Žemės riešutų nauda vyrams ir moterims.Šiandien žemės riešutai, kurių nauda ir žala yra gerai ištirti, yra vertingiausias žemės ūkio augalas daugeliui pasaulio regionų. Dėl jų panašumo žemės riešutų sėklos dažnai laikomos ir net tradiciškai vadinamos "žemės riešutais".Tačiau ši nuomonė neteisinga.Žemės riešutai yra artimiausias paprastųjų žirnių, pupelių ir sojų pupelių santykis.
Tai ankštiniai augalai su neįprastais, tankiais ankštimis, subrendusiais po žeme ir yra vertinami ūkininkų už didelį derlių, nepretenzingumą ir greitą grąžą.Maisto ir biochemijos pramonėje naudojamos pupelės, turinčios daug baltymų ir riebalų.Paprasti vartotojai žino žemės riešutus kaip žaliavą sviestui ir žemės riešutų sviestui, jie mėgsta jį malonaus skonio, tinkamo įvairiems užkandžiams ir konditerijos gaminiams.
Bet kokios yra naudingos žemės riešutų savybės, ar yra kokių nors kontraindikacijų?Ar turėčiau įsitraukti į šį produktą ar geriau jį naudoti?
Žemės riešutų energinė vertė ir kalorijų kiekis
Kaip ir visi ankštiniai augalai, žemės riešutai yra vertingas maistingas produktas. Viena vertus, tai leidžia, suvalgius visus saujelius skanių pupelių, greitai gauti pakankamai. Tačiau, kita vertus, yra didelė persivalgymo rizika, jei nuvažiuosite skaniais, bet nekenksmingais „riešutais“.100 g produkto sudaro:
- 26,3 g baltymų;
- 45,2 g riebalų;
- 9,9 g angliavandenių.
Nenuostabu, kad dėl tokios didelės energijos vertės žemės riešutų kalorijų kiekis yra labai didelis.100 g šviežių prinokusių pupelių suteikia kūnui 552 kcal. Po džiovinimo kalorijų kiekis padidėja dar 50–60 vienetų.
Žemės riešutų biocheminė sudėtis ir maistinė vertė
Produkto naudingumas arba kenksmingumas priklauso nuo vitaminų, mikroelementų, amino rūgščių ir kitų biologiškai aktyvių komponentų.Todėl prieš pateikiant atsakymą į klausimą: „Kaip žemės riešutai yra naudingi organizmui?“. Verta išsamiau aptarti valgomųjų pupelių biocheminę sudėtį.
Taip pat skaitykite: Žemės riešutų paruošimas sodinti atvirame lauke
100 g žemės riešutų sudaro:
- iki 21 g krakmolo;
- nuo 4,2 iki 7,2 g cukraus;
- 8,3 g sočiųjų riebalų rūgščių;
- šiek tiek mažiau nei 3 gramai pelenų;
- 8,1 g maisto pluošto;
- beveik 8 gramai vandens.
Didelį indėlį į žemės riešutų maistinę vertę gamina daug vitaminų, įskaitant askorbo rūgštį ir choliną, beveik visą vitaminų B grupę, taip pat vitaminą E ir PP.Produktas gausu globulinų, purinų ir riebalų rūgščių.Yra sėklų biotinas, naudingas odai ir plaukams. Ne mažiau įspūdingas mineralų sąrašas. Mikro ir makro elementų puokštė žemės riešutų sudėtyje apima magnį ir geležį, kurie yra būtini organizmui, cinkui ir variui, kaliui ir kalcio, natrio, mangano ir fosforo.
Kaip žemės riešutai yra naudingi organizmui?
Šiandien žemės riešutai yra įperkami, skanūs produktai, kurių nauda ir maistinė vertė yra šiek tiek skiriasi nuo realių riešutų.Džiovinti, kepti, sūdyti, su cukrumi ir karamelės sėklomis naudojami kaip didelio kaloringumo užkandžiai arba užkandžiai. Jie puikiai praturtina pyragų ir kepimo skonį.
Norint valgyti žemės riešutus naudos ir nepažeidžiant kūno, reikia prisiminti apie saikingumą ir medicininių kontraindikacijų buvimą!
Kadangi šios kultūros sėklos yra daug magnio, amino rūgštys, kurių dauguma yra būtinos, baltymai ir vitaminai, žemės riešutų įtraukimas į kasdienį maistą bus gera pagalba širdžiai ir kraujagyslių sistemai. Bioaktyviosios medžiagos ne tik rūpinasi širdies raumenų sveikata, bet ir dėl to, kad nėra cholesterolio, padeda išlaikyti kraujagyslių grynumą.Nedidelis maistinių riešutų kiekis, suvalgytas per dieną, nuo delikateso tampa aterosklerozės, hipertenzijos ir kitų su spaudimu ir širdies funkcija susijusių ligų prevencija.
Mikroelementai ir vitaminai žemės riešutų branduoliuose garantuoja puikų energijos tiekimą ir viską, kas reikalinga sveikatai ir jaunimui. Kalorijų prisotintas produktas dosniai perkelia juos į kūną, leidžiantis asmeniui:
- greitai atsigauti po sunkaus darbo;
- stiprinti po ligos, sužalojimo ar operacijos;
- ilgą laiką nenuilstamai patiria sunkų fizinį ir psichinį stresą;
- maitina savo jėgą, kai nėra galimybės visiškai valgyti.
