Raksta saturs:
Pēc dienas darba jūs vēlaties baudīt gardus, apmierinošus vakariņus, taču gandrīz nav spēka? Tad pievērsiet uzmanību siera zupai ar sēnēm, kuru pamatā ir apstrādāts siers. Pēdējo var nopirkt mājās, un dažu minūšu laikā pagatavojiet gardas zupas.
Lasīt: recepte sēņu zupai no kaltētām sēnēm!
Siera zupa ar sēnēm
Klasiskā recepte siera zupai ar sēnēm ietver kūpinātu desu. Mēs vietā uzņemam sēnes un vārītus, pusstundas laikā karstos vakariņus pie galda!
Viss, kas jums ir nepieciešams no pārtikas produktiem, ir: 5 kg sēņu, divi kartupeļi, viena burkānu un sīpolu, kg kausētu sieru, kas ir sēņu buljona kubiņu, nedaudz olīveļļas un žāvētu baziliku.
Lai sīrumi labi berzē, tie ir jāievieto uz laiku saldētavā.
Sagatavošana:
- Uz pannas ielej ūdeni un uzvāra uguni, pirms vāka aizvēršana.
- Šajā laikā sagatavojiet visus citus produktus. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet gabaliņos.Pēc vārīšanas viņš padarīs zupa biezu.
- Sīpolu vajadzētu mizoti un smalki sasmalcināt.
- Cepiet sīpolu eļļā līdz mīkstam.
- Burkānus sarīvējiet un uzlieciet uz pannas, tiklīdz sīpols sāk iegādāties zeltainu krāsu.
- Nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet šķēlēs.
- Kad ūdens vārās, ielieciet sēnes pannā. Pēc atkārtotas vārīšanas kartupeļi.
- Vāra saturu vāra pēc vārīšanas apmēram 2-3 minūtes, samaziniet siltumu un pievienojiet sīpolu-burkānu maisījumu.
- Uzlieciet rīvētu sieru zupā un ļaujiet tai izšķīdināt, atceroties to maisīt.
- Sasmalciniet un ielieciet buljona kubā, garšvielas.
- Vāra zupu uz pusmiljonu, noņemiet no karstuma un atstājiet zem vāka, lai uzstātos.
Pēc ceturtdaļas stundas jūs varat piezvanīt savai ģimenei pie galda.
Siera zupa ar sēnēm un brokoļiem
Brokoļi pati par sevi ir garšīgi un veselīgi. Pievienojot tos zupai, ēdienam pievienojat pikantu piezīmi. Turklāt tas izskatās interesanti: zaļās saliņas pret biezu balto buljonu.
Vai jūs vēlaties padarīt zupu vēl daudzveidīgāku? Pievienojiet to, nogremdējot galda krekerim, un gatavojot mazu ķiploku.
Saskaņā ar receptes gatavošanas siera zupa ar kausētu sieru un sēnēm jums būs nepieciešams kg brokoļu, divi kartupeļu bumbuļi, tik daudz čigoniņu, 5 kg kausēta siera, ķiploku ķekars, 3 g sviesta un garšvielas.
Sagatavošana
- Kartupeļu bumbuļus mazgā, mizoti un sagriež kubiņos.
- Šampinjoni, ja tie ir tīri, ir labi noslaucīt ar dvieli. Notīrīt netīrus paraugus, nokratīt ar nazi. Izgrieziet plāksnes.
- Vāciet ūdeni kastroī, pievienojiet sāli un kartupeļus vāriet 5 minūtes, tad ielieciet brokoļus.
- Uzkarsētā eļļā cep sēnes līdz zelta krāsai.
- Nosūtiet saturu kartupeļu apkārtnei.
- Tad lieciet rīvētu sieru zupā, lai tā pilnībā izšķīst. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātu dillīti, vāra minūtes laikā, pārklājiet un izslēdziet.
Viss, ko jūs varat darīt, ir ēst.
Sēņu zupa ar vistu un sieru
Nepieredzējušām mājsaimniecēm bieži vien brīnās, kā padarīt siera zupu ar sēnēm, kausētu sieru un vistu. Šī iespēja ir ļoti veiksmīga pusdienu maltītei. Dīvaini, tas izrādās diezgan apmierinošs. Tas neuzskata elpu aizraujošu aromātu un biezu konsistenci.
Lai iegūtu ideālu zupu, ir svarīgi ievērot galveno noteikumu - sieram vajadzētu pilnībā izšķīdināt.
Lai sagatavotu siera zupa ar sēnēm jābūt uz rokām: kg vistu, jo, kg kartupeļu bumbuļiem un sēņu, sīpolu rāceņi 5 kg, 2 pārstrādāti siera. Turklāt jums vajag 1 ēdamkaroti. sviestu un garšvielas.
Sagatavošana:
- Vistas filejas mazgā un vāriet sālītā ūdenī.
- Pa to laiku sagatavo pārējos produktus. Sīpolus noņemiet un sagriež mazos kubiņos.
- Šampinjoni mazgā, nokrūkst ar nazi, nogriež kājas apakšā un sagriež plāksnēs.
- Kartupeļu bumbuļus mazgā, mizoti un sagriež mazos kubiņos.
- Vārīta un atdzesēta vistas fileja sagriež šķēlēs.
- Sildiet eļļu traukā un apcepiet sīpolus, līdz tas ir mīksts.
- Pievienojiet sēnītes, garšvielas un apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko, regulāri sajaucot.
- Kārnā vāra ūdeni, ielieciet sagrieztus kartupeļus un vāriet 10 minūtes.
- Pēc tam, kad laiks ir beidzies, ielieciet sēnes, kas ceptas ar sīpoliem, katlā.
- Pēc 5 minūtēm vārīšanas pievienojiet sagrieztu gaļu.
- Uzlieciet krējuma sieru zupā un samaisiet. Pārbaudiet trauku sāli un pipariem.
- Gatavo siera zupu ar sēnēm pārklājiet, noņemiet no plāksnes un atstājiet atsevišķi 10 minūtes, lai tas būtu iepildīts un labi sajaukts ar gaumi.
Izklājiet uz plāksnēm, izrotājiet ar sasmalcinātu zaļumu un pasniedziet uz galda.
Sēņu zupa ar izkausētu sieru ir pestīšana, kad nav laika gatavošanai. Pamatojoties uz klasisko recepti, pievienojot dažādas sastāvdaļas, varat sagatavot daudz garšīgu variāciju.
