Straipsnio turinys:
Avokado tešlos sumuštiniams yra geros ne tik kasdien, bet ir šventiniam stalui. Jis tinka tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos principų ─ jis gali būti skleidžiamas skrudintuvu ir valgyti užkandžių metu. Avokadai taip pat vadinami aligatoriniais kriaušėmis, tačiau šie du vaisiai neturi nieko bendro, išskyrus išorinį panašumą.Avokado skonis yra minkšta, kreminė, gerai tinka druskai ir prieskoniams.
Kaip pasirinkti avokadą?
Avokado pasta bus sėkminga, jei naudosite gerus prinokusius vaisius.Šis vaisius laikomas egzotišku, todėl jis dažnai patenka į parduotuvių lentynas, kurios yra nesubrendusios arba pernokusios. Kokybiškų vaisių atrankos kriterijai yra keli:
- Žievelė turi būti tamsiai žalia. Juodieji vaisiai gali būti tik Kalifornijos veislėje, kitais atvejais jie netinkami vartoti. Geriau negaunius vaisius vartoti šviesiai nulupusiais ir palaukite kelias dienas, kol jie subręsta.
- Jei klausotės, galite išgirsti bakstelėjimo kaulo garsą.Tai reiškia, kad avokadas yra subrendęs.
- Jei paspaudžiate vaisių, jis išliks ant nedidelio elastingo dento, kuris greitai išlyginamas.
Kai kurie avokado mėgėjai augina šiuos augalus namuose. Procesas yra ilgas ir sunkus, tačiau galite būti tikri dėl vaisių kokybės ir šviežumo.
Makaronai su česnakais ir sūriu
Yra daug avokado tešlos receptų sumuštiniams. Patogiausia juos ruošti maišytuve ─ tiesiog išvalyti, smulkiai supjaustykite visus ingredientus ir paspauskite mygtuką.Jei taip nėra, turėsite naudoti plaukiojančią, šakinę ir kitą improvizuotą priemonę.
Klasikinis avokado, česnako ir sūrio sumuštinių receptas, reikalingi šie 3 ingredientai, taip pat citrinos sultys, druska ir grietinė( neprivaloma).Galite pasirinkti proporcijas pagal savo skonį, bet 1 dideliam avokadui reikės bent 150 g sūrio. Geriau rinktis minkštą sūrį su aštriu pikantišku skoniu, taip pat turėtų būti tinkamas lydytas sūris.
Paruošimas:
- Pirma, supjaukite avokadą per pusę ir gaukite kaulą.
- Kitas etapas yra vaisių pilingas. Jei vaisius yra subrendęs, jis lengvai nuimamas peiliu.
- Dideliame dubenyje supilkite ant avokado grotelių.Jo konsistencija primena ištirpusį sūrį, todėl geriau rinktis didelį tarą.
- Sūris patrinamas į tą patį dubenį.Jam jūs galite paimti mažesnį trintuvėlį, bet didelių sūrio gabalų pastos pasidarys ryškesnės.
- Išspauskite česnakus su česnako blykste. Jei ne, galite naudoti geriausius grūdus arba smulkiai supjaustyti peiliu.
- Toliau pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis - grietinę, druską ir citrinos sultis. Pastarasis ne tik suteiks pikantišką skonį, bet ir apsaugo avokado masę nuo rudos. Grietinė negali pridėti: ji tiesiog prideda kreminės atspalvio pasta.
- Įklijuokite paruoštą.Jis turi būti laikomas šaldytuve ir, jei reikia, supjaustykite skrudintuvu.
Kasdieniniam avokado tešlos receptui nebūtina naudoti česnako. Be to, galite pridėti kitų makaronų priedų.Jei į jį pridėsite pjaustytą virtą kiaušinį, patiekalas iš užkandžių pavirs pilnu valgiu dėl savo didelio baltymų kiekio.Šventiniai skrudintuvai gali būti papildomai dekoruoti žalumynais, riešutais, granatų sėklomis arba krevetėmis.
Makaronai sumuštiniams su šprotais
Avokado šprotų sumuštinio receptas bus šiek tiek kitoks. Tokiu atveju šviežių šių vaisių skonis yra privalumas, nes jis neprieštaraus ryškiam žuvų skoniui ir kvapui. Be to, į šią pasta neįtraukiami didelio kaloringumo maisto produktai( sūris, kiaušiniai), nes pati žuvis yra pilnas patiekalas.
