Kaip atrodo troškintuvas, patiekalų išvaizda ir savybės

Virtuvėje skirtingiems patiekalams ruošti naudojami įvairių tipų indai. Keptuvės ir puodai ypač skiriasi. Šiandien mes kalbėsime apie troškintuvą. Tai kryžius tarp gilaus keptuvės ir nedidelio puodo. Išsiaiškinkime, ką jame virti.

Kas yra troškintuvas

Garsūs virėjai pastebi, kad troškintuvas yra daugiafunkcinis virtuvės indas. Dėl savo erdvumo produktų skaičių galima lengvai padidinti. O medžiagos, iš kurių gaminami patiekalai, leidžia gaminti skanius ir sveikus patiekalus. Be to, troškintuvas naudojamas įvairioms virtuvės operacijoms.

Patiekalas gavo savo pavadinimą iš prancūziško patiekalo - saute. Tai daržovės, keptos ant didelės ugnies nedideliame aliejaus kiekyje, kurias nuolat turite maišyti ir mesti.

Išvaizda

Iš išorės jis primena mažą puodą su dangčiu arba keptuvę su aukštais šonais, kad kepimo metu neišsilietų aliejus ir maistas nenukristų ant viryklės.

Dažniausiai induose yra viena ilga maždaug 10-30 cm rankena, taip pat mažas laikiklis, kurį patogu patraukti. Su nuimamu priedu patogu kepti orkaitėje. Tačiau yra ir vientisos konstrukcijos indų, skirtų naudoti tik ant kaitlentės.

Medžiagos (redaguoti)

Puodas naudojamas įvairių tipų viryklėms: indukcinėms, dujinėms, elektrinėms, orkaitėse ir kt. Jie pagaminti iš šių medžiagų:

• ketaus;
• aliuminis;
• Nerūdijantis plienas;
• vario.

Pastarasis variantas yra labiausiai paplitęs.

Dangtis paprastai gaminamas iš tų pačių žaliavų, kaip ir keptuvė arba karščiui atsparus stiklas. Produktai, pagaminti iš daugiasluoksnio nerūdijančio plieno, kurie yra padengti nelipnia danga, yra labai populiarūs. Jie turi storą dugną ir šonus, todėl galite greitai ir skaniai paruošti didelį maisto kiekį.

Pagrindiniai skirtumai nuo keptuvės

Troškintuvas yra dviejų produktų simbiozė. Jis pasiskolino platų dugną ir aukštas puses, kurių storis yra daug didesnis nei puodų - iki 2 cm. Dugnas taip pat yra gana storas, todėl gaminys yra sunkus - nuo 1 iki 2,5 kg.

Pagrindinis skirtumas yra daugiafunkciškumas. Troškintuve jie kepti, kepti, troškinti, troškinti, virti.

Be to, indai skiriasi formomis ir dydžiais. Tai didelis patiekalas, kuriame galima laikyti porciją kelioms porcijoms. Tai gali būti apvalios, ovalios, kvadratinės ir kitos konfigūracijos.

Virtuvės indų privalumai ir trūkumai

Tarp virtuvės reikmenų privalumų yra šie:

• galimybė greitai įkaisti ir ilgą laiką išlaikyti šilumą;
• universalumas;
• neprilygstamas virtų patiekalų skonis ir jų naudingumas;
• virtuvės erdvės naudojimo racionalumas;
• pelningumas - nereikia atskirai nusipirkti puodo ir keptuvės;
• priežiūros paprastumas;
• įvairių formų ir dydžių;
• virimo greitis.

Vienintelis sunkus trūkumas yra indų svoris ir matmenys. Troškintuvui skirta atskira laikymo vieta, nes jis užima daug vietos. Priešingu atveju tai yra vertas pirkinys, kurį nori nusipirkti kiekviena namų šeimininkė.

Kas virta troškintuve

Indai tinka virimui, troškinimui, troškinimui ir kitoms operacijoms. Maistas nedega ir greitai įkaista. Tuo pačiu metu kompozicijoje išsaugomi visi naudingi komponentai.

Nesivaržykite virti troškintas daržoves arba kepti mėsą, gaminti plovą ir kitus kulinarinius malonumus. Giliuose induose galite net kepti pyragus ar sudėtingus patiekalus orkaitėje - viską, ką sugeba vaizduotė ir kulinariniai įgūdžiai.