Kaip pagaląsti keraminį peilį: schema ir galandimo taisyklės

Dauguma vartotojų, kurie renkasi keraminius peilius, renkasi juos dėl patogumo, aštrių ašmenų ir dėl to, kad nereikia dažnai galandinti. Šio tipo peiliai blunka lėčiau nei jų metalinių juostų kolegos.

Keraminių peilių galandimo taisyklės

Keramika reikalauja kruopštaus tvarkymo, nes gali atsirasti drožlių, po kurių peilio atkurti neįmanoma. Keraminiu peiliu negalima pjaustyti ledo arba šaldiklyje sušaldyto maisto. Jis taip pat neatlaiko lenkimų, kurie gali atsirasti, pavyzdžiui, atidarant skardines.

Nepaisant to, kad nereikia dažnai galandinti, vis tiek retkarčiais pasitaiko. Paprastai tai vyksta 1-2 kartus per metus. Kruopščiai prižiūrėjus ašmenis, jis gali tarnauti iki dvejų metų be galandimo.

Dėmesio! Nenaudokite keraminių ar stiklinių lentų maistui pjaustyti keraminiu peiliu. Jei jis nukris ant plytelėmis išklotų arba akmeninių grindų, jis gali įskilti arba visiškai suskilti.

Tiksliems pjovimams naudojami keraminiai peiliukai, todėl dauguma modelių pagaląsta iš vienos pusės. Universalūs peiliukai su dviem pleišto formos nuolydžiais yra mažiau paplitę. Jų galandimas yra daug pastangų reikalaujantis procesas.

Kaip pagaląsti keraminį peilį

Pjovimo juostoms gaminti naudojamas keramikos lydinys su cirkonio dioksidu, gaunamas aukštesnėje nei 1500 ° C temperatūroje. Pagal kietumą cirkonio keramika yra artima deimantui. Šis didelis pliusas tampa problema renkantis peilių galandimo būdą. Pagal fizikos dėsnius, kieta medžiaga gali būti pagaląsta naudojant tokį patį arba didesnį kietumą.

Keraminiams peiliams tinka tik deimantais dengti priedai. Šiandien yra keletas būdų, kaip pagaląsti cirkonio keramikos peiliukus:

1. Specialus deimantu dengtas galąstuvas yra strypas, kurio šonai padengti įvairaus dydžio grūdeliais – stambiais ir mažais.
2. Rankinis galąstuvas – tai įrenginys, kuriame galandimas atliekamas naudojant diskus. Gamintojo reguliuojamas pasvirimo kampas apsaugo ašmenis nuo pažeidimų.
3. Electric Diamond Emery Sands – profesionalus įrankis greitam galandimui su dviem galandimo ratukais. Yra reguliavimo parinktis, leidžianti reguliuoti juostos storį ir nuolydį. Veikia iš įkraunamų baterijų arba įprastų baterijų.
4. Šlifavimo staklės – gali būti naudojamos pakeitus įprastą abrazyvinį diską deimantu dengtu disku.
5. Musat – tai įtaisas, kurio rankenoje įkišamas deimantu dengtas kietmetalinis strypas. Strypai gali būti cilindriniai arba daugiakampiai.
6. Deimantinė pasta – tai abrazyvinė pasta, kurios deimanto grūdelių dydis ne didesnis kaip 5 mikronai. Netinka pirminiam galandimui, naudojamas galutiniam šlifavimui.

Dėmesio! Renkantis galąstuvą, reikėtų atkreipti dėmesį į tris rodiklius: apdirbamų peilių tipą, galandimo kampą, maksimalų apdirbamo ašmenų storį.

Keraminių peilių galandimo schema

Schema priklauso nuo pasirinkto metodo.

1. Šlifavimo akmuo:
2. 30 minučių prieš pradedant darbą gerai sudrėkinkite akmenį;
3. Atlikite pagrindinį galandimą stambių dulkių šlifavimo juostos šone stipriai nespausdami;
4. Padėkite ašmenis statmenai, bet atsižvelgdami į galandimo kampą;
5. Esant dviem pleišto formos nusileidimams, apverskite ašmenis ir atlikite judesius priešinga kryptimi;
6. Pasukite bloką į galinę pusę smulkiai nuvalydami dulkes ir sureguliuokite peiliuką iki tobulos būklės.

Nuoroda! Deimantu dengtas galandimo akmuo būtinai turi turėti rankenėlę, be kurios vartotojui be įgūdžių procesas beveik neįmanomas.

Rankinis diskų galąstuvas:

1. Įdėkite ašmenis į angą;
2. Kelis kartus pajudinkite jį pirmyn ir atgal progresyviais judesiais;
3. Jei reikia pagaląsti abi puses, pasukite peilį į kitą pusę. Atlikite tas pačias manipuliacijas.

Elektrinis galąstuvas:

1. Nustatykite ašmenų pasvirimo ir storio parinktis;
2.  Įkiškite ašmenis į prietaiso veleno angą;
3. Įjunkite prietaisą ir laikykite peilį 3-4 kartus pirmyn-atgal.

Nuoroda! Elektrinis galąstuvas garantuoja visišką vartotojo saugumą nuo galimų įpjovimų ir sumažina peilio pažeidimo riziką iki nulio.

Musatas:

1. Musatą pastatykite statmenai stalui arba su nedideliu nuolydžiu;
2. Be staigių judesių, sklandžiai nuleiskite ašmenis iš viršaus į apačią ir atvirkščiai;
3. Pakartokite judesį daug kartų.

Nuoroda! Musatas netinka nuobodžiams peiliams galandti. Tinka reguliariai palaikyti nepriekaištingą peilį.

Malūnėlis:

1. Pirminiam galandimui sumontuokite 80 mikronų purškiamąjį diską;
2. Prispauskite ašmenis prie disko ir kelis kartus atsargiai perkelkite nuo rankenos iki peilio galo. Būtina dirbti mažu greičiu, atsižvelgiant į gamintojo nurodytą galandimo laipsnį;
3. Galanddami iš abiejų pusių apverskite ašmenis. Pakartokite operaciją.
4. Pakeiskite diską į kitą - su 40 mikronų purškimu. Baigti ir sumalti.

Nuoroda! Galandimo mašina leidžia pašalinti smulkias drožles ant ašmenų.

Deimantų pasta:

1. Iškirpkite storo audinio (odos, brezento) ar kartono gabalėlį;
2. Ant jo užtepkite pastos sluoksnį;
3. Tolygiai šlifuokite ilgą laiką, kol keraminė juostelė taps visiškai lygi.

Esant visiškam įgūdžių trūkumui, keraminio peilio galandimo procesą geriausia atlikti aptarnavimo dirbtuvėse.