Darbo zonos organizavimas virtuvėje: ergonomika ir pagrindinių objektų išdėstymas

Virtuvė yra pagrindinė vieta namuose. Čia visa šeima susirenka papietauti ar tiesiog pabūti kartu. Šeimos narių buvimo jame patogumas priklauso nuo to, kaip bus sutvarkyta darbo zona virtuvėje. Daugelis namų šeimininkių nori, kad jų virtuvė būtų švari ir patogi, tada gaminti maistą bus tik malonumas.

Ergonomiška erdvė

Ekspertai stengiasi virtuvės komplektą suprojektuoti taip, kad šeimininkė judėtų pagal vadinamąjį „darbinį trikampį“. Tai įeina:

• šaldytuvas (tai pagrindinė maisto atsargų laikymo vieta namuose ir į jį gana dažnai užsuka šeimininkė gamindama maistą);
• viryklė (vieta, kur gaminami paimti produktai);
• plovimas (čia maistą galima išplauti ir paruošti gaminimui, taip pat indus, jei reikia).

Atsižvelgdami į pagrindines sritis, dizaineriai stengiasi sukurti kuo patogesnę ir patogesnę darbo vietą judant. Ekspertai mano, kad vieta savotiškame pagrindinių darbo sričių trikampyje gaminant maistą suteikia šeimininkei komfortą ir patogumą.

Svarbu! Įsivaizduojamų trikampio kraštinių ilgis neturėtų viršyti 1,2 – 2,7 m.. Specialistai tokį dydį laiko optimaliu dydžiu, leidžiančiu moteriai jaustis lengvai ir laisvai.

Darbo stalas taip pat yra svarbi bet kurios virtuvės dalis. Jį galima pastatyti tarp trijų pagrindinių taškų arba išimti į atskirą „salą“ virtuvės centre. Tačiau ši parinktis yra gera tik tuo atveju, jei kambario dydis leidžia tokias laisves.

Teisingai ir ergonomiškai išdėstyti baldai bei virtuvės technika suteiks komforto ir patogumo šeimininkams ir namų ūkiams. Vietos tikrai atsiras kiekvienai smulkmenai ir kulinarijos specialistui gaminant maistą nereikės ieškoti buitinės technikos.

Pagrindinių objektų išdėstymo taisyklės

Daug laiko virtuvėje praleidžiančiai šeimininkei itin svarbus teisingas darbo zonos organizavimas. Teisingai išdėliojus buitinę techniką, visi reikalingi indai ir ingredientai indams visada bus po ranka, o dizainas džiugins akį, gaminimo procesas taps malonus ir patogus. Norėdami tai padaryti, dekoruodami kambarį turite atkreipti dėmesį į kai kurias detales:

• stalviršis (pageidautina, kad jis būtų pakankamai didelis, todėl ant jo bus galima sudėti visus reikiamus komponentus pietums gaminti);
• šarnyrinės lentynos ir spintelės (tokiose spintelėse laikomi ne tik indai, bet ir kai kurie produktai, taip pat prieskoniai ir žolelės, kurios taip reikalingos ruošiant įvairius patiekalus);
• šaldytuvas (šis svarbus daiktas virtuvėje, kaip taisyklė, dedamas arba prie įėjimo, arba prie lango, tai geriausias pasirinkimas buitiniam prietaisui montuoti);
• viryklė (turi būti šalia stalviršio, kad būtų galima paruošti maistą laisvai termiškai apdorojamas, neleidžiama montuoti plokštės prie įėjimo ar viduje kampinė zona);
• kriauklė (galite pasirinkti kampinę vietą arba tiesiog ant baldų komplekto krašto, svarbiausia, kad kriauklė būtų patogi ir joje būtų visi reikalingi elementai).

Svarbu! Nepamirškite apie gerą apšvietimą. Gaminant maistą gali nepakakti natūralios šviesos ir lubų šviestuvų. Geriau interjerą papildyti prožektoriais ar dekoratyvinėmis lempomis, esančiomis virš darbo zonos.

Kiekviena šeimininkė žino, ką reiškia daug laiko praleisti virtuvėje ir kaip svarbu tokioje aplinkoje jaustis patogiai. Tai turi įtakos ne tik emocinei būsenai, bet ir ruošiamų patiekalų kokybei.

Naudingos idėjos

Viskas ateina su patirtimi, tačiau daugelis šeimininkių dalijasi savo paslaptimis, kaip jaustis virtuvėje ir ruošti maistą. Tarp pagrindinių klausimų apie ergonomiką laikomas tinkamas priedų organizavimas darbo zonoje.

Ne paslaptis, kad šeimininkei viskas turi būti po ranka. Tačiau aplink darbo zoną labai sunku išdėstyti daug objektų. Jei tai darote neraštingai, gausite krūvą ir netvarką.

Ekspertai pataria naudoti įvairias vietos taupymo galimybes: pertvaras spintelėse, plastikiniai konteineriai ir krepšeliai, sieniniai turėklai su kabliukais ir stovais, pakabinami kabliukai ir lentynos ir kitas. Tokie virtuvės komplekto papildymai gali labai palengvinti gaminimo procesą.

Be to, užsakydami virtuvės komplektą individualiam projektui, galite paprašyti dizainerių atsižvelgti į asmeninius pageidavimus, kad virtuvė būtų patogesnė. Labiausiai paplitusios yra specialios prieskonių lentynos arba pakabinamos spintelės su maisto skirstytuvais.

Gerai sutvarkyta erdvė padeda ne tik lengviau ir maloniau gaminti maistą. Namų ūkiai noriai liks virtuvėje, rengs šeimos susibūrimus, nes kambaryje bus jaukus ir malonus.