Het is moeilijk om een boer voor te stellen die geen groen krijgt op zijn complot. Elke tuinman zal zeker een bed toewijzen voor het zaaien van peterselie. Geen zomerschotel kan zonder dit groen. Peterselie heeft een vrij groot aantal toepassingen. Het wordt toegevoegd aan warme gerechten, salades, gebruikt voor decoratie, voorbereidingen treffen voor de winter in droge of bevroren vorm, rauw gegeten als een pittig kruid. Met de juiste zorg is planten op open terrein en vóór de winter en in het voorjaar niet moeilijk.
. Inhoudoogst en opslag
Kenmerken en voordelige eigenschappen van peterselie
Peterselie is van twee soorten - wortel en blad .Bevat een groot aantal voedingsstoffen:
- -vitamines PP, E, C( 5 keer meer dan in citroen en rozenbottel);
- -elementen P( fosfor), Ce( selenium), K( kalium);
- Calcium, ijzer, magnesium;
- -complex van in water oplosbare en in vet oplosbare vitaminen thiamine, riboflavine, retinol.
Peterselie Root 
Bladvormig en Curly Root is anders dan bladachtig omdat Root , gevormd aan het einde van het seizoen, wordt gebruikt voor voedsel. Het heeft dezelfde smaakeigenschappen als het vel.
Sheet kan - regulier en gekruld zijn. Curly wordt gebruikt om toe te voegen aan gerechten en als decoratie.
Juiste inzaai van peterseliezaden in de tuin in het voorjaar
Zaaigoed moet worden uitgevoerd in april , zodra de vorst en de grond opwarmen tot +5 graden .
weken voor een succesvolle ontkieming
Opgemerkt moet worden dat de zaden etherische oliën bevatten die kieming voorkomen. Om de zaden sneller te laten ontkiemen voordat ze geplant worden, is het noodzakelijk om ze te laten weken.
U kunt dit op een van de volgende manieren doen:
- Methode 1 .Voor het weken worden de zaden ondergedompeld in heet water( geen kokend water).Onder invloed van heet water uit de zaden worden de essentiële oliën afgespoeld. Giet vervolgens water bij kamertemperatuur( 19-23 graden) naar de bodem van de schotel, giet de zaden uit en laat het 12 uur staan. Daarna moeten de zaden in een groeistimulator worden gedrenkt. Tijdens het weken moeten ze om de 3 uur worden uitgetrokken zodat zuurstof naar de zaden gaat. Na drie dagen zijn de zaden klaar om te planten.
- Methode 2 .Leg wodka op de bodem van de schotel voordat u gaat weken en dompel zaden ingepakt in een kaasdoek 15-20 minuten erin. Let goed op de tijd dat de zaden niet verbrand zijn. Verwijder de wodka uit de schotel, spoel de zaden grondig met water en droog.
Soaking peterseliezaden Ook gebruiken sommige tuinders het weken van peterselie, wortel of dillezaden in melk en zijn ze tevreden met het resultaat.
Hoe de behandeling en voorbereiding van grond voor de teelt te maken
Voordat u zaden plant in de tuin, moet u de grond voorbereiden en verwerken. De grond begint zich in de herfst voor te bereiden. Tuinbedden graven en mullein ingevoerd in de bodem.
Als de grond overwegend uit klei bestaat, voeg dan gezeefd -rivierzand en zaagsel toe. In de lente moet de grond goed worden losgemaakt en moet minerale meststoffen worden toegepast( het is beter om peterselie in vruchtbare grond te planten).
Een bed waar eerder tomaten, courgettes, uien en komkommers werden geteeld, is het best geschikt voor het kweken van groen. Tuinbedden moeten in de zon staan of licht overschaduwd zijn. Om de zaden te zaaien, hebt u nodig die niet dieper is dan 1 cm .Stof de groeven af met aarde, water goed, mulch met humus of bedek met polyethyleen.
