Raksta saturs:
Krievi pirmo reizi ar ģerboņu kā dārza kultūru iepazīstas salīdzinoši nesen. Taču, pateicoties auga rekordam, tās bumbuļu ieguvumiem un augstajai ražai, topinambūru audzēšana ir radījusi interesi daudzos reģionos, kas pieder pat riskantajai lauksaimniecībai.
Attiecībā uz tauriņiem, kas veidoti uz topinambūra saknēm, kultūra tiek saukta par “māla bumbieri”.Bet pēc bioķīmiskiem pētījumiem tika konstatēts, ka raža no topinambūra ir daudz izdevīgāka nekā labi zināmie augļi un kartupeļi. Gumi ir ne tikai bagāti ar cieti saturošām vielām, cukuriem, šķiedrvielām, vitamīniem. Tie satur vielas, kas palīdz uzturēt labu veselību hipertensijas un diabēta laikā.Fotoattēlā attēloto topinambūru augu izturība ir tāda, ka tā ļauj bumbuļiem ziemā atvērtā zemē bez papildu patversmēm.
Kad un kā stādīt topinamburu? Kādas ir neparastas kultūras aprūpes iezīmes?
Daudzgadīgs zālaugu augs, kas izskatās kā augsti saulespuķu augi ar vidēja lieluma oranžām ziedkopām uz augšu, pavairo ar bumbuļiem un sēklām.
Bet, ja pirmajā gadījumā ražu var iegūt rudenī, tad topinambūru sēklas vairojas ilgāk. Pirmajā gadā, labākajā gadījumā, krūms varēs veidot vairākus mazus mezglus, kas tikai nākamā gada pavasarī kļūs par veselīgu, spēcīgu augu. No viņa un vajadzētu sagaidīt šo ražu. 
Tāpēc, lai iegūtu ne sēklu materiālu, bet visbiežāk ēdamos kultūraugus, tos visbiežāk stāda ar bumbuļiem vai to fragmentiem.
Kā stādīt topinambūru valstī?
Topinambur ir nepretenciozs un viegli attīstās jebkurā augsnē, nodrošinot pietiekamu skābekļa un mitruma caurlaidību. Humusa trūkumu augsnē var kompensēt ar kompetentu mērci. Bet, ja bumbuļus stāda biezā, slikti gāzētā melnajā augsnē, pat uztura bagātība nepalīdzēs iegūt labu ražu.
bumbuļu sēšana augsnē notiek pavasarī, kad augsne sasilda līdz 16–18 ° C.Tomēr pirms topinambūru stādīšanas ir svarīgi sagatavot gultas. Viņi to ir darījuši kopš rudens:
- izrakt zemes gabala dziļumu;
- izvēloties daudzgadīgo nezāļu sakneņus;
- mēslojumu uzklāj augsnē, piemēram, kūtsmēsliem, kas ziemā ir pereperēti un būs labs mēslojums artišokai.
Sadales gabali un izlīdzinošie korķi nav nepieciešami, jo galvenais darbs ir pavasarī.Termins “topinambur stādīšana” lielākajā daļā reģionu ir aprīļa otrajā pusē vai maija pirmajā dienā.
Pirms pavasara stādīšanas topinambūra, jums jāizvēlas veseli lielie bumbuļi bez slimības vai kaitēkļu bojājumiem. Jo labāks ir stādāmais materiāls, jo ātrāk tas ražos spēcīgus kāposti, un rudenī vasaras iedzīvotājs varēs novākt draudzīgu ražu. Ja nav daudz lielu, vienmērīgu bumbuļu, pieejamos var sagriezt tā, lai katrai daļai būtu labi marķēta veselīga acs.Šajā gadījumā šķēles žāvē un pārkaisa ar sasmalcinātu ogli.
Pirms stādīšanas gultas tiek atkārtoti izraktas, atslābinātas un izlīdzinātas, iezīmējot vismaz 70 cm platas rindas, stādīšanas materiāls tiek apglabāts 15 cm dziļumā, tajā pašā laikā bumbuļiem jāiekļūst akās vai tranšejās 30 līdz 50 cm attālumā.starp atsevišķiem krūmiem un rindām ir ārkārtīgi svarīga. Vasaras mēnešos topinambūru augi var sasniegt pat 2,5 metrus augstus, veidojot stabilu sienu uz spēcīgu, blīvu lapu stublāju gultām un nopietni kavējot topinambūru audzēšanu un kopšanu.
Siltā laikā, saglabājot augsnes mitrumu, jaunie zaļie stublāji drīz palielināsies virs gultām, atklājot sirds formas, asas lapas.
Kā augt topinambūra?
Apzinoties izturību un topinambūru spēju augt pat ceļmalās un atkritumu krastos, daudzi vasaras iedzīvotāji kļūdās, ļaujot šai kultūrai iziet. Pēc tam, kad bumbuļi ir apstādīti zemē, otro reizi tie tuvojās augiem tikai rudenī, kad ir laiks izrakt kultūru. Kāds ir pārsteigums, kad zem spēcīgajiem krūmiem atrodami tikai daži ļoti sazaroti vidēja izmēra bumbuļi.
izgatavošanai Neatkarīgi no tā, cik pieticīgs ir topinambūru pieprasījums, bet, augot, nevar veikt bez vienkāršākās aprūpes. Kā rūpēties par topinambūru, audzējot kultūraugus valstī?
