Paprasti ingredientai - raktas į kulinarijos meno sėkmęvirtuvė.Bandymas paragauti visų patiekalų neveiks, tačiau kai kurie gali būti paruošti, ypač Baltarusijos runkelių aušintuvas. Juk dažnai kaimynai kuria draugystę ir dalijasi įdomiais gardžių patiekalų receptais. Ir šis patiekalas laikomas labiausiai gaivinančia Baltarusijos virtuvės sriuba. Iki šiol yra daug receptų, kaip paruošti runkelių aušintuvą.Kiekvienas iš jų turi savo individualias savybes, nepaisant nuolatinių produktų.Rezultatas - puikus, ramus maistas, kuris atgaivina karštą dieną ir malonius pojūčius ramiame žiemos vakare.
Paprastos sudedamosios dalys - raktų į kulinarinį meną sėkmė
Pagrindinis produktas runkelių holleriui gaminti yra, žinoma, runkeliai. Jos originalus spalva lemia patiekalo grožį.Ir skonis yra patrauklus. Todėl maistas yra toks populiarus tarp paprastų žmonių.Kad tai būtų tikrai originalus, jums reikės šių paprastų produktų:
- runkeliai;
- kiaušiniai;
- agurkai;
- žaliųjų svogūnų plunksnos;
- citrinos sultys;
- druska;
- prieskoniai.
Dažniausiai šaldytuvas pradeda virti iš kepimo runkelių.
Kai kurie žmonės mėgsta daugiau virti arba marinuoti. Bet kokiu atveju, daržovė nulupama ir trinamas ant šiurkščio ryžių.
Kepkite runkelius geriausia folijoje, kad neprarastų naudingų savybių, spalvos ir skonio.
Po to daržovė supilama į keptuvę su šaltu virintu vandeniu. Siekiant išsaugoti šalto runkelių sriubos spalvos turtingumą, įpilkite keletą lašų citrinos sulčių.Be to, jis suteiks patiekalui šviežumo.
Taip pat skaitykite: Įvairių įdaru užpildų kaleidoskopas
Kepkite kiaušinius atskirame inde. Suma priklauso nuo patiekalų dydžio ir tų, kurie mėgsta šalto skysčio užkandžius. Jie turi būti kietai virti, kad juos būtų galima supjaustyti per pusę arba gabalus. Atvėsinti kiaušiniai supjaustomi į mažus gabalus. Kažkas mėgsta kubelius. Iš esmės ši galimybė neturi įtakos patiekalo skoniui. 
Švieži agurkai plaunami tekančiu vandeniu. Džiovinkite arba nuvalykite servetėlėmis. Supjaustyti mažais gabaliukais.
Jaunos plonos odos daržovės negali būti nuluptos. Tai padės patiekti patiekalą maloniu šviežumo.
Pagrindiniame indo inde supjaustykite smulkiai supjaustytas žalias svogūnų plunksnas su druska. Kai atsiranda kvepiančių sulčių, pasiimkite agurkus, kiaušinius ir runkelių tinktūrą.Produktai yra gerai sumaišyti. 
Maistas yra paruoštas. Kaip matote, receptas, skirtas rūkyti su runkeliais, yra labai paprastas, todėl jis yra prieinamas net ir nepatyrusiam virimui. Patiekiama su grietine ir krapais.
Lankstus požiūris į virimą
Galbūt daugelis virėjų sutiks, kad virimas yra unikali kūrybiškumo sritis. Kartais pateikiamas paprastas receptas, tačiau virėjas prideda naują ingredientą, turėdamas nuomonę.Todėl atsiranda naujas patiekalas, kuris vis labiau populiarėja.Čia yra vienas iš šių runkelių holodniko receptų ant vandens.
Sudėtis:
- runkeliai;
- kiaušiniai;
- agurkai;
- citrina;
- druska;
- cukrus;
- petražolės, krapai;
- pomidorai;
- dešra.
Valgymo paslaptis yra paruošti. Vakare, užvirinkite vandenį nedideliame puode. Kitą rytą jis atvėsins ir bus pasirengęs panardinti daržoves.
Runkeliai yra kepami arba kepami orkaitėje. Tai leidžia sutaupyti laiko ir pagreitinti darbo virtuvėje procesą.
Kepkite kiaušinius prieš suplanuotą sriubą.Aušinamoje formoje jie yra geriau valomi, o šalti produktai yra daug patogesni pjauti. 
Taip pat skaitykite: Įdomūs receptai obuolių uogienei su apelsinais
Šaltojo cukrinių runkelių borscht receptas yra pirminis daržovių marinavimo procesas. Norėdami tai padaryti, ji iš pradžių nulupama ir trinamas ant šiurkščia tarka. 
