Hoe maak je een alcoholische drank? Zelfgemaakte kersenlikeur past goed bij vleesgerechten, verse salades en zelfs zoete gebakjes. Als u uw vrienden aan de vakantietafel wilt verrassen, bereid deze dan volgens een van onze recepten. Cherry pouring
In het oogstseizoen besteden inwoners van ons land van oudsher hun vrije tijd aan het oogsten van verse bessen en groenten voor de toekomst. Verse producten niet alleen smakelijke augurken, salades en jam, maar ook zeer smakelijke alcoholische dranken. Tijdens deze periode kunt u zelfgemaakte kersenlikeur maken, die u het hele koude seizoen warm en aangenaam zal maken.
Ingrediënten:
- kers - drie kilogram;
- wodka - twee en een halve liter;
- -suiker - 500 gram;
- water - twee liter.
Het gieten van kersen op wodka is voorbereid voor zes weken, dus wees geduldig. Het resultaat overtreft alle verwachtingen en geeft ook veel positieve emoties.
Laten we het doen. Vermeld de verse rijpe bessen, spoel ze goed af, verwijder alle twijgen en bladeren. We raden af om de botten te verwijderen, omdat ze de traktatie een rijke smaak en aroma geven.
Giet de kersen in schone drie-liter potten en vul ze met wodka verdund met zuiver bronwater. Als u sterk genoeg wilt drinken, moeten de bessen maar de helft van de vrije ruimte van de container innemen. Voor dameslikeur vul de potten met kersen op de "hangers".
De infusie dient gedurende ten minste twee weken bij kamertemperatuur te worden toegediend. Wanneer de opgegeven periode verstrijkt, zult u duidelijke veranderingen opmerken. Het vloeistofniveau zal afnemen en de kleur zal veranderen. Zeef de drank door een zeef en twee lagen kaasdoek en breng de bessen terug in de potten en voeg er suiker aan toe.
Lees ook: Geurige compote van sappige cowberries
Spuit na twee weken de inhoud van de blikken en mix het afgescheiden sap met de vloeistof, die in de eerste fase werd verkregen. De "mannelijke"( sterke) versie is helemaal klaar voor gebruik, maar met de "vrouwelijke" brandewijn moet je iets meer werken.
Stuur de bessen dus terug naar de potten en vul ze met gekookt bronwater. Vergeet niet regelmatig de gerechten te schudden en te draaien. Wanneer de 14 dagen voorbij zijn, laat u de vloeistof weglopen en combineert u deze met een sterke likeur.
"Dames" likeur heeft een zoete smaak, waarbij er een lichte zuurheid is.
Het is heel aangenaam om te drinken, maar je moet je niet laten meeslepen door het drankje. Het overschrijden van de bescheiden "vrouwelijke" dosis dreigt met hoofdpijn en verlies van kracht voor de hele volgende dag.
Giet het mengsel in flessen en sluit ze af. Probeer kersensoda thuis te maken! Dankzij haar bent u klaar om onverwachte gasten te ontmoeten en kunt u altijd een natuurlijk, smakelijk drankje van eigen makelij op tafel zetten.
Hoe maak je een alcoholische drank te maken
De heldere kleur en rijke smaak van deze drank zal zelfs de strengste criticus verrassen. Het heeft geen complexe uitrusting of speciale ingrediënten nodig. Daarom maak je niet alleen gemakkelijk kersenlikeur op alcohol, maar krijg je ook veel plezier van het proces.
Lees ook: Compote van rabarber: zelfs kruidachtige planten kunnen geschikt zijn
Benodigde producten:
- verse of bevroren kers - één kilogram;
- suiker - twee glazen;
- alcohol - anderhalve liter.
Niet alleen verse, maar ook bevroren bessen zijn geschikt voor dit recept.
We zullen het recept van kersenlikeuren hieronder in detail beschrijven:
- Verwerk en sorteer de bessen, verwijder alle takken en bladeren. Vul de potten met kersen en giet de alcohol erin. Sluit de gerechten met capron caps en stuur deze 14 dagen op een koele plaats.
- Druk na het verstrijken van de ingestelde tijd de inhoud van de blikken. Giet de vloeistof in geschikte flessen, sluit ze stevig en plaats ze in de koelkast. Meng bessen met suiker en keer terug naar de potten. Voeg na een tijdje wat water toe aan de kers en laat het twee weken met rust.
- In de volgende stap moet je de bessensiroop en spiritus tinctuur mengen. Vergeet niet om de drank te verdunnen met water, om de gewenste smaak te bereiken. Hierna moet het gieten van kersen worden gebotteld en naar opslag worden verzonden totdat het geschikt is.
Zelfgemaakte drank uit twee ingrediënten
Bereid je voor op een vriendelijk feest, vrijgezellenfeest of familiefeest is heel eenvoudig. Met behulp van ons recept kunt u de gasten verrassen en indruk op hen maken. Hoe kersenlikeur koken zonder wodka? Recept gearomatiseerde drank zal je geen problemen bezorgen. Bestudeer alle stappen zorgvuldig en herhaal ze in de juiste volgorde.
Lees ook: Een selectie van recepten voor het roosteren van pompoen in de oven
Ingrediënten:
- vijf kilogram kers;
- twee kilo suiker.
Dus, hoe maak je kersenlikeur thuis?
Spoel de potten van drie liter grondig in en uit. Leg er daarna wat bessen in en vul ze met suiker. Herhaal deze handeling totdat de vaat voor 70% gevuld is. 
Sluit de potten met gaas gevouwen in verschillende lagen en maak de "hoezen" vast met een elastische kantoorband. Stuur de lege plekken gedurende drie of vier dagen naar een warme plaats. 
Wanneer het actieve fermentatieproces begint, verwijdert u het gaas en plant u een medische handschoen op zijn plaats. Vergeet niet om een lekke band op de "vinger" te maken zodat het rubber niet barst. Nogmaals, stuur de banken in de hitte en raak ze drie weken lang niet aan. 
Wanneer de handschoenen beginnen te legen, zeef het sap dat is uitgeknepen met hetzelfde gaas of speciale dop( er moeten comfortabele gaten in zitten).Breng de bessen terug naar schone potten en vul ze opnieuw met suiker. 
De smaak van de afgewerkte drank is afhankelijk van de juiste verhouding van de ingrediënten. Daarom mag suiker niet minder dan 30% van de totale bessen zijn.
Giet schoon, koel water( niet gekookt) in de potten en verstuur de blanks een maand naar de pantry. Spuit na ongeveer 30 dagen de vloeistof en giet het in een geschikte container.
Zoals je zou kunnen overtuigen, kan iedereen kersenlikeur maken. Als u twijfelt aan de kwaliteit van de afgewerkte alcoholische dranken die in de supermarkt worden verkocht, kunt u onze recepten gebruiken.
