Kas yra geriausias kepėjas

Kepta traškučiai ir bulvytės.Šis riebalas arba alyvų mišinys, šildomas iki aukštos temperatūros.Šioje kulinarinio maisto ruošimo technikoje yra daug subtilybių, o sveikos gyvensenos mėgėjai rimtai renkasi keptuvę.Kepimo aparatas ir sveikas gyvenimo būdas nesuderinami dėl naftos. Taip, tačiau, pasak mokslininkų, dėl šio produkto apdorojimo produkto išlaiko daugiau naudingų savybių ir mažesnė kaloringumo vertė nei po kepimo. Noriu prancūziškos bulvytės - išsirinkite giliai keptuvę!

Kepimo būdai kepyklose

Viskas prasideda nuo temperatūros. Jūs galite paimti paprastą puodą, keptuvę, atlikti būtinas operacijas. Pirmieji kepėjai atrodė labiau kaip pirmiau išvardyti virtuvės reikmenys. Ovalus arba apvalus puodelis su permatomu dangteliu, originalios sudedamosios dalys dedamos į darbo patiekalų tinklelį.Į purslų karšto aliejaus apačią.

Primityviuose kepimo aparatuose neįmanoma tiksliai nustatyti alyvos temperatūros. Apytikslis vidinio rutulio mėtymo tešlos įvertinimas. Intensyviai virsta alyva - sąlygos jau yra priimtinos. Tiksliau, 160 laipsnių Celsijaus temperatūra yra pakankama prancūziškoms bulvėms, žuvims, mėsai tešlos ir daugelyje patiekalų.Donuts, belyashi ir kiti panašūs produktai reikalauja gaisro.Šiuo atveju į aliejų išmestas tešlos gabalėlis gali šiek tiek sudeginti.

Aš turėjau galimybę žiūrėti Ukrainos vaizdo įrašą, sakydamas, kad kepėjai yra laikomi neekonominiais. Tačiau priešingai, buvo paminėti argumentai - žuvies ir mėsos kiekis tešlos kepimui iki keturių apkrovų, prancūzų bulvytės yra dvigubai didesnės. Jie sako, kad naftos tūris keturis kartus viršija produkto masę, tačiau matėme, kaip kanalas One sumažino normą iki 2,5.Nurodant, kad kepti 1 kg gumbų reikia 2,5 litrų alyvuogių aliejaus.

Alyvuogių aliejuje nėra polinesočiųjų riebalų, polimerizacija nevyksta, o tai leidžia be galo kepti.

Pasirodo, šiek tiek brangiau. Atsižvelgiame į tai, kad kepimui naudojamas aliejus naudojamas vieną kartą, ir tik alyvuogių aliejus leidžiamas vėl. Apribojimai, susiję su riebalų kancerogeno susidarymu.Įrodyta, kad maisto deginimas gali sukelti vėžio ląstelių augimą.

Nei vienas aliejus tinka kepti. Nerekomenduojama vartoti brangių ir kvepiančių pirmojo sukimo veislių.Labiausiai skanūs virimo salotos ir degs. Tas pats pasakytina ir apie nerafinuotą aliejų.Tai yra tamsi ir pradeda formuoti kenksmingas medžiagas( trans-riebalus) jau žemoje temperatūroje, užpildydama aplinką su dūmais. Niekada nenaudokite margarino. Na, žinoma, sviestas netinka virimui, o ghee yra taikomas su apribojimais.

Mūsų nuomonė: keptuvė yra brangi. Jei prieš Krymo įvykius iš Europos pagaminti produktai buvo brangūs, ekonominės sankcijos prieš Rusiją buvo pateiktos jų vietose. Sovietinė fritinė gali lengvai sugadinti tipišką rusų šeimą - 300 rublių litrą žaliavų.Esami standartai neriboja keptų produktų kiekio, bet nustato laiko stebėjimą.

Pavyzdžiui, aušinamas aliejus nebegali būti naudojamas, o prieš tai jam leidžiama kepti produktus 40 valandų.Akivaizdu, kad jums reikia sekti, kad nebūtų tamsesnis ir neuždegtas. Tokiais atvejais pasikeičia alyva. Kodėl tokie apribojimai: alyva oksiduojama, priežastis - aplinkinis oras. Ilgesnis kontaktas yra neigiamas rezultatas.Šiuolaikinės kepimo mašinos turi dangtelį, kuris apriboja deguonies suvartojimą.Kai kurie kepimo aparatai tiekiami su sustiprintu dangčiu, kad būtų sukurtas slėgis, kuris pagreitina virimo procesą.

namų kepimo dizainas Mes jau aprašėme šį principą.Pridėti: keptuvė yra šildoma elektra ir 1 kW galios vienam litrui aliejaus. Džiovintuvė nėra ekonomiškas prietaisas. Reikia apsvarstyti du dalykus:

1. Didelis suvartojimas gali perkrauti namų tinklą.Nerekomenduojama įjungti prietaiso, kurio galia viršija 2 kW.
2. Tai du litrai aliejaus ir keturis kartus mažiau ingredientų.

