Izstrādājuma saturs:
Adorstry adoriries un adorstries adorsties adorstriju saraksts. Ja tikai nesen retais dārznieks nolēma audzēt baklažānus, šodien šī un daudzas citas kultūras ir diezgan izplatītas un dod labas ražas dažādās valsts daļās. Veicot tomātu, gurķu, saldo papriku audzēšanu, uz dārza stādiet dažus baklažānu krūmus, kas jums patīk, lai iepriecinātu savus radiniekus ar gardiem ēdieniem.
Kad tiek apgūti agrotehnikas pamati un novākti pirmie violeti augļi, ir pienācis laiks izvēlēties nākamās sezonas stādīšanai paredzētās baklažānu šķirnes un veidus. Un tur tiešām ir kaut ko redzēt, it īpaši tāpēc, ka pateicoties visu pasaules audzētājiem, baklažāni jau sen vairs nav tikai „zili”.Tagad uz gultām starp krūmiem ar tradicionāli violetiem augļiem var redzēt baltus, zaļus, daudzveidīgus un gandrīz rozā baklažānus.
Ir augi, kas ražo dzeltenus, oranžus un pat sarkanus augļus, kas izskatās nedaudz atšķirīgi no saldajiem pipariem vai tomātiem, bet paliek īstiem baklažāniem.
Bez tam, šodien varat izvēlēties baklažānu un to hibrīdu šķirnes:
- , kas veido augstus vai kompaktus augus;
- , kas dod pastāvīgu cilindrisku vai pārsteidzošu apaļu, ovālu un garu serpentīna augļu;
- , kas ietekmē atsevišķu augļu ražu un lielumu līdz 2 kg;
- dažādi nogatavināšanas termini;
- audzēšanai siltumnīcās, siltumnīcās vai atklātā laukā;
- ir izturīga pret slimībām un nepretencioza augšanas apstākļiem vidējā joslā.
Baklažānu šķirņu un tipu izvēle ir tik liela, ka nav pārsteigums, ka sajaukt. Ja pieredzējuši dārznieki zina, kā rīkoties ar daudzām augu šķirnēm, tad sākumā dārzniekiem ir saprātīgāk iepazīties ar dažādu tipu baklažānu īpašībām, izvēlēties pāris vai trīs agrīnās audzēšanas šķirnes, lai garantētu sev garšīgus un veselīgus dārzeņus.
Baklažāni purpursarkanā apģērbā
Tradicionāli violetās krāsas baklažāni vada Krievijas dārzkopības dārzos, un visas valsts palma pieder divu veidu baklažāniem.
Šī ir skaista melnā šķirne, kas pievērš dārznieku uzmanību ne tikai tādēļ, ka tā ir nepretencioza un to var audzēt gan filmu siltumnīcās, gan atklātā laukā, bet arī augļu un augļu kvalitātē.Blīvām, brūnai violetām baklažāniem, kas sver 200–350 gramus, nav rūgta garša, tās ir labi saglabātas un nav uzņēmīgas pret šīs kultūras vispārējām slimībām.
Baklažānu šķirne Diamond, kas raksturīga ar 200 gramiem bagātu purpura ziedu, ir otrā vieta popularitātes reitingu sarakstā.Augļu forma ir iegarena, pat mīkstumam ir patīkama garša bez rūgtuma pazīmēm.
Papildus šiem labi zināmiem šķirņu uzmanības veidiem dārznieki ir cienīgi ar citām šķirnēm:
- , kas dod daudzus mazus, iegarenas augļus, kas sver līdz 150 gramiem, šķirnes Violet Miracle;
- baklažānu šķirne Banānu ar gariem augļiem, kurus var ilgu laiku uzglabāt, nezaudējot kvalitāti;
- liela augļu melnā skaistuma šķirne ar augļiem līdz 900 gramiem, spilgti melnā un purpura krāsā.
Tradicionālās bumbieru formas piekritēji varēs baudīt augstas kvalitātes Albatross šķirni, kas veido kompaktu krūmu, no kura liela, līdz 450 gramiem, tiek ražota ar zili violetu krāsu un blīvu zaļganu mīkstumu.
Aizvien populārāki apaļas baklažāni ir piemēroti pildīšanai, konservēšanai un sautēšanai, tāpēc šķirnes un hibrīdi, kas ražo šīs formas augļus, kļūst arvien populārāki.
