Pareiza sīpolu uzglabāšana ir viens no svarīgākajiem posmiem novākto kultūru aprūpē.Lai dārzeņi izdzīvotu sala ziemā, jums ir jāievēro atbilstošā tehnoloģija. Labi nogatavojušās spuldzes atrodas pilnīgā fiziskā stāvoklī un, ievērojot temperatūras un mitruma līmeni, tās var pilnībā uzglabāt mājās.
Saturs
- Kā es varu saglabāt svaigus sīpolus mājās?
- Uzglabāšana pagrabā dzīvokļa Storage
- veidi, lai saglabātu un sīpoliem mājās
- sālīšanai
- liofilizācijas
- ledusskapī vai saldētavā pagrabā glabāšanai
- sagatavošana
uzglabāšanai Kā es varu saglabāt svaigus sīpolus mājās?
Pēc novākšanas saknes izžāvējiet. Lai to izdarītu, novietojiet sīpolus uz balkona vai svaigā gaisā saulē.Ir vēlams, lai gaisa temperatūra būtu virs 30 ° C.Daži dārznieki žāvē dārzeņus krāsnī 40 ° C temperatūrā.
Sagatavojot dārzeņus ziemošanai, jums ir jāzina noteikumi, kas jāievēro, lai pirms gaļas sagrieztu gaļu. Ir aizliegts izlaist šo posmu, pretējā gadījumā spuldzes ātri pūš:
Sīpolu novākšana - Pēc žāvēšanas izņemiet papildu svarus un atstāj tikai kaklu 5 cm garu.
Uzglabāšana pagrabstāvā
Pagrabstāvā uzglabājiet sīpolus temperatūrā, kas nav zemāka par 1C, citādi tā var tikai iesaldēt. Jūs nevarat vienkārši novietot dārzeņus uz grīdas, jums ir nepieciešams sagatavot īpašus konteinerus:
- plastmasas kastes;
- koka kastes.
Citas uzglabāšanas metodes pagrabā:
- audekla somas;
- dārzeņu tīkli;
- pītie grozi;
- zeķes un neilons.
Pagrabstāvā var organizēt īpašus āķus, lai uz tiem ieliktu somas vai zeķes, grozi. Galvenais ir tas, ka iepakojumam bija ventilācijas caurumi.
Sīpolu uzglabāšana pagrabstāvā bizos. Uzglabāšana dzīvoklī
Dzīvoklī sīpoli tiek glabāti balkonā vai vietā, kur temperatūra ir zemāka par 1-5C. Turpmāk norādīto konteineru var sagatavot sakņu ražošanai dzīvoklī:
- Pītie grozi. grozi ir labi vēdināms gaiss un neļauj galvu pūt. Spuldzes noregulē tā, lai uz apakšējā slāņa nebūtu spiediena;
- Kartona kastes. Sakņu dārzeņus var uzglabāt kastēs, tikai periodiski dārzeņus sakārtot tā, lai pārējie augļi netiktu inficēti ar sapuvušiem augļiem. Lodziņos sānos, lai izgatavotu mazus caurumus ventilācijai;
- Polipropilēna siets. Lieliska iespēja uzglabāt dzīvoklī.Spuldzes nav saspiestas, un tīkls ir labi elpojošs;
- Auduma maisi. Augu sagatavo tā, lai slānis nepārsniegtu 30 cm;
- neilona zeķes. Tie neļauj iekļūt mitrumā, bet tie vēdina gaisu.
Nav ieteicams uzglabāt sīpolus blakus bietes un kartupeļiem. Jūs varat apkaisa ar krīta galviņām. Tas labi saglabā mitrumu. Jūs varat ievietot dārzeņu ledusskapī, kur temperatūra nav zemāka par 3C.Tuvāk pavasarim ir nepieciešams pārvietot sakņu kultūru siltākā vietā pie t + 18C.