Ir jei elektros energijos sąskaitų apmokėjimas nesunaikina, įdėkite 600 rublių prancūziškoms bulvėms, kurių kiekvienas negali sau leisti. Primename: naudokite alyvuogių aliejų du kartus, kitas reikia pilti iš karto.

Tipiškas kepėjas turi skaidrų dangtelį, skirtą maisto ruošimui. Priešingu atveju, Tefal ActiFry. Prietaisas gali būti trumpai vadinamas „tepalu be riebalų“.Ukrainiečiams pažįstamo sviesto ir bulvių kiekio santykio taisyklė yra smarkiai sulūžusi. Ieško keptuvės Tefal - išeiti į prancūziškų bulvių mėgėjus, ketiname naudoti vieną patiekalą.Pagal matavimus 3% aliejaus reikia palyginti su standartiniu tūriu. Būtina tiksliai dozuoti alyvą, naudojant specialų šaukštą.

Inovacijų esmė: dubens centre yra formos malūnas, lėtai maišant bulves, aplink perimetrą vyksta maratonas. Be to, alyva pumpuojama per kanalą apačioje ir purslų.Todėl bulvės palaipsniui susiduria su verdančia terpe. Tai leis kepti bulves be tipiškų tūrio reikalavimų.Bet ką apie kokybę, nes jie sako - kepant, gabalai neturėtų liesti. Tefalas, nuolat galvodamas apie mus, atvedė kažką naujo.

Mes labai abejojame, kad prietaisas ruošia žuvį ar mėsą tešlos, ir žiediniai kopūstai - prašome! Kalbant apie tipiškus kepimo mašinų modelius, jie turi programų pagal turimas maisto grupes. Pasirinkus teisę, virėjas nustato temperatūrą.Žadintuvas nustatomas pagal nurodymus, nurodytus instrukcijose, ir laikotarpis automatiškai apskaičiuojamas.

profesionalūs kepimo modeliai

Istorija yra neišsami, nenurodant profesionalių kepėjų.Įrenginiai pasižymi daugeliu funkcijų:

• , pavyzdžiui, PFE600 kepimo mašina yra glaudžiai uždengta gaminant. Procesas yra spaudžiamas ir valdomas integruotu manometru. Slėgis pasiekia smailę, sutrumpindamas virimo laiką.Programos pabaigoje negalima atidaryti kepimo indo. Palaukite, kol slėgis pasiekia 8,5 atm. Priešingu atveju, virėjai gali tiesiog nužudyti ir nudeginti verdančiu aliejumi, skubant visomis kryptimis aštriai. Laikykitės apsaugos priemonių.Viduje ramiai tinka 6 kg bulvių.Nafta reikės viso kibiro. Temperatūros nustatymo režimas nėra tinkamai įgyvendintas. Pavyzdžiui, žiediniams kopūstams nustatant 157 laipsnių Celsijaus laipsnį, turite paspausti mygtuką nesuskaičiuojamų skaičių kartų.Tačiau informacija yra paimta iš vaizdo įrašo, rekomenduojame įmonėms prieš pirkdami perskaityti instrukcijas.
• Frifri Fryer leidžia jums dirbti su iš anksto nustatyta programa, tiksliai nustatyti temperatūrą ir laiką.Automatinio neto kėlimo funkcija nustatoma ankstesnėje kepimo aparato versijoje, paruoštas maistas buvo nuimamas rankiniu būdu. Bet PFE600 specialiuose kabliuose ant kraštų galite pakabinti dizainą, pritvirtindami bako kraštus. Ne blogai, nes 6,5 kg bulvių nėra lengva pakelti trapią moterį.„Frifri“ aliejus periodiškai filtruojamas, padidinant naudojimo laiką be papildymo. Nėra dangtelio, tada oksidacijos koeficientas padidėja. Džiovintuvo filtras primena tinklelį formoje. Medžiagos viduje įsikuria maisto gabalai, tada jis nuplaunamas, išvalomas iki pradinės būklės.„PFE600“ yra pramoninis kepėjas, skirtas dideliems kiekiams, „Frifri“ tinka mažam restoranui, kuriame maisto vartojimas nėra toks didelis. Džiaugiasi - įmontuotas siurblys padeda nutekėti alyvą bet kuriame inde.

Abiejuose modeliuose automatinis temperatūros reguliavimas neleis temperatūrai nukristi žemiau baro, Frifri jis yra 153 laipsnių Celsijaus. Prevencinis žingsnis neleidžia aliejui mirkti į gaminius, kurie nuolat vyksta mažinant šilumą.Darbinė kamera nešildys daugiau, alyva neužsidegs.

Fryer suteikia daug džiaugsmo, nepaisant kainos. Atrodo gerai Tefal ActiFry. Perskaitydami patarimus, nusipirkite keptuvę su nuimamu dubeniu ir atnaujinkite.