Krāsns katalītisko tīrīšanu sauc par tauku, kvēpu un citu vielu sadalīšanās reakciju vienkāršā organiskā veidā savienojumi, ūdens, ogleklis utt. Lai to izdarītu, uz krāsns sienām tiek uzstādītas īpašas plāksnes un tās tiek uzliktas emalja. Tas sastāv no:
- Oksidējoši ķīmiskie katalizatori;
- Absorbents, kas sastāv no nanodaļiņām;
- Pamatnes (porainas un neporainas).
Iedarbības princips
Raksta saturs
- Iedarbības princips
- Procesa funkcijas
- Procedūras plusi un mīnusi
Šīs metodes darbs ir saistīts ar dažādu savienojumu, kas uzkrājas uz sienām gatavošanas laikā, sadalīšanu, kurus sorbents pēc tam noņem no nanodaļiņām.
Tīrīšanas process tiek veikts tieši vārīšanas laikā vidējā temperatūrā 200 grādi (efektīvāka tauku tīrīšana un sadalīšana ar kvēpu notiek augstākā temperatūrā). Ķīmiskie savienojumi ir absolūti nekaitīgi cilvēka ķermenim un neietekmēs gatavošanas gala rezultātu.
Lai aktivizētu procesu, jums jāieslēdz tikai cepeškrāsns. Neatkarīgi no iestatītā režīma notiek ķīmiskās reakcijas.
Procesa funkcijas
Šī procesa galvenā priekšrocība un iezīme ir, kā minēts iepriekš, automātiska vielu aktivizēšana tīrīšanai gatavošanas laikā.
Otra priekšrocība ir tā, ka jūs varat izvēlēties, kur lietot taukus absorbējošos savienojumus. Ieteicams to uzklāt uz visām krāsns sienām un vēja ventilatora asmeņiem. Emaljas plākšņu uzstādīšanu krāsns apakšā ļoti neveicina; tās nolietojas tikai pēc dažiem gatavošanas cikliem. Cepšanas procesā cukurs un piena komponenti, kurus pārklājums nepanes, bieži noplūst un nosēžas. Durvju iekšpusē nav nepieciešams uzstādīt plāksnes, pretējā gadījumā tas traucēs gatavības procesa uzraudzību.
SVARĪGI! Ja uz plāksnēm nokļūst nevēlamas vielas, uzmanīgi noņemiet tās ar vāju mazgāšanas līdzekli un mīkstu drānu.
Katalītiskās tīrīšanas metode ir piemērota gāzes tipa krāsnīm, kā arī elektriskajām krāsnīm. Neatkarīgi no modeļa un dizaina savienojumi ir vienādi.
Procedūras plusi un mīnusi
Starp priekšrocībām var atzīmēt:
- Procesa automatizācija, pateicoties vielu uzklāšanai uz sienām un ventilatora lāpstiņām, kā arī vēlamās temperatūras uzturēšanai;
- Rentabilitāte, jo tīrīšana tiek veikta gatavošanas procesā un bez liekām pūlēm;
- Izmantojiet absolūti jebkura veida krāsnīs un modeļos dažādās gatavošanas temperatūrās;
- Tauku un kvēpu sadalīšanās sākuma minimālais slieksnis sākas no 150 grādiem, bet citām metodēm šis slieksnis ir daudz augstāks;
- Sastāvs ir vienāds visiem vielu ražotājiem. Atšķirība var būt tikai darbības laikā;
- Salīdzinoši lēti sīkumi.
Starp mīnusiem ir vērts atzīmēt:
- Pasaulē ir daudz veidu tīrīšanas krāsnis, un šai metodei ir vismazākā efektivitāte (manuāla kameru mazgāšana netiek ņemta vērā);
- Tāpat kā daudzi citi produkti, tas pilnībā nenovērš krāsns tīrīšanas problēmas. Laika gaitā pirms visas kameras mazgāšanas jāmaina taukus absorbējošais pārklājums;
- Loksnes, režģi, grili un citi instrumenti būs jāmazgā ar rokām;
- Cepeškrāsns apakšdaļa un durvis no iekšpuses būs jāmazgā ar rokām, kā īpašs materiāls tur nav uzstādīts;
- Ja uz šķīvjiem nokļūst lipīgi, saldi skāba piena produkti un vielas, tīrīšana nedarbosies;
- Šī metode ir visizdevīgākā, bieži vārot cepeškrāsnī. Ja cepeškrāsni izmantojat tikai pāris reizes mēnesī, šī iespēja pati par sevi nemaksās;
- Emaljas pārklājums jāveic tikai ar mīkstām drānām. Izmantojot neapstrādātu un rupju materiālu, var veidoties plaisas un plāksnes zaudēs efektivitāti;
- Uzstādīto plākšņu ar emalju izmaksas un kvalitāte tieši ir atkarīga no krāsns veida. Tas, kas ir piemērots elektriskajai krāsnij, var nebūt piemērots gāzes krāsnij un otrādi;
- Īpašo plākšņu derīguma termiņš ir aptuveni 5 gadi. Pēc derīguma termiņa beigām tie ir jānomaina, lai tīrīšana būtu efektīvāka.
Apkopojot, var atzīmēt, ka šī metode ir pievilcīga zemo izmaksu un pieejamības dēļ. Salīdzinot ar citām metodēm, katalītiskajai apstrādei nav vajadzīgs liels daudzums elektrības. Izmantojot šo tīrīšanas veidu, jūs varat arī ietaupīt daudz laika, kas būtu nepieciešams cepeškrāsns mazgāšanai ar rokām.
Mūsdienās gandrīz visās mūsdienu krāsnīs ir iebūvēta aizsardzība pret organisko savienojumu un kvēpu nogulsnēšanos krāsnī, un katalītiskās tīrīšanas metode ir viena no ekonomiskākajām. Neatkarīgi no tā, cik pievilcīga ir šī automātiskās tīrīšanas iespēja, ir jāņem vērā eļļas absorbējošā pārklājuma izmaksas, kuras periodiski jāmaina.
