Raksta saturs:
Pirms piena un saldo granātābolu izvēles jums jāzina, kur to bieži audzē. Tad rūpīgi pārbaudiet dažas augļa īpašības. Izskats, smarža, kā arī mīkstuma pakāpe kalpo kā lielisks atskaites punkts nogatavojušos augļu noteikšanai. Kaut arī regulāri piegādātāji ir ieguvēji, lai veiksmīgi iegādātos, tomēr viena uzticēšanās nebūs pietiekama. Nepieciešams pastāvīgi pārbaudīt preču kvalitāti. Kā to var izdarīt vislabākajā veidā?
Audzēšanas valsts
Šis faktors ir svarīga loma, kā izvēlēties pareizo granātu. Galu galā attālums starp audzēšanas valsti un tirdzniecības vietu var būt tūkstošiem kilometru. Tādēļ produkts ir pāris nedēļas ceļā, kas nozīmē, ka tas nogatavojas ceļā. Tādējādi visas uzturvielas, kuras auglis iegūst no sevis un nesaņem no dabas resursiem: saule, lietus un zeme. Tā rezultātā preču kvalitāte nebūs apmierinoša. Šajā gadījumā ir jāņem vērā, ka granātu audzēšanas valstis ir:
- Dienvidamerika;
- Vidējie Austrumi (Taškenta, Gruzija, Uzbekistāna un Azerbaidžāna);
- Vidusjūras baseina valstis (Krimā vai Turcijā).
Sākot no tā, ir jādod priekšroka tiem augļiem, kas piegādāti no teritorijām, kas ir vistuvāk pircējam. Jo mazāk pārtikas ir ceļā, jo labāk tie ir. Tiešā, kā izvēlēties gatavu un saldu granātābolu, jums ir jāņem vērā tā ārējās īpašības.
Stīvs garoza ir pirmā zīme augļu ilgstošai uzglabāšanai. Šajā periodā viņiem izdodas izžūt vai pat sākt puvi. Tādēļ izvēloties, jāņem vērā citi izvēles faktori.
Mizas krāsa un stāvoklis
Ārēji augļi var būt ļoti skaisti un reprezentabli. Tomēr tas ne vienmēr ir izcilas kvalitātes indikators. Turklāt ir jāņem vērā arī vairākas sarežģītības.Pirmā lieta, kas jāapsver, ir karaļa augļu krāsa:
- Tam jābūt monofoniskam un ar vieglu spīdīgu nokrāsu.
- augļu krāsu spektrs lielā mērā ir atkarīgs no šķirnes, tāpēc jūs varat satikt gan ugunīgus sarkanus, gan brūnus eksemplārus, un daži no tiem ir rozā vai oranžā nokrāsa. Zaļie un dzeltenie augļi tiek uzskatīti par ekskluzīvām, bet ļoti populārām šķirnēm.
- Rūgto un lieliskā augļa stāvokļa indikators ir brūnu plankumu trūkums. Tie ir šie pigmenta apgabali, kas norāda uz puvi klātbūtnē interjerā.
Ir svarīgi pievērst uzmanību granātas racionalizēšanai. Ja āda nostiepj augli tā, ka ir redzamas katras ogas līkumi, tas nozīmē, ka tas ir pietiekami nobriedis.
Mizai jābūt nedaudz rupjā un labi izžāvētai. Nelieli vai lieli bojājumi norāda uz nolaidīgu transportēšanu, kā arī nepareiziem glabāšanas apstākļiem. Jebkuri bojājumi - sākotnējais posms preču bojājumiem.
Ziedkopa
Liela daļa no brīža pateiks granāta astes. Graudi sāk nogatavoties tikai tad, kad ziedkopa izdzīst. Pilnībā izžāvēta augļa "vainags" (augsne) norāda uz tā gatavību. Šajā gadījumā ziedam jābūt pilnībā atvērtam.Tās ziedlapiņām ir trīsstūra formas gaiši brūnā toņos. Tomēr pārdevēji bieži vien apgalvo pretējo, vadot svarīgus argumentus. Uzticēt vai nē, tas ir privāts jautājums ikvienam.Bet zaļo puķu klātbūtne uz asti, daiļrunīgi pierāda, ka auglis joprojām ir zaļganis.
Novērtējums ar pieskārienu un smaržu
Papildus vizuālajai analīzei ir vērts piesaistīt savu pieskārienu. Ar roku palīdzību pircējs var viegli izvēlēties granātu veikalā vai spontānā tirgū. Šim nolūkam ir svarīgi zināt, ka gataviem augļiem jābūt:
- ar raupjumu, nav pilnīgi gluds;
- stingra un elastīga;
- Smagas, neskatoties uz nelieliem izmēriem (dažas šķirnes sver līdz kg).
Pārbaudiet gatavību var būt neliels spiediens uz augli. Ja graudi ir saspiesti un ir dzirdama neliela krīze, tas nozīmē, ka tajās ir daudz sulas, un pats auglis bez tukšām vietām.
Lielākā daļa pārtikas produktu tiek bojāti pārvadāšanas laikā. Augļus var pārņemt vai sasaldēt, tad tie kļūst mīpti un zaudē formu.
Granātābolu iezīme ir arī tā, ka tai nav garšas. Ja no tā rodas kāda veida smaržas vai asas un kontrastējošas smakas, visticamāk, šī produkta partija tiek labi apstrādāta ar ķīmiskiem preparātiem. Protams, bez tiem nevar iztikt, jo šādi gardie, noderīgie produkti ir garšīgs kaitēkļu un insektu krūts. Tomēr ārstēšana ir mērena.
Garša
Lai identificētu un izvēlētos saldo granātu, kā to vēlas daudzi cilvēki, ir svarīgi to izbaudīt. Bez šīs kopējās uzņemšanas tirdzniecības jomā vienkārši nevaru izdarīt. Šo iespēju, protams, nodrošina ne visi pārdevēji. Ja šāda iespēja samazināsies, tad jums tas jāizmanto. Graudu garša būs salda ar izsmalcinātām rūgtuma piezīmēm, un, nokāpjot, es izdošu daudz sulas.
Turcijas šķirnes ir ļoti gaišas krāsas graudi. Tomēr tas nenozīmē, ka tie nav nogatavojušies. Bieži vien krāsa nav brieduma zīme.
Kā redzat, gatavs un salds granātābolu izvēle nav ļoti darbietilpīga un sarežģīta ceremonija. Bet mazliet pacietība, kā arī izpratne par lietas būtību palīdzēs dažu minūšu laikā pārvarēt uzdevumu.
