Inhoud van het artikel:
Appelboomgaard is ontstaan uit de bloeiende bladeren van appelboomgaarden meer dan eens in het groen en appelbladeren, appel
komt niet alleen voor in de bloei van appelboomgaarden in de bladeren van de appelbladeren
maar je moet de bladeren niet vergeten, klaar om mensen veel van hun nuttige eigenschappen te laten zien.
Samenstelling van appelbladeren
Wat zijn de voordelen van appelbladeren, en welke stoffen in de samenstelling ervan kunnen een positief effect hebben op het lichaam? Allereerst is het vermeldenswaard het hoge gehalte aan ascorbinezuur.100 gram vers gebladerte kan tot 400 mg van deze vitamine bevatten, wat een persoon een lading energie geeft, helpt om infecties en stress te weerstaan.
Bovendien bevatten de groene bladeren van de appelboom zulke belangrijke sporenelementen als koper, zink, aluminium, mangaan en ijzer, fosfor en molybdeen. De samenstelling van aminozuren is extreem rijk, waarvan de meest bekende glutaminezuur en asparaginezuur zijn. Er zijn saponinen en coumarines, tannines, phytoncides en flavonoïden in appelbladeren.
Oogsten van de bladeren van een appelboom
Om de gunstige eigenschappen van de bladeren van een appelboom te voelen, wordt de grondstof geoogst, gedroogd en gebruikt voor het maken van infusies en afkooksels. De beste tijd om bladeren te verzamelen, is de tijd van de vorming van de eierstok, wanneer de meeste voedingsstoffen nog niet worden omgeleid naar rijpende vruchten en de bladeren zelf jong en niet hard zijn. Het behandelt gezonde bladschijven zonder bladsteeltjes en zonder zichtbare schade, sporen van ongedierte en vitale activiteit van ziekteverwekkers.
Als bomen recent zijn behandeld met bladluizen, motten of andere insecten, zijn appelbladeren niet geschikt voor gebruik en kunnen ze alleen worden geoogst wanneer chemicaliën worden geneutraliseerd.
Droog de bladeren in de schaduw, verspreid in een dunne laag op een schoon, plat oppervlak. Zolang er vocht in de bladeren achterblijft, is het noodzakelijk om ze te roeren, zodat het ruwe materiaal dat zijn elasticiteit verliest niet condenseert of achteruitgaat. Dus, de voordelen van appelbladeren zullen volledig behouden blijven.
Als u de bladeren in een elektrische droger moet drogen, is het beter om een zachte modus te gebruiken en de temperatuur niet hoger dan 45 ° C in te stellen.
De gereedheid van grondstoffen kan worden bepaald door scherven en plaatplaten eenvoudig te breken. Volledig gedroogde bladeren worden geplet en in glazen potten geschonken voor opslag.
Afkooksel en thee uit de bladeren van een appelboom is een uitstekende bron van vitamines en sporenelementen.
Het ontstekingsremmende effect van gedroogde appelbladeren wordt gebruikt voor therapeutische en profylactische doeleinden voor spijsverteringsstoornissen, gastritis en ulceratieve laesies van de maag en darmen. Vers afkooksel en ijsblokjes op basis van appelbladeren zijn nuttig voor irritatie en etterende ontsteking op de huid van de handen en het gezicht. Dergelijke wrijvingen en lotions stoppen de resulterende laesies snel, vernieuwen en versterken.
In de winter, wanneer het traditionele dieet het lichaam niet kan voorzien van vitamines, biologisch actieve stoffen en sporenelementen, zal natuurlijke thee van appelbladeren een goede hulp zijn.
Appelblad thee
De appelbladeren voor thee worden niet alleen gedroogd, ze worden achtereenvolgens gedroogd, gefermenteerd, geplet en gedroogd.
Fermentatie zal helpen om in water onoplosbare voedingsstoffen om te zetten in oplosbare vorm, wat de voordelen van appelbladeren en thee voor hen zal vergroten. Bovendien heeft deze drank een meer levendige smaak, kleur en aroma.
- Stekken worden verwijderd van geoogste bladeren.
- Grondstoffen worden op droge, schone pallets gelegd, bedekt met gaas of servetten en men laat ze 4 tot 6 uur op kamertemperatuur staan, zodat de bladeren een beetje vervagen.
- Volgens de klassieke technologie van het maken van thee, dan appel of andere, bijvoorbeeld, creepidaceae, laat de verfrommel tot het sap verschijnt, draai in strakke buizen en verpletteren in deze vorm. Maar je kunt de taak vereenvoudigen door de gedroogde appelbladeren door een vleesmolen te laten gaan.
- De resulterende halffabrikaatthee van appelbladeren wordt met een dikke laag in een glazen of geëmailleerde pan verspreid, die bedekt is met een vochtige handdoek of een servet. Capaciteit in de hitte, waar de bladeren gisting moeten ondergaan. De optimale temperatuur hiervoor is 25-27 ° C.
Het verloop van de gisting kan worden beoordeeld aan de hand van de verandering in de kleur van de grondstof, die groen wordt van bruin in goud. De geur verandert ook, kruidige tonen verdwijnen en fruit-honing tonen komen op hun plaats. De laatste fase van het maken van theeblaadjes gemaakt van appelbladeren droogt. Het wordt weggevoerd van de apparaten van verwarming en zonlicht, beweegt regelmatig de bladeren en beschermt hen tegen insecten en stof.
Om een drankje te bereiden dat alle voordelen van appelbladeren behoudt, kun je niet alleen dit soort thuisbrouwsel nemen, maar ook stukjes gedroogde of verse appels, rozenbottel, kaneel en citroenschil toevoegen aan thee.
