saturs raksta:
Gulab chardzhuyskie vai meloņu mīlēja ar visiem, kas nobaudīt tikai vienu šķēli smaržīgu augļiem. Vēlu nogatavināta zarda, kas ietver vairākas Centrālāzijas gulyabi šķirnes, pamatoti norāda uz “meloņu karalienes” nosaukumu.
Lieliem, gareniem vai ovāliem augļiem ir gluda, nedaudz grumbaina vai nevienmērīgi reti pārklāta virsma. Blīvai mizai, atkarībā no šķirnes un šķirnes, var būt zaļa, balta vai dzeltena krāsa. Mīkstums ir biezs, blīvs ar brīnišķīgu saldu garšu un izteiktu aromātu. Lielākā daļa gulyabi šķirņu iegūst visas savas īpašības tikai dažas dienas vai nedēļas pēc savākšanas. Pateicoties šai īpašībai, melones var uzglabāt gandrīz līdz pavasarim un transportēt lielos attālumos, nebaidoties no bojājumiem vai garšas zudumiem. Melones ir nepretenciozas un viegli uzglabājamas suspendētā veidā un salocītas pāļos.
Pirms daudziem tūkstošiem gadu gulyabi audzēšanas centrs ir Turkmenistānas Chardju reģions, bet šāda veida melones popularitāte ir tāda, ka kultūru var viegli pamanīt Uzbekistānas, Kazahstānas, Tadžikistānas un Kazahstānas meloņiem. Krievijas dienvidos, piemēram, Astrahaņas reģionā.Melone audzētāji izšķir vairākas gulyabi šķirnes.
Gulyabi Orange
Šķirni izvēlas Uzbekistānas Augu rūpniecības zinātniskā institūta augu audzētāji.Šeit ir iegūtas šīs kultūras populārās šķirnes un hibrīdi. Veģetācijas periods ilgst no 100 līdz 115 dienām. Apelsīnu melones augļiem ir olu forma un tā svars ir no 4 līdz 5 kg. Melones virsma ir plakana, dažās šķirnēs pie griezuma ir redzams vājš sadalījums segmentos. Miza ir blīva, oranži dzeltena, bez raksta pazīmēm, bet ar lielu acu izmēru.
Šī melones pasugas nav nogatavojušās. Svaigi grieztiem augļiem ir zems cukura, maza cukura daudzums, kas nogatavināšanas rezultātā maina tā īpašības.
Izmantojamā melone uzkrājas līdz 8,5% cukura, mīkstums kļūst balts, sulīgs un ļoti smaržīgs.
Gulyabi zaļš
Atšķirībā no oranža, zaļā šķirne uz virsmas rāda mazas grumbas, un režģa modelis nav tik izteikts. Melon biezais, kraukšķīgais mīkstums zem mizas ir zaļgani un tuvāk centram - baltā krāsā.Garša nav zemāka par iepriekšējo gulyabi veidu.
Nesadalītus augļus īpašā apvalkā var uzglabāt līdz nākamā gada pavasarim.
Sary-gulyabi
Šāda veida garie olu meloni ir viegli atpazīstami ar nepārtrauktu rupju režģi, kas aptver vienmērīgu mizas virsmu. Pēc nogatavošanās augļu krāsa mainās no dzeltenas līdz oranžai. Mīkstums ir biezs, viskozs šķiedrains, sulīgs un ļoti salds.
Melones Alla-hamma
Olu formas augļi var sasniegt 6-7 kg svaru. Meloņiem ar tikko pamanāmu acu rakstu ir gaiši dzeltena krāsa.Ņemot to vērā, ir redzamas plānas savienotas, bieži vien periodiskas brūngani oranžas nokrāsas.Šķirne izceļas ar izcilu garšu, patīkamu kraukšķīgu tekstūru un celulozes baltumu, kas aizņem gandrīz visu augļu iekšējo telpu.
