Straipsnio turinys:
Sudėtinės sultys yra puiki galimybė derinti įvairią vaisių skonį ir daržoves. Tokie gėrimai skiriasi individualiu skoniu ir aromatu, o jų nauda yra didesnė, palyginti su vienkomponenčiais sultys.
Vienas įdomiausių receptų yra moliūgų sultys su citrusinių vaisių įdaru. Prieskoninis, švelnus moliūgų saldumas ir šviežias apelsinų skonio derinys suteikia nuostabų aromatą ir unikalų skonį.
Sujungtoms moliūgų sultyse jūs turite pasirinkti vaisius, kurie derinami su moliūgo spalva (morkos, obuoliai).
Ingredientų paruošimas
Sulčių ruošimui reikės:
- 4 kg moliūgų;
- 7 apelsinai:
- cukrus 150 g / litre skysčio.
Moliūgus reikia nuplauti, nulupti sėklų, supjaustyti į gabalus ir nupjauti odą. Tada smulkiai nupjaukite minkštimą ir padėkite į puodą. Supilkite vandenį (4 litrus) ir užvirkite žemoje šilumą.
Pageidautina naudoti veisles su tankiu storu minkštimu, pavyzdžiui, Muscat Moliūtas. Jis turėtų būti gerai paruoštas, kitaip sultys įsigys žemišką skonį ir nebus saldus.
Kalbant apie apelsinus, tuomet su sultimis spuogu reikia iš jų išspausti sultis. Be to, pluta nuo 1-2 apelsinų užpildyti cukrumi (4 šaukštai. l.), pridėti 1 valgomasis šaukštas. l vanduo ir zakaramelizirovat. Jie suteiks sultims ryškesnį citrusinių vaisių skonį ir skonį.
Atšaldytuose keptuvėje supjaustykite šviežiai išpjaustytą apelsinų sultą, visa masė šiek tiek pašildoma, kad ištirptų cukrų.
Kaip tinkamai prijungti ingredientus
Tolesnis sulčių surinkimo procesas yra toks:
- Virkite išvertus moliūgų minkštiklius į maišytuvą, į dubenį įpilkite pusę moliūgų tūrio ir įpilkite to paties kiekio vandens, kuriame moliūgas buvo virinamas. Būtina, kad pulverizuota minkštimas nebūtų labai storas.
- Nuvalykite mišinį per sietą į homogeninę medžiagą ir supilkite į puodą.
- Apipjaukite apelsinų sultis, supilkite plutos ir patys sultis į makaroną įpilkite į moliūgų užpildą.
- Pridėti cukraus.
- Sultys virinama, sumaišomos ir išimamos putos. Virinama 2-3 minutes.
- Įpilkite stiklainius ir kamščiatraukį.
Ilgi virti ruošiniai nereikia išsaugoti vitaminų. Moliūgų sultys yra labai naudingos, dėl to skrandis veikia ir valomas, taip pat sumažėja vėmimas. Rekomenduojama vartoti kartu su tulžies pūslės, šlapimo pūslės, diabeto ir nervų ligų ligomis. Apelsinų buvimas tik daugina teigiamą sulčių poveikį, nes šie vaisiai turi visą mikroelementų rinkinį.
