמיד יותר ניתן ליישם באופן מלא.אבל היצרנים לא עושים זאת על מנת לצמצם את הנזקים האפשריים.כמות גדולה של טפלון כאשר נחשף לטמפרטורה גבוהה היה בהכרח להוביל לשחרור של PFTOR במזון.אבל זה לא קורה, ואת הצד השני הוא הדרישות של ציפוי טפלון לטיפול.

ראה גם - מה המשמעות של פונקציית ריבוי הטבחים בתנור הרב?

סיכום על היתרונות והסכנות של multicookers

היצרנים פועלים כדי להפחית את הריכוז של חומרים מזיקים, וזה נותן את תוצאותיו.כמובן, אם אתה משתמש במודלים זולים של פלסטיק זול, באיכות נמוכה קרמיקה נירוסטה עם תוכן ניקל, אז יש סכנה בריאותית.

מודלים מוכחים של מותגים מובילים נעשים עם כל הדרישות הסביבתיות בחשבון, כך multicooker שומרת על חומרים מועילים ולא להרעיל מזון עם חומצה perfluorooctane, ניקל או חומרים מזיקים אחרים.