Fig.( Viņš ir vīģes koks, viņš ir vīģes koks, viņš ir vīnogu ogu) ir Mulberry ģimenes lapkoku subtropu koks. Tās vēsturiskā dzimtene ir Mazāzija, bet tagad vīģes izplatās visā Vidusjūrā.
Mūsu valstī to audzē Krasnodaras teritorijas Melnās jūras krastā un Krimā.Vīģes tiek uzskatītas par vienu no senākajiem kultivētajiem augiem.
Liela vērtība ir tās augļi - saldie sulīgi stādi ar daudz sēklu riekstiem.
Saturs
- Bagātīgs svaigu un žāvētu augļu, kaloriju sastāvs
- Vīģu ieguvumi un noderīgās īpašības
- Vīriešu ķermenim
- Sieviešu veselībai
- Vai bērni var ēst?
- Noderīgums grūtniecības un zīdīšanas laikā
- Augļu un lapu ārstnieciskās īpašības
- Kaitējums un kontrindikācijas
- Garšīgas mājās gatavotas receptes
- Cik daudz un kā ēst?
Bagātīgs svaigu un žāvētu augļu, kaloriju
ķīmiskais sastāvs. Veikalu plauktos reti sastopamas svaigas vīģes. Fakts ir tāds, ka šo augļu stabilitāte un pārvietojamība ir labākais.
Tie jālieto 6 stundu laikā pēc pacelšanas
, pretējā gadījumā vīģes sabojāsies. Tāpēc pat senatnē cilvēki iemācījušies nožūt vīģes.Žāvētas vīģes - produkts, kas ir tikai barojošs .Nav brīnums, ka viņi uzkrāja Aleksandra Maķedonijas karavīrus, kas turpināja kampaņu.
Cukurs vīģēs ļoti daudz. Dažu šķirņu augļi var saturēt līdz 70% glikozes un fruktozes. Vitamin
figs kompozīcija svārstās - saturs fresh un žāvētiem augļiem dažādu:
| Vitamins | svaigu augļu | Žāvēti augļi |
| vitamīns C | 2 mg | - |
| A vitamīns mcg | 7 7 ug vitamīns E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg | |
| vitamīns B1 | 0,06 mg | 0,07 mg |
| vitamīns B2 | 0,05 mg _ DAS9 D D AS AS AS _ _ _ витами витами _ _ _ _ AS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _08 mg | |
| folskābe | 6 µg | 21 µg |
| vitamīns PP | 0,4 mg | 0,7 mg |
m, vitamīni vien zaudēja žāvēšana vīģēm( C, B 5) laikā, saturs no otras puses, gluži pretēji, palielinājies.
No minerālvielām vīģu augļos ir:
- nātrijs;
- kālija;
- kalcijs;
- magnija;
- dzelzs;
- fosfors.
Lietojot noderīgu kālija daudzumu, vīģes ir čempions un ir otrās vietas tikai riekstiem.
Kā izvēlēties figūru, cik daudz uzglabāt, kādas ir tās noderīgās īpašības, pastāstiet programmai "Dzīvot veselīgi!"Proti, asinsvadu slimības izraisa vairākas slimības gan vīriešiem, gan sievietēm.
Vīriešu ķermenim
Asinsvadu bojājumi, hipertensija un sirds slimības bieži izraisa erekcijas disfunkciju.
palīdz vīģēm un novērst agrīnus sirdslēkmes un insultus vīriešiem .Viņš arī ātri atjauno garīgo un fizisko spēku smagā darba laikā.
Sieviešu veselībai
Fig. Augļi atrisina nopietnu asinsvadu problēmu, kas pazīstama daudzām sievietēm - varikozas vēnas.
Teļļu muskuļu kāju un krampju pietūkumam , kam augstie papēži mīlētāji bieži cieš, žāvētas vīģes mazina nepatīkamus simptomus. Tas ir saistīts ar kālija, kalcija un magnija trūkumu.
