Esame įpratę, kad virtuvėje visada yra pjaustymo lenta, o kartais net daugiau nei viena. Taigi, kad produktas tarnautų ilgai, jis turi būti tinkamai prižiūrimas. Ir tai ne tik skalbimas ir džiovinimas. Bet kokią medinę lentą reikia apdoroti alyva, kuri garantuos jos patvarumą, kokybę ir stiprumą. Tokiai procedūrai alyvuogės ir saulėgrąžos netinka: jie neturės jokios prasmės. Medinėms pjaustymo lentoms apdoroti reikalingi tik specialūs mišiniai.
Straipsnio turinys
- Paskyrimas
- Alyvų veislės
- Kaip pasirinkti, atsižvelgiant į lentos medžiagą?
Paskyrimas
Tokia priežiūra bus naudinga tiek naujam, tiek jau naudojamam produktui. Teisingai parinktas aliejus neturi kvapo, neturi skonio ar spalvos, nepalieka dryžių ant paviršiaus ir neturi įtakos tų produktų, kurie ateityje liestis su mediena, kokybei.
@ Oboiman.ru
Kodėl apdorojamos medžio pjaustymo lentos?
- pašalinti nemalonų kvapą;
- dezinfekcijai: naikina supelijusius grybus, mikrobus ir bakterijas akytos struktūros viduje;
- mediena yra kaprizinga medžiaga, todėl laikui bėgant ji išdžiūsta, o apdirbimas skatina impregnavimą, o tai dar labiau sumažina drožlių ir įtrūkimų riziką.
Alyvų veislės
Manoma, kad medžio pjaustymo lentą galima apdoroti absoliučiai bet kokiu aliejumi, esančiu jūsų virtuvės lentynoje. Bet taip nėra. Be to, įmirkę produktą saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi, jis tik pablogės. Galų gale jie įgis apleistą skonį ir suteiks jį tiems maisto produktams, kuriuos supjaustėte ant lentos. Taigi paaiškėja, kad bet koks augalinis aliejus tokiai užduočiai tiesiog netinka.
@ Aura-wood.ru
Medinei plokštei apdoroti naudojama tik mineralinė alyva, pagaminta iš naftos produktų. Iš karto reikia pažymėti, kad jame nėra pavojingų organinių medžiagų ir jų junginių, galinčių pakenkti sveikatai. Jie labai ilgą laiką buvo naudojami maisto pramonėje, medicinoje ir net vartojant per burną gydant specifines ligas.
Tinkamą aliejų galima įsigyti specializuotose medienos plokščių parduotuvėse, tokiose kaip IKEA ar „Wildberries“. Kaina yra labai prieinama - ne daugiau kaip 500 rublių už 250 ml buteliuką. Tačiau yra dar labiau prieinama kompozicija, tinkama šiai užduočiai - vazelinas, kurį galima rasti bet kurioje vaistinėje. Emisijos kaina yra 60 rublių. už 100 ml.
Žolelių analogai, tokie kaip graikiniai riešutai, tungas ar linų sėmenys, taip pat gali būti alternatyva. Tačiau tokiais atvejais būtina prisiminti, kad vėliau jie gali perduoti kartaus skonio gaminiams, kurie liečiasi su pjovimo paviršiumi.
Naudojant produktą, impregnavimas turi būti atnaujintas laiku, nepriklausomai nuo to, kokį aliejų pasirinksite - sėmenų, mineralų ar vazelino!
Kaip pasirinkti, atsižvelgiant į lentos medžiagą?
Akivaizdu, kad lentos yra skirtingos. Jie pagaminti iš faneros, ąžuolo, pušies, buko ir kitos medienos. Bet koks aliejus, kurį pasirinksite naudoti, bus naudingas tik gaminiui, jei jis bus tinkamai naudojamas.
- Linų sėklų aliejumi apdorotos pušies lentos ilgainiui gali skleisti nemalonų, karčią kvapą.
- Kai kuriose rinkose akcijos rengiamos gana pelningai, kai lentos iš karto parduodamos su impregnavimu. Tai labai geras pasiūlymas, nes pats gamintojas jau pasirinko kompoziciją, tinkančią būtent šiai medienai.
- Vazelino aliejus tinka visų rūšių medienai.
- Ąžuolas yra patvariausias, stipriausias ir patikimiausias pasirinkimas. Vaškas taip pat dažnai naudojamas jo apdorojimui. Šis derinys suteiks gaminiui ilgaamžiškumo ir leis jį naudoti daugelį metų. Tačiau impregnavimą reikia retkarčiais atnaujinti.
Kaip matote, apdorojant pjaustymo medines lentas nėra jokių sunkumų. Svarbiausia yra gauti tinkamą aliejų, kuris išsaugos ne tik produkto išvaizdą, bet ir jo kokybę.
Prenumeruokite mūsų socialinius tinklus