Naudojant smulkius grūdus ingredientui sumalti, gaunamas puikus rezultatas. Patiekalas išryškina gražią spalvą ir vienodą konsistenciją.Skonis nėra prastesnis už klasikinę baltarusių patiekalų paruošimo versiją.
Runkeliams marinuoti sultys išspaudžiamos iš citrinos sulčių, o cukrus pridedamas prie tarkuoto sūdymo. Gerai maišoma. Palikite pusvalandį.
Kai produktas yra marinuojamas, agurkai plaunami tekančiu vandens srautu. Jei jie yra seni, nuimkite. Jauni mėginiai negali būti valomi, borschto skonis nebus paveiktas. Tada daržovės supjaustomos į juosteles arba mažais kubeliais. 
Kai visi produktai yra virti, jie panardinami į keptuvę su šaltu virintu vandeniu. Taip pat dedami marinuoti burokėliai, pjaustyti kiaušiniai ir agurkai. Visi atsargiai maišomi su šaukštu. 
Kai patiekiate į pietų stalą, į plokštelę pilamas šaltas borschtas arba virti runkelių holler, įpilama 1 šaukštą grietinės ir žalumynų.Tinkami petražolės, krapai ar žalieji svogūnai. 
Norėdami padidinti skonį, galite pridėti nedidelių pomidorų arba dešrų skiltelių.Kas atsisakytų tokio pikantiško patiekalo? Tik labai drovūs žmonės.
Praktiniai patarimai naujokams
Dažnai jaunoji karta, norinti nustebinti namus, dirba virtuvėje. Patyrę virėjai ar geri draugai gali pasakyti, kaip virėjas runkelių aušintuvą.Yra daug įvairių variantų, kaip padaryti Baltarusijos okroshka, bet tik paprasčiausias ir prieinamiausias.
Originalus gaminių rinkinys:
- maždaug 3 litrai vandens;
- 3 maži runkeliai;
- 5 - 8 nedideli agurkai;
- žalieji svogūnai;
- krapai arba petražolės;
- 4 kiaušiniai;
- citrina sultims;
- druska.
Šis gaminių rinkinys laikomas universaliu, nes į okroshka galima pridėti bulvių ir mėsos. Patiekalas yra daug labiau patenkintas.
Kai ingredientai yra paruošti, pereikite prie virimo proceso. Gelbėjimui pradedamas žingsnis po žingsnio burokėlių maišyklės receptas pradedantiesiems virėjams:
- Kiaušiniai ir daržovės yra paruoštos( kepamos), kol bus paruoštos.
- Nulupkite runkelius aštriu peiliu.
- Išvalykite kiaušinius, kai jie yra visiškai šalti.
- Agurkus nuplaukite švariu vandeniu ir išdžiovinkite. Supjaustyti kubeliais arba mažais segmentais.
- Įdėkite žalias į dubenį, užpilkite vandeniu ir palikite 2 minutes. Per šį laiką dirvožemio liekanos bus pašalintos iš mažų lapų.Džiovinti ir smulkiai supjaustyti ant pjaustymo lentos.
- Burokėliai trinamas ant trintuvo.
- Panardintas į šaltą vandenį.
- Ten jie taip pat įdėti agurkus, smulkintus žalumynus ir druską.Mišinys kruopščiai sumaišomas su mediniu mentele.
- Skirkite pakankamai laiko gerai sriubai ruošti, nusiųsdami jį į šaldytuvo lentyną.
- Patiekiama su grietine, kapotų žalumynų ir pusiau kiaušinio. Labai gražus ir skanus patiekalas.
Taip pat skaitykite: Saldūs kompotai žiemai
Tokiu būdu paruošite runkelių žiedą kefyrui. Tuo pačiu metu atsižvelgti į kai kuriuos niuansus.
Daržovės virinama vandenyje apie 2 valandas. Atvėsinus - nulupkite ir patrinkite ant šiurkščio ryžių.Kiaušiniai ir agurkai supjaustyti kubeliais arba šiaudais. Visi produktai įdedami į talpą, supilkite kefyrą.Maišykite, kad daržovės būtų paskirstytos tolygiai skystyje. Pridėkite druskos, priklausomai nuo produktų kiekio. Sriuba siunčiama 1 valandą šaltoje vietoje. Gerai mirkomi, patiekiami į stalą šaltai. 
Viršutinė dalis pabarstyta smulkintomis žolelėmis. Keletas minučių patiekiami tiekiami maisto produktai, net ir patys sudėtingiausi gurmanai.
vaizdo receptas runkelių laikikliui
Kefir šaldytuvas
