Zaļo pupiņu Lobio ir daudzveidīgs dārzeņu ēdiens. To parasti pasniedz karsti gaļas vai mājputnu pusē.Bet, ja jūs atdzist lobio, jums ir brīnišķīgi salāti, kas labi iet ar vīnu un stiprākiem dzērieniem. Un šodien mēs jums piedāvāsim divas vienkāršas receptes, kuras jūs varat viegli īstenot savā virtuvē.
Lobio no
pupiņām Dārzeņu, riekstu un svaigu zaļumu kombinācija rada īpašu garšu, kas bauda pat visprasīgākos kritikus.
Sastāvdaļas:
- pupiņas - 1000 grami;
- tomāti - divi vai trīs;
- valrieksti - 120 grami( svars bez čaumalas);
- zaļš pipars - pusi pods;
- salātu( sarkanie) sīpoli - viens gabals;
- ķiploki - trīs krustnagliņas;
- augu eļļa;
- sāls, malti melnie pipari un garšvielas - pēc garšas;
- svaigs koriandrs, pētersīļi, baziliks, piparmētra - 50 grami.
Ja jums nav svaigu tomātu un karstu piparu, tad izmantojiet adjika( pietiek divas vai trīs ēdamkarotes).
Tālāk mēs detalizēti izskaidrosim, kā padarīt lobiju no zaļajām pupiņām. Lasiet recepti no tālāk redzamās fotogrāfijas.
Šī ēdiena garša un pievilcīgs izskats lielā mērā ir atkarīgs no pareizas sastāvdaļu sagatavošanas. Turklāt visiem produktiem jābūt svaigiem un labas kvalitātes. Gruzijas pupu pākstīm Lobio ir sagatavots pavisam vienkārši.
Rūpīgi notīriet valriekstus no starpsienām un čaumalām. Pārnesiet tos uz maisītāja trauku un nogrieziet produktu lielā ātrumā.
Skalot dārzeņus un garšaugus zem tekoša ūdens. Atbrīvojiet sīpolus no mizas un pipariem no sēklām un noņemiet kātu. Sagrieziet sagatavotās sastāvdaļas mazos kubiņos, smalki sagrieziet zaļumus un mizotus ķiploku daiviņas. 
Pupas arī jānomazgā labi. Novietojiet apstrādātās pākstis uz griešanas dēļa, noņemiet galus un sagrieziet sagataves divos vai trīs gabalos. Pēc tam nosūtiet pupiņas katliņā ar ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls. Vāra pākstis apmēram ceturtdaļu stundas. 
Vāra ūdeni atsevišķā traukā un iemērciet tomātus. Pēc dažām sekundēm, nogādājiet tās ar skimmeri, ielieciet to uz šķīvja. Sagrieziet tomātus uz pusēm, noņemiet tos un noņemiet sēklas ar tējkaroti. Grieziet mīkstumu mazos kubiņos. 
Kā pagatavot lobiju ar zaļām pupiņām? Lai sāktu, uzsildiet pannu uz vidēja siltuma un pēc tam ielejiet dažas karotes augu eļļas. Cepiet sīpolus un pēc pāris minūtēm pievienojiet tomātus. 
Vāriet dārzeņus jau kādu laiku. Uz pannas pievienojiet ķiplokus, sagatavotus zaļumus un karstos piparus. Maisiet produktus ar lāpstiņu un pagatavojiet vēl piecas vai septiņas minūtes. Visbeidzot, ielieciet vārītas pupiņas.
Kad lobija ar zaļām pupiņām ir gatava, noņemiet traukus no plīts. Pievienojiet sakapātus valriekstus dārzeņiem un vēl samaisiet. Pārklāj pannu ar vāku, ļaujiet tam sēdēt. Pēc tam sagādājiet lobiju uz plāksnēm un pasniedziet to uz galda.
Bean lobio ar olu
Šo ēdienu var ātri pagatavot brokastīm visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- 500 g zaļās pupiņas;
- spuldze;
- ķiploku daiviņas;
- divi tomāti;
- divas vistas olas;
- neliels cilantro ķekars;
- sāls un garšvielas;
- augu eļļa.
Gaļu var izmantot gan svaigiem, gan saldētiem dārzeņiem. Lai padarītu trauku garšu bagātāku, eksperimentējiet ar garšvielām. Piemēram, ņem majorānu, karstu piparu, apiņu-suneli vai timiānu.
Lobio recepte ar zaļām pupiņu pupiņām neradīs jums nekādas grūtības. Pupas ir jānomazgā, nogriež pākstis "astes", un pēc tam katru pusi sagriež.Iemērciet sagataves verdošā sālītā ūdenī un pagatavojiet, līdz gatavs. Pēc tam iztukšojiet ūdeni, mest pupiņas caurduris. 
nogatavojušās zaļās pupiņas, kas pagatavotas ilgāk - process ilgs vismaz ceturto daļu stundu. Bet jaunie pākstis būs pietiekami desmit minūtes.
Aplejiet verdošu ūdeni uz tomātiem un nekavējoties iegremdējiet tos ledus ūdenī.Izmantojiet rokas vai nazi, lai noņemtu mizas no tomātiem, sagrieziet mīkstumu patvaļīgi. Ja nepieciešams, varat noņemt mīkstu kodolu( izmantot atlikumus citiem ēdieniem vai salātiem).
Vispirms notīriet sīpolus un pēc tam sagriež mazos kubiņos.Ķiploki arī bez čaumalas un karbonāde ar nazi.Ātri pagatavojiet sagatavotos dārzeņus augu eļļā.Uzlieciet tomātu šķēlītēm pannā un samaisiet dārzeņus kopā.
Jums jāpievieno vārītas pupiņas, sasmalcināti zaļumi, sāls un garšvielas. Tajā pašā beigās ielej olu kūpinātas olas pannā.
Gatavo ēdienu var pasniegt gan karstu, gan atdzesētu. Izmantojiet to kā ēstgribu, salātus vai gaļas ēdienu.
Kā redzat, pupiņu pākšu lobija ir sagatavota ātri un viegli. Turklāt jūs varat katru reizi dot tam īpašu garšu, pievienojot jaunas sastāvdaļas vai garšvielas.
