Raksta saturs:
Ikviena mīļākie redīsi un, nepamatoti izbalējis fonā, redīsi ir tuvi radinieki. Jūs varētu teikt dvīņus. Piemēram, daikonu sauc par japāņu redīsiem, tad redīsiem, un tas ir balts redīsi. Ir arī melni, zaļi un sarkani redīsi. Viņiem ir daudz kopīga augu sastāvā un attīstībā, bet katrai sugai ir savas īpašības. Tomēr redīsu labvēlīgās īpašības ir neapstrīdamas.
Kāda ir saknes lietošana?
ilgi, jo redīsi, ko izmanto Eiropas un Āzijas iedzīvotāju kulinārijā kā ārstniecisks produkts. Sakņu raža bija vitamīnu un uzturvielu pieliekamais sezonas laikā, kad pārtika bija putra un gaļas ēdieni. Redīsi bija labi tur ziemā un pavasarī nezaudēja lietderību. Tāpēc, kā rīvētu kā uzkodas, salātus vai ir, viņa pievienoja daudzveidību mazās ziemas devās. Tagad ir iespējams iegādāties zaļumus jebkurā laikā, atbalstīt sevi ar sintētiskiem vitamīniem. Pusgadsimtu atpakaļ nebija saldētavas, vitamīni tika nogādāti pie galda tikai ar zaļumu parādīšanos pavasarī.
Sakņu kultūrai ir asa garša, ko izraisa noderīgu komponentu masa. Zinātnieki ir pierādījuši, ka, neizmantojot rūgtumu, cilvēka ķermenis nespēj tikt galā ar parazītiem, kas nokļūst ķermenī.Tāpēc rituālu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas kompozīcijas dēļ:
- vitamīnu komplekts, tostarp nestabils uzglabāšanas laikā;
- mikroelementu un minerālvielu sastāvs, ieskaitot jodu un fosforu;
- fitonīdi, kas nogalina infekcijas;
- ir sēra saturs - metil merkaptāns, mirinīns, antocianīni.
Jebkurā redīsu daudzumā šīs vielas ir, bet kvantitatīvā sastāva atšķirība. Izmantot redīsi bez termiskās apstrādes, tāpēc barības vielas nemaina to struktūru.
Kā ir melnā redīsi noderīga?
Parasti izmanto ziemas patēriņam ir melnie redīsi. Faktiski melnā tikai miza. Celuloze pie saknes ir sniega balta, bet griešanas laikā kodīgie gaistoši esteri dažkārt padara acis ūdeni. Terapeitiskiem nolūkiem tas ir labākais redīsu veids. Tas ir kodīgs un redīsu sula. Tāpēc saknes dārzeņi tiek izmantoti kā pārtika, ja personai ir normāla gremošana un nav problēmas ar nierēm un aknām.
Redīsu sula tiek izmantota nieru akmeņu un žultspūšļa noņemšanai. Radikulītu ārstē ar rīvētu redīsu kompresiem. Redīsi no organisma noņem indes.
Kā melnais redīsi ir noderīgi? Izmantojot redīsu sulu, lai efektīvi apstrādātu ar medu. Sula, kas iegūta sakņu lapu iekšpusē, iegūst spēku un iedarbojas uz elpceļu gļotādām labāk nekā zāles, mazinot iekaisumu. Ne mazāk efektīva ir rīvētu redīsu mīkstuma izmantošana ārēju, neārstējošu brūču ārstēšanai.
Bioloģiski aktīvo elementu klātbūtne padara redīsu sulas berzēšanu galvas ādā.Tajā pašā laikā spuldzes ir aktivizētas, un mati izskatās veselīgi. Klātbūtnē esošie merkaptāni rada nepatīkamu gaistošu savienojumu smaržu. Sakņu kultūru pārmērīga izmantošana var izraisīt meteorismu. Redīsu sula var īslaicīgi nomākt zobu sāpes, ja izskalojat muti.
Baltā redīsi un tās priekšrocības
Ne mazāk kā melnā krāsā tiek izmantota baltā redīsu šķirne, kuru ir viegli audzēt valsts dārza gultā.Atšķirība ir mazāk rūgtums, mīkstāka šķiedru struktūra. No saknēm salātus gatavo ar neapstrādātiem burkāniem vai kāpostiem. Ir izsmalcinātākas gardēžu uzkodas. Bet nemainīgs ir termiskās apstrādes trūkums. Regulāra salātu ar redīsi izmantošana palielinās imunitāti un nogalinās patogēnus. Produkta kaloriju saturs ir tikai 29 kcal uz 100 gramiem, un tas ir ideāli piemērots svara kontroles diētai.
Japānā balto daikona redīsi tagad ir izplatījušies visā Eiropas un Āzijas daļā.Saknes kultūra tiek pagarināta, augt vasarā un ziemā.Dārzeņu salātu garša un rūgtums viņu gandrīz nejūt.
Šo konkrēto redīsi izmanto kosmētiskām maskām ādas balināšanai un tīrīšanai. Tomēr jums jāatceras par smalku sejas ādu. Tāpēc viņi vispirms uzklāj barojošu krēmu un tikai redīsu mīkstuma masku ar skābo krējumu. Maska lieliski stiprina matus vienādās rīvētu redīsu un nātru lapu sastāvos.
Redīsu biezputra ar augu eļļu ir lielisks tīrīšanas līdzeklis sabiezinātai ādai. Kad tas tiek patērēts, organisms saņem pietiekami daudz kālija, un nevajadzētu būt problemātiskai ādai. Baltās redīsi labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, un pikantās ēdieni uz galda vienmēr bija klāt.
Pēdējos gadsimtos, ziemā, Turija bija zemnieku galdā, aukstā pirmajā ziemas ēdienā ar redīsiem. Un no baltā redīsa bija ziede. Redīsu šķēlītes žāvēja, nēsāja, sajauca ar melasi, garšaugiem un izmantoja noderīgu kompozīciju kā sviestmaizi.
Margilan redīsi
Šis zaļie redīsi ir vairāki citi nosaukumi, ieskaitot Lobo, ķīniešu, vasaras. Tieši šīs šķirņu šķirnes nav kontrindikācijas. Ikviens var izmantot zaļo redīsu labvēlīgās īpašības. Protams, ja pastāv individuāla neiecietība, jums ir jāatsakās no garšīgiem salātiem. Tieši šī redīsi, kā visvieglāk iedarbojas, palīdzēs hroniskiem pacientiem, kuriem nav atļauts ēst asus sakņu dārzeņus:
- tiek izmantots kā choleretic produkts;
- nieru akmeņiem;
- , ja lietojat redīsi ar medu, uzlabosies kuņģa-zarnu trakta darbs;
- samazina spiedienu, uzlabo sirds darbību;
- noņem toksīnus;
- pazemina cukura līmeni asinīs.
Izmantojiet piesardzīgi
Tomēr, neskatoties uz daudzām noderīgām vielām, kas atrodas redīsi, hroniski slimu cilvēku ar iekšējo orgānu slimībām vajadzētu izmantot redīsi savā ēdienā.Pamatojoties uz faktu, ka katra persona ir individuāla, jums piesardzīgi jāiekļauj asins produkts diētā.Nelielākajā diskomforta dēļ redīsiem būs jāatsakās.
Jums pat nav nepieciešams eksperimentēt ar sievietēm, kas pārvadā bērnu.Ēteriskās eļļas šajā produktā var izraisīt aborts. Relatīvi veseliem cilvēkiem pārmērīga redīsu lietošana var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju.
