Arbūzų sėklos nauda ir žala mūsų sveikatai

Arbūzas yra produktas be atliekų.Nuo plutos paruošti skanius saldainius, o sėklos yra naudingas delikatesas. Visose dryžuotose uogose yra daug unikalių komponentų, tačiau sėklos yra maistinės vertės.100 gramų sėklų sudaro daugiau nei pusė dienos baltymų poreikio ir 85% riebalų.Arbūzų sėklų naudojimas jau seniai ištirtas. Skaitykite apie: moliūgų sėklų naudą žmogaus organizmui!

Arbūzų sėklų sudėtis

Bet kokios sėklos, skirtos gamtai sukurti naują gyvenimą.Branduolys turi gyvybiškai svarbių elementų, kurie bus pirmoji vystymosi stadija. Todėl sėklose, kaip ir sandėliuose, veikliosios medžiagos surenkamos didelėje koncentracijoje. Po kietu arbūzu sėklų uždarytas bakalėjos lobis.

Prieš gaudami arbūzų sėklų naudą, jie turėtų būti išlaisvinti iš lukšto. Todėl arbūzų masės valymas ir sėklų rijimas tuo pačiu metu nebus naudingas. Ar galiu valgyti arbūzą su sėklomis? Ne verta, galite gauti užsikimšimą ir pilvo skausmą.

Produkto energinę vertę lemia pagrindinių medžiagų kiekis, o tai yra baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Nustatyta, kad standartinėje arbūzų sėklų dalyje jie pateikiami toliau nurodytomis proporcijomis.

1. baltymų komponentas - 30,6 g. Tai amino rūgštys, reikalingos raumenų masei sukurti, o tai sudaro 61% kūno dienos poreikių.Įtrauktas argininas, glutamo rūgštis, lizinas, triptofanas. Kalorijų baltymas 117 Kcal.
2. Riebalai sudaro 51 gramą, iš jų 11 gramų prisotinto, poliesterio ir mononepatentuoto, įskaitant Omega-6, kuris užima 84,6% dienos poreikio ir yra 426 Kcal.
3. Angliavandeniai sėklose truputį, tik 15,31 g, tai 61 Kcal ir 6,1% kūno kasdienių poreikių.

Skaičiai rodo, kad arbūzų sėklos yra labai kaloringas produktas, 600 Kcal yra vienas trečdalis energijos, nesusijusios su sportu ir sunkiu fiziniu darbu. Tačiau arbūzų sėklos vertinamos už naudingų vitaminų, mineralų ir biologiškai aktyvių elementų savybes.

Daugelis B vitaminų pagerina medžiagų apykaitą, veikia metabolizmą, organizmo reprodukcinę ir smegenų veiklą.Jų yra mažai, miligramų frakcijos, tačiau katalizatoriai yra efektyvūs mažais kiekiais:

• nikotino rūgštis - 3,55 mg - 17,8% dienos poreikio;
• folio rūgštis - 0,058 mg - 14,5%;
• pirodiksinas - 0,089 - 4,5%;
• pantoteno rūgštis - 0,346 mg - 6,9%;
• Riboflavinas - 0,145 mg - 8,1%;
• tiaminas - 0,19 mg - 12,7%.

Kiekvienas iš šių vitaminų veikia specifinę kūno funkciją.Jie daugiausia prisideda prie maisto komponento vertimo į fiziologinius procesus. Vitaminai gerina nervų sistemos veikimą.Niacinas turi teigiamą poveikį odai, plaukams ir nagams.

Bet arbūzų sėklos yra ypač vertinamos mikroelementų, kurie tokiame kiekyje nerandami jokiame produkte, derinyje. Kai kurie metalai sudaro standartinę kūno poreikio dalį.Tuo pačiu metu sėklų sluoksnyje yra mineralų, todėl svarbu valgyti ne tik šerdį, bet ir žievelę.Tai yra atsakymas į klausimą, ar yra arbūzų sėklų.

Cinkas ypač naudingas vyrams. Jis taip pat saugo imuninę sistemą.Jei plaukai pradėjo nukristi, atsirado nuovargis ir viduriavimas, todėl į dietą būtina įtraukti cinko turinčius produktus. Geležies augalų maisto produktuose nepakanka. Tai galite gauti iš arbūzų sėklų ir mėsos bei žuvies maisto. Geležis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamybai kraujo sistemoje.

Yra žinoma, kad mūsų virškinimo sistemos pluoštinės sudedamosios dalys yra panašios į sargą.Arbūzų sėklose hemiceliuliozė tarnauja kaip švaresnė priemonė, kuri turi švelnesnį poveikį gleivinei nei įprastinis pluoštas.

Citrulino vertė arbūzų sėklose

Arbūzų sėklų nauda ir žala labai priklauso nuo produkto aminorūgšties citrulino kiekio.Ši medžiaga yra visuose arbūzo komponentuose, tačiau ji yra sintezuojama pačiame kūne.Ši medžiaga yra labai reikalinga organizmui. Todėl papildai naudojami sportininkų širdies aktyvumui skatinti, stiprinant vyrų potencialą.Jau buvo įrodyta, kad citrulino naudojimas produktuose ar biologiniuose prieduose:

• sumažina hipertoninį spaudimą;
• slopina pjautuvo formos anemiją;
• normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Tačiau kartu su nauda sveikiems žmonėms, sėklų naudojimas asmenims gali būti problemiškas. Yra žmonių, kurių kūnas negamina citrulino. Liga vadinama citrullinemija ir ją sukelia metabolinis sutrikimas.Įeinančios medžiagos metabolizmas reiškia, kad jis konvertuojamas į argininą su skaidymo produktu, kurio sudėtyje yra amoniako. Jis išsiskiria su šlapimu ir dirgina. Jis grindžiamas citrulino kenksmingumu.

Vakarų Afrikoje arbūzų sėklos yra privalomos sriubos. Kinijoje keptos arbūzų sėklos yra daugelio prieskonių dalis.

Atsižvelgiant į sudėtingą poveikį žmogaus organizmui, naudingos arbūzų sėklų savybės žmonėms nebuvo patvirtintos:

• pacientams, sergantiems citrullinemija;
• nėščia dėl baltymų ir citrulino;
• žindančioms motinoms ir vaikams iki trejų metų amžiaus;
• pacientams, sergantiems kasos ligomis;
• žmonėms su nutukimu ir 2 tipo diabetu.

Jei šis aminorūgštis aptinkama paciento kraujyje tyrimo metu, arbūzų sėklos yra kontraindikuotinos.Žmonėms, sergantiems lytinės ląstos ligomis, sėklų naudojimas maiste turėtų būti ribotas.

Kaip pakepti sėklas?

Džiovintas ir išdžiovintas sėklas kepkite sausoje storoje sienelėje keletą minučių, kol jis nudegs. Ištirpinkite šaukštelį druskos 50 ml vandens ir įdėkite sėklų į šį tirpalą, kol jis bus virinamas. Reikia sėklų su lukštais.

Skrudintos sėklos gali būti naudojamos kaip anthelmintikas profilaktikai ir ligos metu.

Valgykite džiovintas sėklas kaip naudingą papildymą meniu arba kaip gydymą.Tačiau moterims šis produktas yra skirtingas.Į miltų sudėtį sumaišyti, sumaišyti su medicininiu moliu, efektyviai valo.Šveitimas yra lengvas, ne traumuotas, bet veiksmingas.

Video apie arbūzų sėklų naudą