Cilantraskėtis( salierai).Jo sėklos ir jauni žalumynai valgomi kaip aštrūs prieskoniai, taip pat naudojami farmacijos ir kvepalų pramonėje. Homeland cilantro yra Viduržemio jūros pakrantėse. Net prieš 5000 metų ši žolė buvo paminėta senuosiuose egiptiečiuose, šiek tiek vėliau žyduose, Senajame Testamente. Nuo to laiko cilantro paplitęs beveik visame pasaulyje, o kai kuriose vietose jis pradeda augti net kaip piktžolė.Šiandien koriancas yra vienas iš labiausiai paplitusių pasaulyje prieskonių.Jauni žalumynai naudojami patiekalams, daugiausia šviežiams. Cilantro sėklos naudojamos kaip kvapnūs milteliai. 
Nors oficialus korianro „Coriandrum sativum“ pavadinimas Rusijoje yra paplitęs, vadinamas koriandru džiovintomis šio augalo sėklomis, o kalendra yra jos žalioji dalis.
Be gastronomijos privalumų, koriandas turi ryškių gydomųjų savybių.Restoranai normalizuoja virškinimo trakto ir inkstų darbą, padeda išvalyti toksinus, naikina parazitus, stiprina kardiologines ir nervų sistemas, gydo žaizdas ir odos ligas. Cilantro negalima vartoti tik tromboflebito, po infarkto ir po insulto sukeliamiems sindromams nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Žinodami šio nuostabaus augalo naudingas savybes, mes iš karto paklausiame savęs: kaip auginti koriandą?Augalas yra gana paprastas sėjant ir prižiūrint. Jis gali būti auginamas ištisus metus: vasarą sode, o žiemą - puode ant palangės.
Cilantro: sodinimas ir priežiūra
Cilantro yra šalta atsparus augalas. Jis gali atlaikyti šalčius iki -5˚˚, todėl galima pradėti sodinti ankstyvą pavasarį, kai dirvožemis atšildomas. Sėti į šiltnamį leis dar ankstesnį derlių.Jūs galite išleisti ir podzimnye pasėlius, kad su pirmosiomis pavasario dienomis, kad ant stalo šviežių vitaminų žalumynai.
Koriandro auginimo vieta turėtų būti saulėta visą dieną.Šis augalas nemėgsta atspalvio. Atspalvio metu, korianciniai krūmai auga silpnai, šiek tiek lapeliais, greitai gauna gėlių stiebus. Vaisiai tampa seklūs ir jų subrendimas atidedamas.
Sėjimas atliekamas su sausomis sėklomis, 2-3 sėklomis 8 - 10 cm atstumu išilginiuose grioveliuose sode. Jei sėklos sėjamos dažniau, augalai laisvai įgaus žalią masę ir greitai pateks į žydėjimą.Grioveliai turi būti išdėstyti 10–15 cm atstumu vienas nuo kito, kad augalai būtų maksimaliai apšviesti. Koriandro sėklos yra gana didelės, todėl jos yra palaidotos 1-2 cm gylyje, po sėjos gausu laistyti.
Koriandro sėklos santykinai greitai praranda daigumą.Todėl, norint sėti sėklas, reikia ne daugiau kaip dvejus metus, nors kaip prieskonį jie gali būti laikomi daug ilgiau.
Šaudymai, priklausomai nuo veislės, sėklų laikymo trukmės ir oro sąlygų, pasirodo per 5–20 dienų.Pasodinus cilantro priežiūrą lengva:
- retinimas. Kad augalai nekonkuruotų dėl vietos saulėje ir maisto zonoje ant žemės, iš kelių augalų, kurie pakilo į vieną lizdą, turėtų būti paliktas tik vienas.
- Weeding. Cilantro netoleruoja sutirštėjimo. Priešingu atveju, vietoj turtingų žaliųjų ūglių sode, gėlių stiebo skėčiai greitai ištęs.