Vīģu spēja uzlabot ādas šūnu atjaunošanos ir izdevīga sievietēm, kas rūpējas par savu izskatu. Svaigi augļi var tikt izmantoti uzturā ķermeņa svara zudumam un detoksikācijai.
Vīģes, kas ir noderīgas potences, sirdslēkmes un insultu profilaksei, kāju un varikozas vēnu pietūkums Vai bērni var ēst?
Ja nav alerģijas, vīģes var droši lietot bērniem.Šis vērtīgais produkts uzlabos bērnu gremošanu un apetīti. būs noderīgs enerģijas avots.
Vīģes ir bagātas ar folijskābi , kas bērniem nepieciešamas imūnsistēmas, nervu un asinsrites sistēmu normālai attīstībai.
Lai segtu ikdienas nepieciešamību pēc šī „prieka vitamīna”, pietiek ar to, ka bērnam dienā tiek doti daži žāvētu vīģu gabali .
Lietošana grūtniecības un zīdīšanas laikā
grūtniecēm var lietot, lai ēst vīģes, ja nav individuālu kontrindikāciju.Šajos augļos esošais vitamīnu un minerālu komplekss nodrošinās nākamās mātes ķermeni ar visu nepieciešamo augļa veidošanai.
Labs dzelzs un folskābes kombinācija novērsīs anēmijas attīstību grūtniecības laikā.Liels šķiedrvielu daudzums normalizē gremošanu.
Vīģes mēdz stimulēt laktāciju, tāpēc tās var lietot zīdīšanas laikā.
Vienlaikus jāievēro piesardzība un jārīkojas: mātes, kas baro bērnu ar krūti, patēriņš lielos daudzumos var izraisīt kolikas un vēdera uzpūšanos.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā vīģes ir noderīgas arī bērniem, jo tās satur dzelzi un folskābi. Avicenna to pieminēja savās nodarbībās. Līdz mūsdienām vīģes lieto naturopaths, lai ārstētu daudzas slimības:
- bronhīts, laringīts, traheīts, pneimonija( lai mazinātu klepu);
- faringīts, iekaisis kakls( gargling un temperatūras pazemināšanai);
- aizcietējums( lai stimulētu zarnu kustību);
- depresija( lai palielinātu toņu);
- anēmija( lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni);
- hipertensija( vazospazmas un diurētikas mazināšanai);
- dzimumorgānu sistēmas iekaisums( kā diurētisks līdzeklis);
- tromboze, tromboflebīts( lai samazinātu asinis).
Jau minētie Aleksandra Lielā karavīri izmantoja sausas vīģes, lai sagatavotu brūču dzīšanas līdzekli.
Papildus tradicionālās medicīnas augļiem, vīģu koku zaļās lapas veiksmīgi izmanto. Tos lieto vārīšanas, vārīšanās un ekzēmas ārstēšanai.
Fig. Lapas tiek izmantotas kā izejmateriāls narkotiku "Psoberan" ražošanai, ar kuru to apstrādā ar vitiligo.
figūras - no simts slimībām:
Kaitējums un kontrindikācijas
Ne visi vīģu augļi ir vienlīdz noderīgi, tie var būt kaitīgi dažiem. Neizmantot lietošanu, ja cilvēki cieš no šādām slimībām:
- hyperacid gastrīts un peptiskas čūlas slimības;
- diabēts;
- podagra;
- pankreatīts;
- kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisums.
Alerģiskas reakcijas pret vīģēm ir reti sastopamas , jo vīģēm ir ļoti maz ēterisko eļļu. Bet cilvēkiem, kas ir pakļauti alerģijām, labāk ir apstrādāt vīģes uzmanīgi un ēst tās augļus minimālā daudzumā.
Neēdiet vīģes, ja jums ir podagra, diabēts, čūla vai pankreatīts Garšīgi mājās gatavotas receptes
Jūs varat veikt daudz garšīgus un veselīgus dzērienus un labumus no vīģes koka augļiem.
piena žāvētais .300 ml piena ņem 4 mazgātus žāvētus augļus un vāriet tos pienā vairākas minūtes. Ielieciet vīģes blenderī, pievienojiet 1 ēdamk.lmedus un 4 ēdamk.lsasmalcināti valrieksti.
