Protams, katrs no mums sevi uzskata par kultivētu cilvēku. Mēs zinām, ka mums jādod ceļš vecāka gadagājuma cilvēkiem, ka jauniem vīriešiem jāļauj meitenēm iet uz priekšu, jāturas priekšā durvīm utt. Bet došanās uz restorānu var sagādāt patiesas galvassāpes. Iemesls - daudzi nezina pasniegšanas noteikumus. Un šeit ir smalkumi: kāda dakša zivīm, gaļai, deserts; no kuriem ēdieniem jūs varat dzert buljonu, un no kuriem nevar dzert daudz vairāk.
Kāpēc uz galda parasti ir vairākas ierīces
Raksta saturs
-
Kāpēc uz galda parasti ir vairākas ierīces
- Kā daudzums ir atkarīgs no trauka
- Par ko runā divi naži un divas dakšiņas?
- Vai varētu būt vairāk ierīču
- Papildu preces
-
Kā lietot ierīces
- Pamatnoteikumi
- Kā izvēlēties trauku ierīces
- Kā salocīt lietotas ierīces
Ir grūti saprast pat visparastākās dakšiņas un nažus pēc to daudzuma un mērķa.
Kā daudzums ir atkarīgs no trauka
Pirmkārt dažādiem ēdieniem ierīču skaits būs atšķirīgs.
- Par zupu būs vajadzīgs tikai karote.
- Salātiem, gaļai, zivīm ir nepieciešami dakšiņa un salātu nazis.
- Par desertu nepieciešams deserts dakšiņa un karote.
Otrkārt katram komplektam jābūt savam komplektamlai garša nesajauktos (restorānā nagus ar dakšām nelaizīsim!).
Svarīgi! Jāatceras, ka karote nav sliktāka par šķīvi, un, ja maināt šķīvi, tad tā ir jāmaina.
Par ko runā divi naži un divas dakšiņas?
Tagad jūs zināt galvenos punktus. Piestipriniet tos ar mīklu. Iedomājieties, ka esat ieradies restorānā, galds jau ir pasniegts. Un uz galda papildus šķīvjiem ir arī divas dakšiņas un divi naži. Kas tika pasūtīts?
Mēs loģiski domājam. Naži netiek izmantoti bez citiem priekšmetiem, tas nozīmē, ka ir divi trauki. Un arī mēs saprotam, ka zupa nav iekļauta pasūtījumā: nav karotes.
Vai varētu būt vairāk ierīču
Atbilde: jā, protams!
Svarīgi! Ierīču skaits ir atkarīgs no tā, cik un kādus ēdienus pasūtījāt.
Piemēram, ja tiek pasūtīta zupa, viena ierīce ir karote. Ja līdzās zupai būs arī salāti - ir divi komplekti.
Un, ja mainās vairāk pārtikas produktu, tas palielinās ierīču skaitu. Katram ēdienam būs savs komplekts.
Svarīgi! Banketu pasniegšanas laikā ierīces tiek nekavējoties noliktas. Parastā secībā tie tiek ievesti, mainot ēdienreizes.
Papildu preces
Papildus pamatakmeņiem var gulēt papildu maizes nazis, kā arī deserta dakšiņa un karote. Ierīces saldumiem parasti tiek novietotas šķīvja priekšā. Un maizei tie tiek novietoti kreisās puses priekšā.
Kā lietot ierīces
Lai justos ērti, jums jāievēro restorāna etiķetes noteikumi.
Pamatnoteikumi
- Maltīte sākas tad, kad visi ir saņēmuši maltītes.
- Stingri turiet dakšiņu, nazi vai karoti pie roktura. Neaiztieciet asmeni!
- Ja jūs sākāt lietot ierīces, tās vairs nevar likt uz galda. Viņiem vajadzētu būt rokās vai uz šķīvja.
- Kritušie priekšmeti nav jāpaceļ! Jums vienkārši jāpieprasa viesmīlim iesniegt jaunus.
- Tos pašus nažus, dakšiņas vai karotes nevar izmantot divreiz.
Kā izvēlēties trauku ierīces
Ja viesmīļi neko nav sajaukuši, dakšiņas, karotes un nažus izliek pēc principa: no ārējā uz iekšējo un no labās uz kreiso.
Tas ir, pirmajam ēdienam mēs ņemam ierīces, kas atrodas vistālāk no šķīvja, atlikušās dakšiņas un naži paliek uz galda un gaida savu kārtu.
Kā salocīt lietotas ierīces
Tagad jūs zināt, kāpēc jums uzreiz tika iedoti divi naži un divas dakšiņas. Un arī jūs zināt, kādā secībā jums tie jāizmanto.
Lai jums jauka maltīte!
