Kokios daržovės yra labiausiai naudingos? Jei jau nusprendėte suformuoti savo sodą, kodėl gi ne rinktis labiausiai maistinių medžiagų turtingas veisles?
Kalbant apie ateities maisto gamybą, mes dažnai galvojame apie tai, kaip dažnai ir kiek galima derliaus nuimti. Tai yra gana logiška, tačiau maistinė vertė namų daržovių ir vaisių turėtų būti įdėti į pirmąją vietą. Galų gale naudingų produktų gavimas yra svarbiausia užduotis.
Idealiu atveju rekomenduojami sodo sodai yra suskirstyti į tris tipus: vienas trečdalis - žalumynai, vienas trečdalis - spalvos Daržovės, tokios kaip morkos ar saldžiosios bulvės, o pastaroji - daug sieros produktų (pavyzdžiui, kopūstai arba svogūnai).
Šiame derinyje daržovės turi didžiausią maistinių medžiagų sudėtį, iš kurių 17 yra būtinos žmonių sveikatai. Kalio, kalcio, vitaminų B12, A ir D yra svarbiausi iš jų.
Pavyzdys mažo sodo su naudingomis lovomis
Šiame sode reikalaujama dviejų lygiagrečių pakėlusių lovų, suskaidytų į 8 skyrius, kad atitiktų visas daržoves pagal tokį sodinimo planą:
- Ankstyvasis špinatai, o tada žiediniai kopūstai (surinkę špinatus).
- Lapas pasodintas morkomis.
- Endive kartu su kopūstais.
- Svogūnai, o tada ropė (po svogūnų derliaus nuėmimo bus).
- Brokoliai su kopūstine kopūstais.
- Kininiai kopūstai, pasodinti sardelėmis (viena iš runkelių rūšies).
- Runkeliai, ir po derliaus nuėmimo pasodinti muskatino moliūgų.
- Vandens kresas, po kurio antroji špinatų derlius.
Reikėtų nepamiršti, kad produkte esančių vitaminų ir mineralų kiekis labai skiriasi priklausomai nuo auginimo sąlygų. Kuo mažiau dirvožemio derlingumo, tuo mažiau maistinių medžiagų yra daržovėse. Dėl šios priežasties svarbu atsisakyti pesticidų - pirmiausia jie patenka į dirvožemį, kuriame gyvena mikroorganizmai. Jie perneša priemaišas į augalus, kurių vaisius sunaudoja žmogus. Taigi, toksinai patenka į kūną.
Jei dirvožemis yra daug mineralinių medžiagų, tada jis yra apgyvendintas aktyviais mikrobais, kurie užtikrina sveiką derlių.
Atminkite, kad didelis morkų dydis nereiškia, kad tokios morkos yra geresnės. Tai per daug priklauso nuo trąšų, dėl kurių gali sumažėti dirvožemis, todėl vaisiuose bus mažiau maistinių medžiagų.
Po to, kai yra pasodintos lovos, atkreipkite dėmesį į bet kokius augalų būklės nuokrypius, kad nustatytumėte galimo ligos priežastį. Stebėkite daiktus, pvz., Žalumyną, rūdžių ar miltligę, vabzdžių pažeistus lapus ar kenkėjų, kurie apsistoja aplink pasėliuose augančius šaknis, požymių.
Taigi, stebėdami savo lovų būklę kasdien, galite užkirsti kelią problemai, o ne ištaisyti. Tai visada lengviau.
Dabar laikas pratęsti tolesnį jūsų sodo kūrimą. Peržiūrėdami sėklų katalogus visada atkreipkite dėmesį į maistinę vertę. Pagalvokite ne tik apie tai, kiek derliaus jūs surinksite, bet ir apie kiekvieno produkto naudą.
