Ar galima kepti maistinėje plėvelėje orkaitėje, nei pakeisti

Lipni plėvelė jau seniai tapo nepakeičiamu bet kokios virtuvės atributu. Jis idealiai tinka ruošiniams ir gaminiams laikyti, laikomas gana ekologišku ir nebrangiu. Vienas iš medžiagos privalumų yra aukštos izoliacinės savybės. Tai leidžia greitai gendantį maistą laikyti šaldiklyje arba šaldytuve.

Ar galime įdėti maistinę plėvelę į orkaitę?

Medžiaga yra plonas ir lankstus polietileno lakštas, pasižymintis didelėmis izoliacinėmis savybėmis. Tai apsaugo nuo kenksmingo išorinio poveikio, oksidacijos ir drėgmės praradimo maiste.

Puikiai tinka laikyti kietą sūrį, saliamį, daržoves ir vaisius.

Indus ir ruošinius leidžiama padengti folija. Tačiau neturėtumėte to daryti su karštu maistu. Kenksmingos medžiagos, esančios medžiagos sudėtyje (veikiamos aukštos temperatūros), suyra ir nusėda ant gaminių. Vėliau organizme jie praktiškai neišsiskiria, sukeldami neigiamas reakcijas.

Kas yra lipni plėvelė: kompozicija

Yra dviejų rūšių medžiagos. Pirmasis (ir dažniausiai naudojamas) yra polivinilchloridas. Pasižymi geromis izoliacinėmis savybėmis, apsaugo nuo maisto oksidacijos ir visais įmanomais būdais prailgina paruošto maisto tarnavimo laiką.

Tuo pačiu metu jo sudėtyje yra vinilo chlorido, kurį ekspertai vadina kancerogenu. Papildomai yra ftalatų. Patekę į aukštą temperatūrą, aliejų ar riebalus, jie iš dalies suyra ir patenka į žmogaus organizmą.

Jų neigiama įtaka nukreipta į endokrininę gyvybės palaikymo sistemą. Problemos bus pastebimos reprodukcinėje sistemoje ir pažeidžiant medžiagų apykaitos procesus. Ekspertai nerekomenduoja tokio tipo plėvelės visą laiką naudoti savo virtuvėje.

Modernesnė versija yra pagaminta iš polietileno. Jis nėra prastesnis dėl savybių, tačiau yra ekologiškas. Cheminė sudėtis yra stabili ir nereaguoja į sąlytį su riebalais, aliejais ir kitais produktais.

Pavojus naudoti orkaitėje

Temperatūros režimas, kurį gali atlaikyti plėvelė, svyruoja nuo 60 iki 100 laipsnių. Taigi kategoriškai neįmanoma jo naudoti įprastoje orkaitėje. Maistas tiesiog sudegs tokioje pakuotėje.

Kai kurie gamintojai gamina mikrobangų krosnelėms saugias medžiagas. Būtinai patikrinkite pakuotę ir etiketę, turi būti šildymo leidimo ženklelis. Tačiau gydytojai ir chemikai vis dar nerekomenduoja jo naudoti šildant maistą.

Alternatyvūs variantai

Jei norite orkaitėje gaminti skanų keptą patiekalą, tačiau turimų medžiagų sąrašas yra ribotas, išstudijuokite, kaip galite pakeisti polietileną:

1. Biologiškai skaidoma medžiaga panašios plonos plėvelės pavidalu. Jis pagamintas iš augalų komponentų ir nekenkia žmogaus organizmui ir gamtai.
2. Folija. Gerai žinoma ir prieinama medžiaga, rekomenduojama kepimui. Patiekalai yra sultingi ir skanūs.
3. Kepimo popierius. Jis plačiai naudojamas kuriant kulinarinius šedevrus ir kepinius.
4. Kepimo maišeliai. Idealiai tinka pakeisti plėvelę, kuri nepakenks kūnui.

Vietoj maistinės plėvelės maistui laikyti naudojami plastikiniai ir stikliniai indai, taip pat specialūs padidinto sandarumo dangteliai.