- Reguliarus laistymas .Po sėjos ir prieš pirmųjų ūglių išvaizdą lova turi būti girdoma gausiai, kad cilantro embrionai neturėtų mitybos ir drėgmės. Kai pirmosios žalios angos atsiranda virš žemės, laistymas turėtų būti sumažintas. Nors daigai taps stipresni, pakanka, kad lova būtų drėgna. Pradedant aktyvios žaliosios masės rinkiniui, reikia vis dažniau pradėti laistyti, kad jauni augalai prieš laiką nepatektų į spalvą.Tačiau brandinimo etape vaisių laistymas turėtų būti sumažintas iki minimumo.
- Atlaisvinkite eilės tarpą .Dėl tankių skurdžių dirvų koriancas suteikia mažai želdinių ir greitai surenka žiedynus.
Taip pat skaitykite: Kambarys Mandarinas - šviesus nuotaikos įsikūnijimas namuose!
Koriandro dirvožemis turi būti šiek tiek šarminis arba neutralus, laisvas, maitinantis, gerai laidus. Tai gali būti priemoliai ir sandalai, kurie turi būti užpildyti organinėmis medžiagomis ir mineralinėmis kompleksinėmis trąšomis.
cilantro nėra maitinamas aktyvaus augimo metu! Visos maistinės medžiagos turėtų būti pagamintos iš anksto. Rudenį į dirvą dedama kalio ir fosfato trąšos ir kompostas. Pavasarį prieš sėją gaminkite azoto trąšas.
Žalia masė iš augalų nukirsta, kai ji auga. Surinkite žalumynus prieš gėlių krepšelių išleidimą.Po to, kai žolės pradeda augti, žalioji augalų masė tampa šiurkšta ir išsekusi.Žvelgiant į žemės ūkio inžinerijos taisykles, kiekvienos įmonės žalumynai gali būti surinkti iki trijų kartų per sezoną.
Taip pat skaitykite: Oranžinė ant palangės - tai įmanoma
Cilantro ant palangės
Mėgstamiausias koriandras gali prašyti savo šviesaus skonio visus metus. Augantis kalendra namuose yra greitas. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- Saulėta vieta bute yra balkone, ant palangės. Kuo daugiau saulės galėsite suteikti šiam garbanotam pietui, tuo dosniau jis dėkoja jums su sodingais žalumynais. Geriausia auginti koriandą ant pietų pusės palangės.
- Sėdimų vietų skaičius. Jie turėtų būti parinkti priklausomai nuo žalios sumos, kurią ketinate gauti. Už nedidelį žaliąja kalendra, galite naudoti paprastą gėlių puodą su didelėmis skylėmis apačioje. Pageidautina, kad puodai būtų keraminiai, be glazūros - tokių puodų kvėpavimas yra daug geresnis nei plastiko. Jei planuojate auginti daugiau aštrių žalumynų, geriau naudoti sodinukų konteinerius. Tai geriau, jei tai yra medinė dėžė - dėl tų pačių priežasčių oro pralaidumas. Koriandras taip pat gali būti sėkmingai išaugintas plastikiniuose induose, tačiau tam reikės nuodugnesnio dirvos atlaisvinimo. Cisternų apačioje turėtų būti nustatyta drenažo sistema, kad ištuštintų drėgmės perteklių.
- Dirva sėkloms sodinti. Dirvožemis turi būti laisvas, maistingas ir drėgnas. Galite naudoti sodo dirvą, atsijoti nuo sliekų.Galite naudoti parduotuvėje įsigytą paruoštą universalų dirvą.Nedidelis kiekis azoto trąšų, pavyzdžiui, karbamido, gali būti pridėtas kaip viršutinis padažas prieš sėjimą.
- Šviežios sėklos.Šviežia sėklos, stipresni ir draugiškesni ūgliai, kuriuos jie duos.
Į vieną puodą galima sodinti iki 5 augalų( 5 lizdus).Pernelyg sutirštinti augalai neturėtų, kad nesukeltų sodinukai. Jei naudojate sėjinukų dėžutę, cilantro reikia sėti su linijomis, paliekant 4-5 cm tarp augalų ir 10 cm tarp eilučių.Sėklos palaidotos 2-3 vienetais į atskiras skyles iki 1-2 cm gylio.