Pirms dzinumu rašanās ir svarīgi:
- novērst biezu mitruma un gaisa hermētisku garozas parādīšanos uz augsnes virsmas, tāpēc augsne tiek rūpīgi vaļināta, koncentrējoties uz grēdām, kas palikušas pēc iestrādes;
- nezāļu un noņem visu nezāļu veģetāciju.
Veicot topinambūru, šīs aktivitātes tiek veiktas regulāri un pēc jaunu augu parādīšanās.
No stādīšanas brīža un praktiski pirms ražas novākšanas lielās topinambūru krūmiem vismaz reizi mēnesī ir nepieciešams bagātīgs mēslojumu laistīšana.
Kā augt topinambūru valstī, dodot bagātīgu veselīgu kultūru?
Vasaras pirmajā pusē, kad augi aktīvi palielina zaļo masu, zem tiem tiek izmantoti slāpekļa pārsvarā esošie savienojumi, un tuvāk jūlijam tie pāriet uz potaša-fosfora mēslošanas līdzekļiem. Laistīšana tiek regulēta atkarībā no laika apstākļiem, gaisa temperatūras un krūmu stāvokļa:
- Ar pārmērīgu mitrumu un biežu stādīšanu topinambūru var ietekmēt dažāda veida puve un lodes.
- Ūdens trūkums izraisa vielmaiņas procesu nomākumu, lēnu augšanu, mazu, stipri sazarotu bumbuļu veidošanos. Sausuma laikā auga sakņu sistēma, visticamāk, ietekmēs augsnes kaitēkļus.
Kad kātiņi palielinās līdz 30–40 cm, tie ir jāizrok, tādējādi veicinot papildu sakņu veidošanos un turpmākās ražas pieaugumu.
Topinambur augi, kas auguši uz metru augstumā, jāsaista ar spēcīgiem balstiem. Lai to izdarītu, stādīšana ir sadalīta krūmos, iežogota ar stiepli un piestiprināta vertikāliem pīlāriem. Var izmantot arī augļu krūmu sagataves.
Atjaunošana vasaras vidū palīdzēs vēl vairāk palielināt ražu. Vēl viens svarīgs pasākums, kas ļauj rūpnīcas spēkiem koncentrēties uz bumbuļu veidošanu, samazina pumpurus. Topinambūru sēklu ziedēšana un turpmākā nogatavināšana kavē bumbuļu augšanu, tāpēc pumpurus var noņemt bez nopietniem ievainojumiem vai pilnīgi nojaukt krūmus līdz 1,5 metru augstumam.
Topinambūru ražas novākšana un uzglabāšana
Nepietiek, lai uzzinātu, kā augt topinambūra. Rudenī, gatavojoties bumbuļu rakšanai, jums ir jāprecizē, kā tos labāk izglābt.
Tas aizņem aptuveni 120 dienas no dīgtspējas līdz gaļas sagatavošanai ražas novākšanai. Mēnesi pirms rakšanas, jūs varat pārtraukt barošanu, un pēc vēl divām nedēļām augu stublāji tiek sagriezti, atstājot spraudeņus apmēram 30 cm garš virs augsnes līmeņa. Pārējās dienās bumbuļi varēs papildināt barības vielu rezerves un veidot blīvu ādu ilgstošai uzglabāšanai. Ja jūs izrakt jaunus bumbuļus, viņi nevarēs pavadīt ziemu pat ideālos apstākļos, puve vai sauss.
Augot topinamburu Krievijā, kļuva skaidrs, ka kultūra ir ārkārtīgi sala izturīga. Zaļie kāposti salnās iztur zemas temperatūras zem nulles, un nobriedušie bumbuļi var veiksmīgi ziemā gulēt temperatūrā līdz –40 ° C.Taisnība, lai šis kores gredzens būtu droši nosegts ar sniegu. Bet pat ar šādām unikālām īpašībām ir nepieciešama rudens rakšana.
Bumbuļi, ko ēd pavasarī un tiek stādīti pavasarī, tiek glabāti pagrabos, kā arī kartupeļi. Līdz vairākiem mēnešiem ledusskapī, dārzeņu nodalījumā, var saglabāt nelielu daudzumu topinambūru.
Tomēr daļu ražas var atstāt zemē, lai izrakt bumbuļus, kas pavasarī pilnībā saglabājuši visas labvēlīgās īpašības. Nevajag vilcināties. Pirmajās siltuma pazīmēs bumbuļi uz bumbuļiem pamos un aug. Ievācot no augsnes, ir svarīgi iegūt pat vismazākos mezglus, pretējā gadījumā topinambūra augs kļūs par nepatīkamu nezāli.
