Straipsnio turinys:
rinkinius Moliūgų ar patissonų diskai yra artimųjų skvošo ir paprastų moliūgų.Ir nors šis vienerių metų augalinis augalas negali būti randamas laukinėje formoje, Pietų Amerikoje nuo seno buvo išaugintas neįprastas moliūgų tipas. Botanikai yra įsitikinę, kad Amerikos žemyno žemėse įvyko savaiminė mutacija, reiškianti kultūros formavimosi pradžią.Kokie yra skvošo privalumai ir žala?
Šiuolaikiniai sodininkai daugelyje pasaulio vietų sodo lovose auga baltos, geltonos, žalios ir spalvingos spalvos pleistrai.
Šie gražūs vaisiai, susieti su galingais augalais, efektyviai puošia ne tik sklypą, bet ir valgomojo stalą.Skvošas yra vertingas mitybos augalas, kuris yra marinuotas, kepamas, kepamas ir pripildytas mėsos, grybų, sūrio, paukštienos ir daržovių.
5–10 cm skersmens ir iki 7 dienų amžiaus jaunieji patissonai yra didžiausia vertė kulinarijos specialistams.
Šiuo metu moliūgas pasižymi sultinga elastinga plaušiena ir apima vertingiausias medžiagas žmogaus organizmui. Augant vaisiams, svoris gali siekti 800–1000 gramų ir 30 cm skersmens, tačiau tokiuose gigantuose kūnas praranda sultingumą ir tampa laisvas, o paviršinis sluoksnis sutirštėja ir sutrinka. Užaugę gumbai nebėra tinkami vartoti žmonėms ir yra nenaudingi sveikatai. Kas yra naudingas skvošas, ir kokios jų sudėtinės medžiagos nusipelno didžiausio dėmesio?
Valgomojo moliūgų vaisių sudėtis
Pagrindinis šios sodo moliūgų šeimos atstovo bruožas yra jo mažo kaloringumo kiekis.100 gramų jaunų skvošo yra tik 19 kalorijų.Tuo pačiu metu tokiu masės kiekiu tik 0,6 g baltymų, 0,1 g riebalų ir 4,1 g angliavandenių.Nepaisant jo sultingumo ir švelnumo, skvošas plaušiena apima daug pluošto. Garbanotame moliūgų,
, yra pektinų, iš mineralinių elementų, kurie sudaro didelę naudingą skvošo savybių dalį, moliūgų sudėtyje yra natrio ir kalio, kalcio, magnio, fosforo ir geležies. Pažymėtina, kad vitaminų A, B1, B2, PP, askorbo rūgšties ir karotino kiekis patissonuose yra ypač gausus apelsinų ir geltonos spalvos vaisiuose.
Jei vaisių minkštimas yra mažai kalorijų turintis dietinis produktas, skvošas, panašus į skvošą, sudaro daug aliejaus, nesočiųjų riebalų rūgščių, dantenų ir glikozidų.100 g džiovintų grūdų yra 603 kcal.
Naudingos skvošo ir esamų kontraindikacijų savybės
Remiantis garbanos moliūgų patiekalų sudėtimi, galima tvirtai teigti, kad mažai kaloringas sveikas skvošas yra puiki dietinė daržovė, kuri gali tapti ne tik svorio netekimo dietos dalimi, bet ir reikšminga nauda žmonių sveikatai. Dėl didelės kalio koncentracijos šukutės yra naudingos visiems, turintiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.Skanūs, mažai kalorijų turintys patiekalai, paremti šio tipo moliūgais, padės sumažinti cholesterolio kiekį, apsaugoti kraujagysles ir pagerinti jų sienų elastingumą.Reguliarus įtraukimas į skvošo meniu vienoje ar kitoje formoje bus veiksminga aterosklerozės ir hipertenzijos prevencija. Moliūgų patiekalas padeda atsispirti anemijai.
Šviežios skvošo salotos yra naudingos kaip mineralinių druskų, drėgmės, vitaminų, fruktozės ir gliukozės šaltinis.
Pastebėta, kad patissons pagerina tulžies atskyrimą, normalizuoja organizmo kraujodaros gebėjimą.Pluoštiniai patiekalai iš skvošo pašalina šlaką ir riebalų perteklių iš žarnyno trakto. Pektinas, turintis apvalkalą, jungiasi su cholesteroliu ir padeda natūraliai jį pašalinti iš organizmo. Būtent šios naudingos skvošo savybės - tai daržovių taikymas inkstų ligų, virškinimo organų, įskaitant skrandžio opą ir disbakteriozę, širdį ir kraujagysles, gydymui.
Vienas iš ryškiausių skvošo savybių yra diuretikas, įvertintas oficialioje medicinoje, įskaitant tokio tipo moliūgų patiekalus, gydant inkstų ligas. Be to, moliūgų plaušiena turi vidurius veikiančio poveikio, kuris lemia tiek patisson naudą, tiek žalą, nes pernelyg didelė aistra sultingoms daržovėms negali sukelti labiausiai tikėtinų pasekmių.
Kepant skvošo patiekalus, reikia nepamiršti, kad jie geriausiai absorbuojami šalia baltyminių maisto produktų, ty mėsos, paukštienos, minkšto sūrio ar grybų.
Jei veislės auginamos ant lovų, suteikiant elegantiškus geltonus arba oranžinius patissonus, luteino kiekis pridedamas prie naudingų savybių, kurios skatina toksinų pašalinimą iš organizmo, kuris turi antioksidacinį poveikį ir veiksmingai stiprina imuninę sistemą.Reguliarus šios medžiagos vartojimas padeda organizmui išlaikyti regėjimo aštrumą ir neutralizuoti cholesterolio kaupimąsi.
Squash sėklos yra puikus baltymų produktas, rekomenduojamas intensyviam fiziniam krūviui.
Ir dėl lecitino kiekio, skatinant aktyvią psichinę veiklą, skvošo sėklos sėkmingai konkuruoja su vištienos kiaušiniais. Sėklos gali normalizuoti endokrininę sistemą ir aktyvinti organizmo apsaugą.Jaunų moliūgų sultys turi valymo efektą, ramina ir mažina nervų įtampą.
Kaip tinka dietiniam produktui, skausmas praktiškai neįmanomas.
Celiuliozė taip švelniai veikia virškinimo sistemą, kuri gali būti suteikta vaikams ir daržovėms. Išimtis - žmonės, kenčiantys nuo ūminių virškinimo sutrikimų, kuriems būdinga dispepsija ir viduriavimas.
