Aļģes, kurās ietilpst brūnaļģes (jūras kāposti) - dzīvi organismi, kas apdzīvo Klusā okeāna un Atlantijas okeāna ūdeņus. Ir vairāk nekā 30 000 aļģu sugu, taču ne visām no tām ir patīkama garša. Krievijas veikalu plauktos var redzēt galvenokārt jūraszāles, kas apstrādātas dažādos veidos (sausas, marinētas, saldētas).
Dienvidaustrumu Āzijas valstīs, īpaši Japānā un Ķīnā, brūnaļģes dievina. Šī gastronomiskā mīlestība pozitīvi ietekmē aziātu veselību, kuri visā pasaulē ir slaveni ar savu ilgmūžību un enerģiju. Un tas nemaz nav pārsteidzoši, jo jūras aļģes satur lielu daudzumu joda, kas ir atbildīgs par metabolismu un šūnu augšanu. Lai apmierinātu ķermeņa ikdienas vajadzību pēc joda, pietiek ar ēst tikai 50 gramus brūnaļģes. Ārsti uzskata, ka cilvēkam, kas tiek apgādāts ar jodu, vairogdziedzera slimības nedraud.
Jūras aļģu ieguvumi neaprobežojas tikai ar augstu joda saturu. Pārsteidzoši: šīs aļģes ir 88% ūdens, un tajā pašā laikā tajā ir daudz vērtīgu vitamīnu, minerālu un organisko skābju. Brūnaļģes sastāvā ir arī fitohormoni un pilnīgs proteīns.
Atsevišķi ir vērts izcelt tādu jūraszāļu sastāvdaļu kā algināta skābe. Šī viela ir dabīgs biezinātājs un tiek izmantota ēdiena gatavošanā. Alginātiem ir antikancerogēna iedarbība, tie saista un noņem smagos metālus un radionuklīdus, aizsargā ķermeni no kaitīga starojuma. Agar-agars, pazīstams konditoriem, arī brūnaļģu atvasinājums, ir alternatīva želatīnam, noderīgs locītavām.
Turklāt brūnaļģes ir zemas kaloritātes, piemērotas cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara un ievēro diētas. 100 gramos jūras aļģu ir no 25 līdz 40 kcal, atkarībā no apstrādes veida.
Lūk, kā jūraszāles iedarbojas uz ķermeni:
- Pazemina holesterīna un cukura līmeni;
- Normalizē asinsspiedienu;
- Mazina nervu spriedzi;
- Stiprina imūnsistēmu un regulē ūdens-sāls līdzsvaru;
- Palīdz zarnām, cīnās ar aizcietējumiem;
- No ķermeņa uzkrājas gļotas un parazīti;
- Samazina vēža risku;
- Uzlabo asins sastāvu, novēršot aterosklerozes attīstību;
- Tas labvēlīgi ietekmē reproduktīvo sistēmu, palielina libido sievietēm un vīriešiem;
- Stimulē smadzeņu darbību, palielina koncentrēšanās spēju.
Lamināriju aktīvi izmanto spa salonos. Tā bioloģiskais sastāvs ļauj veikt novecošanos, stangrēšanu un tonizēšanu. Mājās ir viegli izgatavot jūraszāļu masku jebkura veida ādai. Lai to izdarītu, ņem pusi tējkarotes žāvētu brūnaļģu, tādu pašu daudzumu kosmētikas māla un vienu ēdamkaroti vārīta ūdens. Visas sastāvdaļas sajauc un uzklāj uz sejas. Tad viņi nogaida, līdz maska ir pilnībā izžuvusi un nomazgāta.
Šī jūras bagātība jāiekļauj to cilvēku uzturā, kuriem rūp viņu veselība un izskats. Bet dažreiz cilvēkam ir paaugstināts joda saturs organismā. Šajā gadījumā brūnaļģes viņam ir kontrindicētas. Aļģes piesardzīgi jālieto arī tad, ja ir nopietnas nieru slimības vai kuņģa čūla.
-
Nopietnākās kļūdas, kas tiek pieļautas, atstājot māju ziemai bez apkures
-
Akvārijs: izvēles padomi, to veidi un formas
-
Keramikas flīžu popularitātes iemesli
-
Kā izvēlēties dzeramo ūdeni
-
Kādas vannas formas ietaupa visvairāk ūdens
-
Kā lēti savienot gāzi vasarnīcai
-
Kā lēti izolēt metāla garāžu
-
Vienkāršākie iekšdurvju uzstādīšanas veidi
-
Kas daudziem cilvēkiem nepatīk
-
Kāpēc cementa klona plaisas un kā no tā izvairīties?
-
Kādas tapetes ir vislabākās cenas un kvalitātes ziņā
-
Kā padarīt kanalizāciju lauku mājā: vienkāršs un budžeta veids
Katru dienu mūsu kanālā Yandex tiek publicētas jaunas publikācijas. Zen
Iet uz Yandex. Zen
