Apie ką negalvoji planuodamas darbo zonas virtuvėje

Tinkamas virtuvės planavimas padės jaustis patogiai ruošiant maistą ateityje. Tai reiškia ergonomiką - nedidelius atstumus darbo zonoje, patogumą ir nereikalingų judesių nebuvimą.

Darbinis trikampis

Nedaug žmonių mano, kad tarp trikampio darbinės srities viršūnių turėtų būti tam tikras atstumas. Šiose vietose yra viryklė, kriauklė ir šaldytuvas. Kepimo metu jie visada dalyvauja.

Atstumas

Siekiant užtikrinti, kad virtuvė nebūtų per arti tarp darbinių smailių, neįmanoma padaryti mažesnio nei 1,2 m atstumo. Optimalus ir ribojantis yra zonų, esančių 2,7 m atstumu viena nuo kitos, išdėstymas. Praėjusiame šimtmetyje standartai buvo sukurti mažiems kambariams, tačiau vis dar aktualūs. Idealu yra darbo zona, kurioje visos viršūnės yra lygiakraštyje trikampyje.

Elementų išdėstymas skirtingais išdėstymais

Darbinis trikampis gali būti skirtingas, jo forma priklauso nuo virtuvės komplekto išdėstymo tipo:

• Linijinis - tokiu išdėstymu patogiausia kriauklę pastatyti centre tarp šaldytuvo ir viryklės. Tai suteikia greitą prieigą prie produktų, kurie vėliau nuplaunami ir valomi, o po to virti;
• Dviguba eilutė - kai virtuvės komplektas yra dviem eilėmis, darbinį trikampį geriau išdėstyti tą patį. Pvz., Padėkite kriauklę ir šaldytuvą iš vienos pusės, o viryklę - priešingai;
• L formos - tokiu atveju viryklė ir šaldytuvas įrengiami virtuvės galuose, o kriauklė yra kampe viduryje;
• U formos - šis išdėstymas apima tris virtuvinio mazgo eiles, todėl patogiausia kriauklę išdėstyti vidurinėje eilėje, o kitus funkcinius elementus šonuose;
• Ostrovnaya - esant tokiam išdėstymui, virimo zoną geriau išdėstyti saloje virtuvės viduryje, o kriauklę ir šaldytuvą toje pačioje eilėje padėkite už nugaros.

Darbiniai paviršiai

Kai kurie virtuvės dizaino savininkai pamiršta įtraukti darbinius paviršius tarp pagrindinių sričių. Be to, jie yra nepaprastai svarbūs: vienas - pjaustyti ir pjaustyti produktus, antrasis - pakuoti ar analizuoti eksponuojantis bet kokį maistą, trečiasis skirtas laikyti mažus prietaisus, taip pat turėtų būti paviršiaus švarūs indai.

Kitos savybės

Jei virtuvės plotas yra didelis, tuomet neturėtumėte naudoti linijinio išdėstymo, nes atstumas tarp zonų tampa didelis. Jei savininkai nori įdiegti indaplovę, jie turi įsitikinti, kad šalia kriauklės yra laisvos vietos.