Visu karbonāde un sitiens, pakāpeniski pievienojot pienu.
figūras figūra .Ņem 200 g žāvētu ābolu, 6 žāvētas vīģes un 6 plūmes. Izskalojiet žāvētos augļus un mērcē siltu ūdeni vienu stundu.
Izmetiet caurdurā, pāriet uz verdošu ūdeni, vāriet 2-3 minūtes. Noņemiet no karstuma un pieprasiet stundu. Pasniedz dzērienu ar medu.
Vīģes kompots ziemai .Svaigi vīģes nomazgājiet, noņemiet kātiņu un blanšējiet 5 minūtes, tad nolaist augļus aukstā ūdenī.Izplatiet tos pāri bankām.
Uzgatavojiet nepieciešamo daudzumu sīrupa ar ātrumu 300 g cukura un 3 g citronskābes uz 1 litru ūdens. Ielej vīģes ar karstu sīrupu, pasterizējiet 85 ° C temperatūrā un apgrieziet.
Fig., Cepta ar Camembert sieru:
vīģu ievārījums. Rūpīgi nomazgājiet svaigus nogatavojušos augļus, nogrieziet stublāju un nolokiet traukā.Aptiniet vīģes ar cukuru. Augļu un cukura masas attiecība ir 1: 0,7.Pārklājiet trauku un atstājiet 3 stundas, lai iegūtu vīģu sulu.
Novietojiet trauku uz neliela uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas un vāra 5 minūtes ar nepārtrauktu maisīšanu. Noņemiet no karstuma, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet nostāvēties 10 stundas.
Tad atkārtojiet procesu vēlreiz: vāra, vāra 5 minūtes un ļauj nostāvēties 10 stundas.
Pēdējā posmā vāriet ievārījumu, vāriet 10 minūtes, pievienojiet citrona sulu pēc garšas un dažas vaniļas. Izņemiet no karstuma, ielejiet sterilizētās burkās un aizveriet.
Cik daudz un kā ēst?
Attēlam jābūt svaigam un pilnībā nobriedušam - tikai šajā gadījumā tas dos labumu veselībai.
“Labās” nogatavojušās vīģes ādas krāsa var būt purpura, bordo, dzeltenīga utt. Atkarībā no šķirnes. Svaigu vīģu mīkstums ir maigs, želejas līdzīgs, smarža ir patīkama, bez skābes.
Ja vīģe smaržo, jums nav nepieciešams to ēst - augļi ir sabojāti.
Noteikumi svaigu vīģu lietošanai:
- pirms ēšanas rūpīgi, bet rūpīgi nomazgāti;
- pīlings nav nepieciešams, jūs varat ēst ar to;
- , ja jums nepatīk miza, vīģes sagriež uz pusēm un ēd tikai mīkstumu;
- bērnam var dot vīģes, mīkstinot mīkstumu ar tējkaroti.
Pirms pasniegšanas vīģes ir skaisti sagrieztas šķēlītēs, pārkaisa ar jogurtu, pārkaisa ar riekstiem. Vīģu kulinārijas izmantošana neaprobežojas tikai ar desertiem.
Vīģēm jābūt svaigām un pilnvērtīgām, ja vīģes smaržo, jums nav nepieciešams ēst - augļi ir sabojāti Šie augļi ir lieliski apvienoti ar gaļu , un jūs varat tos izmantot pīles vai tītara pildīšanai, lai sagatavotu Vidusjūras salātus ar mozzarellu, sparģeļiem, saldiempipari, granātāboli, rieksti.
Vīģes - augļi, kuriem ir daudzas priekšrocības .Tā ir barojoša un veselīga, ir vairākas ārstnieciskas īpašības, reti izraisa alerģijas un gandrīz nekādas kontrindikācijas.
Vīģu izmantošana ēdiena gatavošanas laikā ļauj jums dažādot ēdienkarti un pievienot tam garšīgu austrumu piezīmi.