Taip pat skaitykite: Svarbu žinoti, kaip išjungti Kalanchoe
Tuo pačiu metu žemės riešutai palaiko savo stabilią psichologinę ir psichologinę būklę naudai ir be žalos asmeniui. Sėklose esančios medžiagos ne tik aktyviai priešinasi stresui, bet ir padeda kovoti su depresijos, nerimo, miego sutrikimų ir lėtinio nuovargio požymiais.Ši naudinga žemės riešutų savybė neturi kontraindikacijų, ir ją gali naudoti vyrai ir moterys įvairiose situacijose.
Maisto riešutų valgymas, pasak gydytojų ir mitybos specialistų, padeda stiprinti imuninę sistemą, kad sėkmingai atlaikytų sezoninį peršalimą ir kasdienį stresą.
Vitaminas B, kuris užima svarbią vietą su žemės riešutų sudėtimi, yra būtinas:
- vaisingam smegenų darbui;
- gebėjimas greitai įsiminti ir gera, ilga atmintis;
- palaikyti koncentraciją į priskirtas užduotis.
Šios savybės yra svarbios visų amžiaus grupių žmonėms - nuo mažų vaikų iki vyresnio amžiaus žmonių.Jei kalbame apie vidutinį ir vyresnį amžių, tai yra neįkainojama žemės riešutų nauda, nesugebanti pakenkti sveikatai, kad atsispirtų senėjimo procesui ir vėžiui. Tai natūralių antioksidantų reikalas ląstelių lygmeniu, mažinantis arba visiškai sustabdant neigiamą aplinkos įtaką, dėl kurios atsiranda senėjimas arba atsiranda navikai.
Žemės riešutų nauda vyrų ir moterų sveikatai
Negalima nuvertinti didelės žemės riešutų baltymų ir riebalų kiekio. Pirmasis yra audinių statybinė medžiaga. Antrasis - greitai sugeria energiją.Tai leidžia vyrams naudoti žemės riešutus be žalos ir naudos tiems, kurie nori įgyti raumenų masę.Be to, skanios pupelės turi cinką, kuris yra naudingas stipresnei lytei, taip pat daug vitaminų, kurie yra būtini aktyviam gyvenimo būdui.
Šiandien gydytojai yra įsitikinę, kad nedidelis kiekis žemės riešutų meniu veikia kaip saugi, natūrali hormoninė priemonė, padedanti stabilizuoti šios kūno sistemos funkcionavimą, pavyzdžiui, paauglystės metu, nėštumo metu ir išsprendus naštą bei menopauzę.Tai yra neįkainojama nauda moterims, tačiau sėklų žala yra čia, jei nesilaikysite gydytojo rekomendacijų ir nepaisoma pagrįstos saikingai.
Taip pat perskaitykite: Laistymas ir morkų šėrimas
Jei žemės riešutai draudžiami nešdami vaiką, ar galima žindyti žemės riešutus? Taip, jei būsima motina neturi alergijos šiam ankštiniam augalui požymių, o gydantis gydytojas nerekomendavo laikytis specialios dietos. Be to, toks užkandis padės susidoroti su nuotaikos svyravimais, kompensuos geležies, magnio, kalcio ir kitų mineralų trūkumą, reikalingą visaverčio pieno gamybai ir moters sveikatai.
Žemės riešutų žala kūnui
Su visomis naudingomis žemės riešutų savybėmis vis dar yra kontraindikacijų.Visų pirma, produktas, kuriame gausu pluošto, gali ne tik išvalyti žarnyną, bet ir sukelti chroniškų ligų paūmėjimą šioje srityje. Nuo valgymo sėklos turėtų būti atsisakyta pepsinė opa ir gastritas, pankreatitas ir kitos ligos.
Pasak gydytojų, vis daugiau žmonių, turinčių alergijos požymių, valgant žemės riešutus pasaulyje. Oficialiai produktas nėra atpažįstamas kaip alergenas, bet rožinės arba mėlynos išorinės sėklų korpusai gali jaustis dar blogiau, todėl geriau juos valgyti prieš valgant.
Vyrams ir moterims, sergančioms varikoze, artritu, artritu ir kitomis raumenų ir kaulų sistemos ligomis, nejaučiama nauda, bet žolė iš žemės riešutų.
Net sveikiems žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata, geriau laikytis šios priemonės. Jei be galo yra daug žemės riešutų, problemos yra garantuojamos antsvorio ir medžiagų apykaitos sutrikimų.
Kiek žemės riešutų galiu valgyti per dieną?Nėra griežtai pažymėto numerio. Viskas priklauso nuo asmens sveikatos ir gyvenimo būdo, tačiau dažniau jie kalba apie 30-50 gramų džiovintų sėklų paros normą, nepridėjus druskos, papildomo sviesto ar cukraus. Tuo pačiu metu žemės riešutai turi būti aukštos kokybės, be rimimo ar pelėsių.
Video apie žemės riešutų naudą ir pavojus kūnui