Sīpolu uzglabāšana dzīvoklī atvilktnē, kā saglabāt zaļus un sīpolus sīpolus
Zaļos sīpolus var uzglabāt ledusskapī šādā veidā:
- stikla traukā ar vāku. Tas ir stikla pudele vai burka ar cieši pieguļošu vāku, kas ļaus jums ilgstoši saglabāt svaigu dārzeņu 4-5 nedēļas. Ieteicams ēdienus ņemt augstāk, lai zaļas spalvas netiktu saliektas;
- plastmasas maisiņš.Uzvelciet priekšgalu un ievietojiet to maisos tā, lai spalvas paliktu taisnas. Iepakojuma galam jābūt piesaistītam, un sānos jāpārvelk vairākas plānas caurumi, lai būtu ventilācija;
- , lai ietinētu papīru. Jūs varat lietot kraftpapīru. Sīpolu mazgā, izžāvē un ietiniet.
Sīpolu sagatavošana uzglabāšanai papīra maisiņos Sālīšana
Zaļie var tikt saglabāti ziemai ar sālīšanas palīdzību:
- Sālīšanai jums ir nepieciešams labi noņemt dārzeņus, mazgāt un sagriezt tos aprindās.
- Sagatavo stikla trauku, to sterilizē un izžāvē.
- Ievietojiet 2–3 cm biezos sīpolus traukā un sāli, tad pārlejiet citu slāni un sāli, un tā tālāk. Bankai jābūt pabeigtai. Sāls novērš pelējuma veidošanos.
- Aizveriet trauku ar vāku un nosūtiet uz ledusskapi.
Sālīšanas sīpoli Žāvēšana
Vēl viens veids, kā saglabāt spalvas ilgu laiku, ir nožūt. Lai to izdarītu:
- Nomazgājiet, izžāvējiet un sagrieziet gredzenos.
- Izkliedējiet gredzenus uz stiepļu plaukta un žāvējiet cepeškrāsnī 50 ° C temperatūrā apmēram 2 stundas.
Saldēšana ledusskapī vai saldētavā
Jūs varat iesaldēt saldētavas zaļās spalvas šādos veidos:
- Nomazgājiet un izžāvējiet dārzeņus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs. Paņemiet plastmasas maisiņu un iepakojiet mazos daudzumos maisos.
- Sajauciet sīpolu gredzenus ar nelielu sviestu un uzklājiet uz silikona kārbām. Ievietojiet tos saldētavā un lietojiet tos porcijās, kā paredzēts.
- Samaisiet sakapātus dārzeņus ar augu eļļu un slodzi mazos plastmasas traukos vai veidnēs.
Sagatavošanās sīpolu sasaldēšanai Uzglabāšana pagrabā
Zaļās spalvas var uzglabāt pagrabā tikai ar nosacījumu, ka tai ir stipras un stipras spalvas bez defektiem. Lai netiktu savīti, dārzeņus iesaiņojiet plēvē, iepriekš iepriekš iztīrot to no zemes vai kārtīgi salokot koka kārbās, kas pārklātas ar plēvi. Uzglabāt temperatūrā 1-2C apmēram 4-6 nedēļas.
uzglabāšanas sagatavošana
Sīpolu uzglabāšanai ilgu laiku: noslaukiet un noņemiet bojātās lapas. Lai saglabātu svaigus zaļumus, jums ir jāatstāj tikai spēcīgākās spalvas. Ja sīpolu izmanto žāvēšanai, sālīšanai, sasaldēšanai, varat to mazgāt un pagatavot pēc receptes. Svaigiem sīpoliem optimālā temperatūra ir 1-8C.Saldēšanai -8.Saldētus zaļumus var uzglabāt 1 gadu, žāvēt 2 gadus, pusi skābu ar sāli, svaigu līdz 2 mēnešiem.
Zaļais un zaļais izskats satur lielu daudzumu vitamīnu un ir ideāli piemērots daudzu ēdienu pildīšanai: zupas, gaļa, marinēti gurķi, salāti. Galvenais, kad pareizi uzglabāti sīpoli, saglabā savas īpašības. Bon apetīte!