Cilantro gamykloje yra tiesus kūgis su silpnai išvystytomis atsitiktinėmis šaknimis. Bet koks netgi nedidelis pagrindinės šaknies pažeidimas sukelia augalo mirtį.Todėl koriancas negali būti persodintas, bet turi būti sėjamas nedelsiant į nuolatinę vietą.
Po sėklų sėjimo rekomenduojama puodą padengti stiklo arba plastikine plėvele ir uždėti plastikinį maišelį.Tokia procedūra, kaip auginti kalendra namuose, padės išlaikyti pastovų drėgmės ir temperatūros lygį, kuris yra būtinas sėklų dygimui. Kai sėklos sugrįš, šiltnamį reikia pašalinti.
Taip pat skaitykite: Petražolės ant palangės: kaip auginti ir augti
1-2 lapuose šių lapų augalai turi būti skiedžiami, pašalinami silpni ir paliekami stipriausi ir stipriausi kiekviename lizde. Vanduo ūgliai turėtų būti reguliariai, bet po truputį, kad molinis rutulys puode būtų vidutiniškai drėgnas. Vandens perteklius turi būti nusausintas.Žiemą, jei augalai ištraukiami, reikia papildomo apšvietimo.
Jūs galite storai sėti korianciją į mažą konteinerį, kad jį augintumėte vienkartiniam naudojimui. Tačiau norint, kad toks ryšys taptų didelis ir sultingas, reikės papildomo apšvietimo. Pirmąjį žalios spalvos koriandą galima surinkti iš palangės per mėnesį.Skirtingai nuo sodo kolekcijos, namuose auginamas koriancas neturėtų būti nukirptas prie šaknų.Iš to tiesiog reikia nuplėšti lapus ir naudoti juos kaip maistą.Kai atsiranda žolės, jos turėtų būti nedelsiant pritvirtintos taip, kad augalas ir toliau augtų.
Laikyti koriandą
Kadangi mes naudojame ne tik šviežius žaliąsias, bet ir sausas sėklas, turėtume pasakyti keletą žodžių apie kalendra laikymą.Žaliosios kalendra ant džiovinimo praranda beveik visą jo skonį.Taigi, tokiu būdu paruošti jį naudoti ateityje, nėra prasmės. Tačiau koriandro sėklos, priešingai, puikiai išsaugo savo šviesų aromatą daugelį metų, jei jos turi tinkamas laikymo sąlygas.
Sandėliavimui sėklos kruopščiai išdžiovinamos. Visiškas drėgmės nebuvimas - pagrindinis raktas į ilgalaikį kalendra saugojimą.Džiovintos sėklos dedamos į sandarias talpyklas ir hermetiškai uždaromos. Tam tinkami plastikiniai maišeliai 2-3 sluoksniuose, stiklo arba plastikiniuose induose su dangteliais. Tokiu būdu koriandro sėklos gali būti laikomos labai ilgai, neprarandant skonio ir gydomųjų savybių.Kvalifikuoti namų šeimininkai visada ras šio nuostabaus augalo ir jo kvapnių vaisių naudojimą.
Koriandro sėklas miltelius iš karto prieš naudojimą, ir prieš pat terminio apdorojimo pabaigą pridėti į indus. Tai leidžia prieskoniams aiškiai atskleisti jų skonį.Ilgai termiškai apdorojant, koriandro sėklos visiškai praranda savo skonį.Tas pats atsitinka, jei prieskonį laikote pounded forma, o ne sveikos sėklos.
\ tKanantro naudojimas kasdienėje dietoje gerokai praturtina jo skonį ir padeda išvengti daugelio ligų.Todėl, žinant, kaip auginti kalendra, verta paminėti šį nuostabų augalą šiek tiek laiko ir priežiūros, sodindami jį namuose.
Kaip pasodinti žalumynus - vaizdo įrašą
