Atsižvelgiant į auginimo technologiją, savalaikį derliaus nuėmimą ir tinkamą išsaugojimą, kai kurių veislių vaisiai gali likti iki kovo, jei jie, žinoma, nėra. Mes paprastai valgome šiuos pomidorus Naujųjų metų švenčių dienomis.
Apibūdinsiu vėlyvų nokinimo pomidorų veisles, kurios yra „Long Kiper“, „New Year's Eve“ ir „Farmhouse pickle“. Visi jie pasižymi dideliu tankiu, dideliu vaisių sienelių storiu ir mažomis sėklų kameromis. Šių veislių vaisiai yra geltoni. Pažymėtina, kad jų skonis yra nesvarbus, palyginti su pripažintais mėgstamiausiais, bet salotomis ar antras karštas patiekalas jų naudojimas bus daug pigesnis nei perkami pomidorai, įsigyti Naujųjų metų išvakarėse laikotarpį.
Be to, pomidorų veisles pasižymi padidėjęs galiojimo laikas: „Žirafa“, „Vasilisa“, „Podzymniy“, „Rio Grande“ ir kt.
Dabar apie technologijos ypatybes. Pagrindinė ilgalaikio sandėliavimo sąlyga yra savalaikis valymas. Būtina užkirsti kelią vaisių geltonui ant krūmų. Švelniai patraukite nesubrendusius pomidorus, nespauskite ir neleiskite kitiems mechaniniams pažeidimams.
„Ilgaamžių pomidorų“ vaisiai turi būti laikomi viename arba dviejuose sluoksniuose, kambario temperatūroje ne aukštesnėje kaip aštuoniolikos laipsnių Celsijaus. Optimali temperatūra bus nuo dešimties iki penkiolikos laipsnių.
