Kaip išsirinkti pjaustymo lentą: pasirinkimo parinktys

Pjovimo lenta yra vienas iš būtiniausių daiktų virtuvėje. Be jo neįmanoma pjaustyti duonos ar pagaminti sumuštinio, trupinti salotų ar kepti bulvių. Ne, žinoma, visa tai galima padaryti ant lėkštės ar stalviršio. Bet kam tokios aukos, kai lengviau nusipirkti paprastą pjaustymo lentą, o geriau kelias.

Patarimas! Graži pjaustymo lenta ar visas tokių įrankių rinkinys gali būti puiki dovana kone kiekvienai moteriai. Taip, ir vienišas vyras taip pat yra gana naudingas.

Pjaustymo lenta padės tvarkingai supjaustyti maistą, išlaikyti nepažeistą stalviršį ir apsaugoti jį nuo drėgmės pertekliaus, o supjaustytą maistą nepažeistą atnešti į keptuvę ar lėkštę. Kartais toks prietaisas naudojamas paprastam stalo serviravimui, pavyzdžiui, greitų pusryčių ar užkandžių metu.

Kiek lentų turi turėti šeimininkė

Apskritai kiekviena šeimininkė

šią sumą nustato savarankiškai. Kažkas apsieina su vienu, kažkas turi keletą tokių daiktų, o kažkas jų turi visą dešimtį. Didelėse profesionaliose virtuvėse kiekvienai maisto rūšiai (mėsai, žuviai, daržovėms, vaisiams, duonai, dešrai ir kt.) pjaustyti naudojamos atskiros lentos.

Nuoroda! Namų virtuvėse paprastai yra 3-4 pjaustymo lentos:

• džaliai mėsai;
• žuvys;
• daržovės, vaisiai ir virtas maistas;
• Bandomoji Lenta.

Būtų gerai gauti atskirą lentą svogūnams ir česnakams. Bet tai visiškai priklauso nuo šeimininkės pageidavimų. Taip pat dėl ​​šių kvapiųjų produktų naudojimo dažnumo.

Svarbu! Šis atskyrimas padės išvengti bakterijų plitimo iš žalio maisto ir neleis susimaišyti gaminto maisto kvapams ir skoniams.

Kaip išsirinkti pjaustymo lentą

Šiuo klausimu nėra griežtų taisyklių. Kažkas domisi gaminio stiprumu ir patikimumu. Kažkas įsitikinęs, kad svarbiausia bus ekologiškumas ir tai, kad jis nesugers kvapų. O kai kurie pagrindiniais privalumais laiko daugiafunkciškumą ir patrauklią išvaizdą. Tačiau yra parametrų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

Dydis

Paprasčiausia taisyklė: didelė šeima – didelė lenta. Dydis bus svarbus, jei šeimininkė mėgsta krapštytis su bakalėjomis.

Tačiau mažai šeimai, kuri renkasi iš maisto virtų makaronų, visai tinka nedidelis prietaisas maistui pjaustyti.

Nuoroda! Manoma, kad mažos lentos (20 × 30 cm) tinka visiems gaminiams be atrankos. Bet mėsą ir žuvį geriau pjaustyti ant didesnių lentų (30x50 cm). Mėsai ir žuviai skirtos lentos storis taip pat turėtų būti storesnis.

Forma

Tai svarbiau virtuvės dizaino dizainui, o ne funkcionalumui. Nors žuvies, citrinos, pomidorų ir kitų gėrybių formos lenta padės nustatyti, ką kam naudoti.

Dažnai lentose yra grioveliai, neleidžiantys varvėti sultims, pakabinami įtaisai, patogios rankenos, atliekų konteineris. Visa tai šiek tiek palengvina šeimininkės gyvenimą, patogesnė jos darbo vieta.

Medžiaga

Medžiagos, naudojamos svarbiems virtuvės reikmenims gaminti, skiriasi.

Mediena

Patogiausia, pažįstama ir mėgstama daugelio medžiagų. Tai nesenstanti klasika.

Mediniai šviestuvai yra patvarūs, patvarūs ir nekenksmingi aplinkai. Jie pripildo virtuvę namų šilumos ir jaukumo, nenuobosta peilių.

bet pigios lentos gali deformuotis nuo drėgmės ir greitai suplonėtipaliekant savo daleles ant supjaustytų gaminių. Ant jų gali likti peilių pėdsakų.

Kietesnės medienos rūšys šių trūkumų praktiškai neturi, tačiau jos brangios.

Svarbu! Atsargiai reikia elgtis su lentomis, klijuotomis iš kelių dalių. Tokie gaminiai, netinkamai suklijuoti, gali išsisluoksniuoti ir perkelti klijų daleles į maistą.

Plastmasinis

Elegantiška, ryški ir puikiai dekoruojanti virtuvės medžiagą. Tokios lentos nesušlaps net ir ilgai buvus vandenyje. Jie yra praktiški, patvarūs, bekvapiai ir lengvai valomi.

Tačiau tokios lentos greitai nublanksta peiliai, slysta ant stalo, o ant jų esantys produktai taip pat itin nestabilūs (ypač daržovės ir vaisiai). Labai dažnai šie dalykai yra gana triukšmingi pjaunant.

Stiklas

Nauja prie lentutes ir labai grazi medziaga. Tokių lentų priežiūra yra kuo paprastesnė, be to, jos nesugerti kvapų.

Tačiau stiklo objektai yra trapūs ir triukšmingi. Jie sunkus, laikykitės prie stalo, jei nėra specialių kojų. Be to, jie peiliai greitai nublanksta.

Silikonas

Labai neįprasti dalykai, ypač naudinga iškylai kur nors gamtoje. Tokie daiktai lengvai susilanksto, greitai ir efektyviai nuplaunami, neatbukina peilių ir nesugeria kvapų.

Akmuo

Brangiausia ir labai patvari medžiaga. Jis turi visus ankstesnių variantų pranašumus. Pliusas bus nuostabus patvarumas. Tarp trūkumų galime išskirti produkto sunkumą ir kainą.

Kaip tinkamai prižiūrėti pjaustymo lentą

• Medinius daiktus reikia nuplikyti verdančiu vandeniu ir periodiškai subraižyti.
• Nerekomenduojama dėti medienos į indaplovę: ten jos sušlaps ir nusilups.
• Visa kita pageidautina nuplauti karštu vandeniu ir muilu, kruopščiai nušluostyti ir nusausinti.
• Actas, citrina, soda ir druska yra puikios dezinfekavimo priemonės. Bet vanduo turi būti pašalintas toli, kad neprasidėtų pelėsis.

Šių labai paprastų taisyklių laikymasis padės pjaustyti skirtus daiktus ilgai išlaikyti ir su malonumu jais naudotis.