Šāda veida rūpnīcas piemērs ir Melnā Mēness šķirne, kurā tiek piedāvātas gandrīz bārkstiskas, tumši violeta krāsas augļi ar spīdīgu virsmu un gaiši zaļu mīkstumu bez rūgtuma pēdām. Baklažānus, kuru svars ir no 200 līdz 350 gramiem, var novākt jau 110–115 dienas pēc stādīšanas, un olnīcu formu veido pat zemā temperatūrā, un augs ilgu laiku nes augļus.
Augstas produktivitātes agri hibrīds Bourgeois arī dod apaļus baklažānus ar spīdīgu melnu un violetu virsmu un gandrīz baltu mīkstumu. Augļu svars sasniedz 400-600 gramus.
Lai audzētu filmu un ziemas siltumnīcās, varat izvēlēties vidējo brieduma Gorodovaya F1 baklažānu, kam raksturīga augsta stabila raža, lieliska garša un augļu transportējamība. Iekārta ir spēcīga, sasniedzot augstumu vairāk nekā 1,8 metrus un dod lielu cilindrisku augļu masu līdz 0,5 kg.
Baklažānu daudzveidība, kura augļus sver līdz 120 gramiem, var tikt novākta 125–135 dienās no rašanās brīža, un tas nav zemāks par ienesīgumu. Sakarā ar blīvo vainagu un zaļumu pārpilnību, raža var samazināties, tāpēc šāda veida baklažānu augiem ir vajadzīgas retināšanas un papildu soļu un lapu atdalīšanas.
Baltais baklažāns
Pirms dažiem gadiem baltās ādas baklažāni varēja pārsteigt kaimiņus vasaras rezidencē, draugiem un paziņām, šodien šīs baklažānu šķirnes ir pelnījušas pelnītu atzinību un to mīl daudzi dārznieki. Tas kļuva iespējams ne tikai eksotiskā izskata un neparastās baklažānu krāsas dēļ, kā arī fotogrāfijā, bet arī tāpēc, ka izsmalcināts, gandrīz bez sēklām, balta mīkstuma bez rūgtuma un garšas, ko uzskata gardēži, kas atgādina sēnes vai vistas.
Vietējiem dārzniekiem, kuri nolēma paši izmēģināt baltos baklažānus, jāpievērš uzmanība agrīnajām šķirnēm un hibrīdiem, kas dod labas ražas pat ne visizdevīgākajos apstākļos.
95–105 dienas pēc sēklas sēšanas iegūst iekšzemes baklažānu šķirnes ražu, sēņu garšu, ko var audzēt gan atklātā, gan siltumnīcās vai filmu siltumnīcās. Kā redzams fotogrāfijā, baklažānu krāsa ir patiešām piena balta. Cilindriskie augļi sver 200–250 gramus un izceļas no vairākiem analogiem ar patīkamu sēņu smaržu, maigu mīkstumu un augstu realizējamību.
Icicle Variety augļus nedaudz vēlāk, pēc 110–116 dienām, un ne tikai krāsu, bet gan baklažānu izskatu pārsteidz. Garie augļi patiešām atgādina ledus gabaliņus, garšīgi un lieliski piemēroti visiem kulinārijas veidiem. Vēl viena baklažānu šķirne ir līdzīga saber veida augļiem, fotogrāfijā , baltā krāsā - Pelikāns. Dārznieki var apskatīt citas baltās augļu šķirnes, piemēram:
- uz šķirni Swan ar klasiskā cilindriskā augļa augļiem;
- Iceberg Baklažāniem, piešķirot augļus ovālas vai olas veidā;
- apaļas baklažānu šķirnes Ping-pong.
Purple baklažāni
Papildus purpura un baltām baklažāniem audzētāji ieguva daudzas starpformas ar svītrainu, rozā-baltu vai ceriņu krāsu. No baklažānu šķirnes ceriņi jāgaida pēc 98-106 dienām. Augs veido kompaktu krūmu, kuras augstums nepārsniedz 60 cm, augļiem ir arī iegarena cilindriska forma, ceriņu virsma un 150 līdz 250 gramu svars. Griezumā augļi ir balti, biezi. Celulozi ar labu garšu var izmantot visu veidu ēdieniem un konserviem.