1 šaukšteliui šprotų ir 1 didelio avokado jums reikės 4 skiltelės duonos, 1 citrinos sulčių, 1 pomidorų ir 1 česnako skiltelės( neprivaloma):
- Šprotai pašalinami iš stiklainioaliejus ir žuvis pabarstykite smulkiai pjaustytomis žalumynais.
- Avokadas, išpjautas ant trintuvės arba sumaišytas su šakute, iki kepimo būklės. Taip pat pridedama kapotų česnakų.Po to mišinys maišomas ir prieskoniuojamas citrinos sultimis. Patogiausias būdas naudoti maišytuvą.
- Skrudintos duonos tepinėliai, ant jų dedami šviežių pomidorų ir kelių šprotų gabaliukai. Galite iš anksto kepti duoną abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos, tačiau užkandis bus daugiau kalorijų.
Sumuštiniai su avokadais ir šprotais ─ tai tik vienas makaronų ir kitų produktų derinio pavyzdys. Vietoj šprotų galite paimti raudonąsias žuvis arba krevetes, kiaušinius ir kitus ingredientus.
Jei ant avokado skrudintį įdėsite šviežių pomidorų, užkandis bus lengvesnis ir nepaliks gravitacijos skrandyje.
Tiems, kurie naudojasi
dieta, maistas su avokadais yra greitas ir paprastas. Daugelis veltui tiki, kad mažo kaloringumo liekninantys maisto produktai turėtų būti švieži ir negraži, o papildomi kilogramai tikrai bus gaunami iš skanių maisto produktų.Iš tiesų, daugelis ingredientų, kurie yra draudžiami tinkama mityba( majonezas, riebalinis grietinėlė), neturėtų būti pridedami prie avokado dietos pasta, o vietoj duonos reikėtų naudoti duoną ar krekerius.
Dėl dietinių pusryčių jums reikės 2 duonos duonos arba krekerių, 1 prinokusio avokado vaisiaus, 2 kiaušiniai, citrinos sultys, mažai riebalų jogurtas, druska ir salotų lapai pagal skonį:
- Avokadai turi būti supjaustyti į dvi dalis, pašalinti kaulus ir žievelę.
- Toliau visos pastos sudedamosios dalys sumaišomos su šakute viename giliame inde. Vaisiai minkšti į tyrę, tada pridėti jogurto, pagardinti druska ir citrinos sultimis.
- Svarbiausias momentas cooking yra kepti kiaušiniai. Vanduo iš anksto užsidega ir laukia, kol jis įkaista. Kiaušinius reikia supilti, kol jie jau yra karšti, bet dar neturėjo laiko virti. Būtina juos kruopščiai sudaužyti, kad nesugadintumėte trynio.
- Išlieka tik prijungti visus sumuštinio komponentus. Makaronai plinta ant duonos ir ant kiaušinių uždėjo kiaušinį.Jei pageidaujate, patiekalas gali būti papuoštas salotų lapais ar žalumynais. Patiekite skrudinta duona su šviežiomis daržovėmis.
Kepta duonos skiltelė turi turtingesnį skonį, tačiau jie yra riebesni ir kenkia kepenims. Kitas variantas yra kepti skrudintuvą orkaitėje, kol jis bus ryškus.
Pusryčiai turėtų būti maistingi, kad galėtumėte energiją tiekti visą dieną.Tačiau nereikėtų įsitraukti į riebalinius ir keptus maisto produktus, o jie neatitinka energijos apykaitos verčių, bet greitai nusėda papildomų svarų.Avokadas yra vaisius, turintis didelę maistinę vertę, todėl jis gali būti atskiras patiekalas. Jis gali būti vartojamas mityboje, bet jūs neturėtumėte sujungti su kitais kalorijų turinčiais maisto produktais. Cracker ir virti kiaušiniai su avokadų minkštimu pakaks reikiamos energijos.
Sumuštiniai su avokado iš Gordon Ramsay
Ką aš galiu pridėti prie avokado pasta?
pats Avokadas turi gana nuobodų skonį, todėl jis nevalgo kaip atskiras patiekalas. Jo konsistencija yra stora ir klampi, todėl ji tarnauja kaip formuojanti medžiaga avokado pasta, skirta sumuštiniams. Likusieji ingredientai suteikia pagrindinį patiekalo skonį: tai gali būti jūros gėrybės, raudonos žuvys, daržovės, sūris arba prieskoniai. Makaronai yra stori ir maitinantys, todėl geriau ne įdėti ant balto mielių duonos. Jis bus gerai derinamas su juodomis ar pilkomis duonos rūšimis, taip pat su dietine duona. Kaip užkandis galite gaminti pita arba omleto ritinius, kurie yra užteršti avokado pasta ir suvynioti.
