šķirnes, kā padarīt lietusmežā.Tas aug pēc vasaras lietus, no jūlija līdz septembrim. Ir daudz veidu lietusmēteļi, lielākā daļa no tiem ir ēdami. No raksta jūs varat uzzināt detalizētu lietus aprakstu, to ārstnieciskās īpašības un oriģinālās kulinārijas receptes. Lasiet arī rakstu: sēņu zupa no kaltētām sēnēm!
Sēņu lietus, fotogrāfijas un apraksti, šķirnes
Sēņu lietus, kura fotoattēls un apraksts interesēs sēņu ievākējus, pieder Champignon ģimenei. Viņam ir neparasts izskats - viņam nav kāju un vāciņu. Tā augļu ķermenis ir apaļa, dažreiz bumbieru, slēgta struktūra. Lielākā daļa sugu ir mazie vai vidējie, bet ir arī milži.
Lietus sēņu sugas:
- prickly;
- ezis;
- pļava;
- bumbieru formas;
- false;
- gigants.
Prickly vai pērļu lietusmēteļi ir viena no gardākajām un veselīgākajām sēnēm. Augļu korpuss ir mazs, līdz 9 cm garš un līdz 4 cm plats. Uz sēnes apvalka ir redzami mazi mīksti tapas vai kārpas. Jaunās sēnes, ēdamas, ir baltas, biezas. Ja jūs pagatavojat tādas sēnes neapstrādātas, tām ir patīkama, spēcīga garša.
Lasīt arī: Instrukcijas par insekticīda lietošanu Enzio
Īpaši interesanta ir milzīgā lietusmēteļa sēne, kuru daži sēņu savācēji apiet kā mutantu tā lielā izmēra dēļ.Viņš izskatās kā liela balta bumba, viegli no zemes. Nosveriet šādas "bumbiņas" līdz 10 kg. Baltā sēņu celuloze ir līdzīga Adygei sieram vai zefīrs.
Redzot milzīgu lietus mēteli ar nogatavojušām sporām, nedariet soli uz priekšu un nespiediet kājas. No turienes lidosies visu mazo sporu mākonis, kas var izraisīt bronhu spazmu un elpošanas apstāšanos.
Sēņu lietus meži, pļavu un bumbieru sēnes arī ir ēdamas. Tikai viltus lietusmēteļi nevar būt, tie atšķiras no citām šķirnēm, kas ir dzeltenīgas krāsas.
Kā padarīt lietusmēteļus
Ēst sēnes ar blīvu baltu mīkstumu. Ja mīkstums kļūst dzeltens, sēne nav piemērota pārtikai. Pirms vārīšanas sēnes nomazgā un mizo.
Sēņu zupa
Neparastu zupu var pagatavot ar kausētu sieru un sēnēm. Produktu kombinācija ir ļoti garšīga.
Produkti:
- lietus sēne - 400 g;
- pārstrādāts siers - 150 g;
- ūdens - 2 l;
- sīpoli - 1 gab.;
- zaļumi - 3 zari;
- sāls - pēc garšas;
- liesa augu eļļa - 2 ēd.k.l
sagatavošana:
- Izgriezt tīrītās un mazgātās sēnes mazos kubiņos, apcep ar sīpoliem pannā eļļā.
- Ielejiet izkausētu sieru karstā ūdenī, sāli. Divas minūtes vēlāk pievienojiet ceptas sēnes.
- Pasniedz zupu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Lasīt arī: Atteikties izmantot ķīmiju dārzā un dārzā
Ja vēlaties, šajā zupā jūs varat pievienot kartupeļus un gaļas bumbiņas un nogriezt sieru pašā galā.Izlasiet to pašu: par lielajām Kombucha priekšrocībām!
Ceptas sēnes, rīvētas
Šī delikatese atgādina gaļu un gatavo ļoti ātri.
Produkti:
- lietusmēteļu sēnes - 1 kg;
- olas - 2 gab.
- piens - 90 ml;
- rīvmaizi - 180 g;
- liesās eļļas - 120 ml;
- sāls, pipari, paprika - pēc garšas.
sagatavošana:
- Sagriezt sagatavotas sēnes apmēram 1 cm biezās daļās.
- Sālītas sēnes, piparu plāksnes, iegremdētas mīklā un tad rīvmaizi abās pusēs.
- Cepiet sēnes ar karstām augu eļļām līdz zeltaini brūnai.
Par šo recepti, sēnes var vārīt verdošā ūdenī 5–10 minūtes un pēc tam pagatavot un cept.
Papildus piedāvātajām receptēm lietusmēteļu sēnes cep ar burkāniem un sīpoliem, vārītas un sautē ar skābo krējumu. Tos var arī žāvēt, lai tos izmantotu kā sēņu garšvielas ēdiena gatavošanā.
Lietusmēteļa sēņu buljons ir ļoti noderīgs, tas tiek piešķirts novājinātam pacientam, lai paātrinātu atveseļošanos.
Lasīt arī: Iepazīstas ar plāksnes sēnēm: kāda ir to īpatnība un
Lietusmēteļu sēnīšu ārstnieciskās īpašības
Varavīksnes sēne, kuras ārstnieciskās īpašības izmanto tautas dziednieki, viegli uzsūcas, no organisma izņem kaitīgās vielas, normalizē zarnu darbību.Šīs sēnes satur vērtīgu vielu - kalvacīnu, kam ir pretvēža iedarbība. Tas kavē labdabīgu un ļaundabīgu audzēju veidošanos.
Jaunas sēnes lieto ārēji, lai apturētu asiņošanu.Šim nolūkam uz brūces tiek uzklāta tīrīta un mazgāta sēņu masa. Sakarā ar sēnītes antibakteriālajām īpašībām brūce ātri sadzīst un nepiespiež.Lietus segums tiek izmantots arī mājas kosmetoloģijā, no tās maskas atgriež ādas elastību un veselīgu krāsu.
Lietusmēteļu terapijas tinktūras recepte ir vienkārša. Lai to sagatavotu, jums ir jāielej puslitrs kārbu sēnes ar degvīnu, ievietojiet tumsā 3 nedēļas. Celiet gatavo tinktūru, izspiediet sēnes un izmetiet. Dzert 1 ēdamk.ltrīs reizes dienā pirms ēšanas.
Sēņu tinktūra tiek izmantota anēmijas, venozo sastrēgumu, ekzēmas un citu slimību ārstēšanai.
Efektīva sēne vairogdziedzera miomu un slimību ārstēšanai.
Ar tā ekstraktu, toksīni tiek izvadīti no organisma hepatīta un nieru slimību gadījumā.Lietus jaka ļauj ātri izārstēt zarnu darbības traucējumus.
Video par
lietusmēteļu sēņu ārstnieciskajām īpašībām