Draudzīgu bagātīgo kultūru mīļotāji novērtēs Balagur šķirni, kas uz rokām veido līdz pat 7 augļiem. Un šķirnes vērtība ir ne tikai šajā, bet arī agrīnās nogatavošanās stadijās, lieliska 150 gramu elipsveida baklažānu komerciālā kvalitāte un to lieliskā garša.
vidēja lieluma baklažāni ietver Pink Flamingo šķirni, kas apsildāmās siltumnīcās aug līdz pat 180 cm garš.Augļi, tāpat kā iepriekšējā gadījumā, veidojas 3-6 gabalu rokās. Viena baklažāna svars ir 250-450 grami.Īpaši šķirnei pievērš uzmanību rozā-purpura krāsā, tāpat kā fotogrāfijā, baklažānu krāsā, kā arī baltā krāsā bez rūgtuma celulozes.
apaļas baklažāni parasti izceļas ar lielu izmēru un iespaidīgu augļu svaru.Šķirne Bumbo - nav izņēmums. Tās lodveida augļiem ir interesants balto-ceriņu toni un svars sasniedz 700 gramus. Vislabākos rezultātus iegūst, audzējot siltumnīcā, kur augs veido spēcīgus krūmus, parādot pastāvīgi augstu ražu.
No vairākiem ceriņiem, rozā un purpura kolektoriem Matrosik baklažānu šķirne fotogrāfijā izceļas ar izciliem ovāliem vai bumbieriem veidotiem augļiem, katrs no tiem ir 100-150 grami.
zaļie baklažāni
Dienvidaustrumāzijā ļoti populāri ir mazas apaļas baklažāni ar monofonisku vai daudzveidīgu zaļu krāsu. Eiropā un ASV baklažāni ar krāsu, tāpat kā fotogrāfijā, tiek saukti par taju, bet ir zināmi arī šāda veida ķīniešu baklažānu veidi. Piemēram, tehniskās gatavības posmā ķīniešu zaļo baklažānu augļiem ir gaiši zaļa krāsa, bet nogatavojoties, nomainiet to uz zelta bronzas.
Arī vietējie audzētāji nav aizmirsti zaļie baklažāni. Zelenenky šķirne nes bumbieru zaļus augļus, kuru svars ir no 250 līdz 300 gramiem.Šādu baklažānu mīkstums nesatur rūgtumu, ir balta vai tikko zaļgana krāsa un brīnišķīga dabisko sēņu garša.
Baklažānu šķirne, kas attēlota fotogrāfijā Emerald, attiecas uz agru nogatavināšanos, to var audzēt zem plēves un atklātā zemē.Lieli, cilindriski iegareni augļi, kas sver 300–400 gramus ar vidēji blīvu krēmkrāsas mīkstumu, veidojas uz nepievilcīgiem, aukstumizturīgiem krūmiem.Šīs šķirnes baklažāni ir garšīgi, ne rūgti, un tie vienmēr priecājas par augstu ražu.
Sarkans, oranžs, dzeltens
Baklažānu dzeltens, oranžs un purpurs mūsu dārzos ir gandrīz neiespējami izpildīt. Un tomēr pastāv šādi baklažānu veidi.
Spilgti saulaini dzeltenā un ovālā formā iegūtie augļi nodrošina fotogrāfijā attēloto zelta baklažānu šķirni Golden Egg, ko ieguvuši holandiešu audzētāji.Šīs šķirnes baklažānu masa ir bagāta ar karotīnu, bet citādi dārzeņi ir līdzīgi tā pazīstamākajiem dārza radiniekiem.
Āfrikas vai Tuvo Austrumu izcelsmes turku baklažāni ir mazi un parādās kā oranžās svītras augļu krāsu nogatavošanās.Šāda veida baklažānu jaunie augļi ir zaļi, smaržīgi, bez rūgtuma pēdām, bet iekrāsojot krāsu, tie sāk pamanītīgi rūgti.Šie siltumu mīlošie augi ir populāri Dienvidamerikā, kur pirms dažiem gadsimtiem tie bija ar vergiem, un tiek novērtēti par likopēnu, kas atrodas augļos, ko lieto pretvēža zāļu iegūšanai.
Sarkanās baklažāni, kas izskatās vairāk kā miniatūras tomāti vai ķirbji, tiek audzēti, lai ražotu mazus augļus un kā dekoratīvo augu. Augu veido sprawling krūmi.Šāda veida baklažānu un stumbru lapām, kas pārklātas ar retām tapām, bieži ir bordo vai purpura krāsa. Augļi labi saglabājas kātiņos, griezumā tie līdzinās jalapeno pipariem, ir diezgan ēdami, bet var nobriest nobriedušā formā.