Asplanten op open terrein achterlaten
Wanneer de eerste scheuten zijn gestegen, moet de grond losmaken en de scheuten van dun maken. De eerste verdunning wordt uitgevoerd in de aanwezigheid van 2-3 vellen. De afstand tussen de struiken moet zijn meer dan 2 cm .
De tweede uitdunning moet worden uitgevoerd met 5-6 vellen. Tussen planten verlaat niet meer dan 6 cm .
Het losmaken van de bodem en het verwijderen van onkruid moet ten minste 4 keer worden uitgevoerd. moet tijdens het seizoen 2 keer worden ingevoerd en moet ten minste 4 keer worden losgemaakt .De eerste dressing wordt op de grond aangebracht als de zaailingen 2-3 bladeren hebben. Stikstofrijke meststoffen zijn het best geschikt voor dit doel.
Om de stelen te snijden, hebt u zo dicht mogelijk bij de grond nodig. Het wordt afgeraden om direct een groot aantal bladeren uit een struik in één dag te snijden. Je moet 1/3 van de struik doorknippen om de struik de tijd te geven om te herstellen. Als u niet van plan bent om zaden te verzamelen, moet de stengel met knoppen worden verwijderd, omdat nieuwe bladeren niet zullen groeien.
Regelmatig water geven, wieden en het losmaken van de grond zijn noodzakelijk voor een goede gewasproductie. Water geven moet in de avond worden uitgevoerd. Losraken is noodzakelijk om zuurstof toegang te geven tot de wortels van de plant. Als het nodig is om late peterselie te oogsten, is het raadzaam om twee keer per maand te zaaien.
De volgende variëteiten worden aanbevolen voor planten in de lente:
- Peterselie " gewoon ".Heeft betrekking op vroege rijpingsvariëteiten. Rijpt in 70 dagen. De smaak is kruidig, de bladeren worden ontleed, de kom is krachtig. Alleen bladeren zijn goed voor voedsel.
- " Breeze " - blad. De ouderdom is 80 dagen. Smaak is zacht, behoudt de versheid en smaak voor een lange tijd na het snijden.
- " Astra " is een gekrulde variëteit. Rijpt na 65 dagen. Na het snijden van de struik herstelt en groeit snel.
- " Yielding " - een verscheidenheid aan rootgroenen, met een puntige wortel. De ouderdom is 130 dagen;
- " Festival " - bladpeterselie. Rijpingstijd 56-65 dagen. De bladeren hebben een donkergroene kleur, geurig, sterk ontleed. Na het snijden groeit het goed.
Gewoon blad 
Breeze 
oogst 
Festival Hoe zaailingen voor de winter te planten
Zaden, overwinterd in de grond, ontkiemen zeer actief .Snijden en de eerste greens, tuin kan opnieuw worden gebruikt.
De grond voor het planten moet in de herfst worden voorbereid. Nadat je een bed hebt gegraven, is het nodig om kunstmest aan te brengen. Voor dit doel is het beter om toorts te gebruiken.
In november, , na het begin van de vorst, wanneer de bovenlaag 2 cm is ingevroren, kunt u de zaden zaaien. -zaden worden niet aanbevolen om te laten weken, zodat ze niet opstijgen voor het begin van de bevriezing.
In de grond is het noodzakelijk om groeven te maken van 2 cm diep met een afstand tussen rijen van 15-20 cm. Giet een laag snel kalk van 0,5 cm dik in de groeven en zaai er peterseliezaden in. Vul de groeven met aarde en mulch met humus. Humus zal warm blijven en beschermen tegen de wind.
In het voorjaar, zodra er scheuten verschijnen, is het noodzakelijk om 3 keer per week te irrigeren met warm water .Geef de planten water moet 's avonds zijn.
Wanneer u plant vóór de winter, na het verschijnen van scheuten, 3 keer per week water. Na het verschijnen van 2 bladeren op de scheuten, is de eerste verdunning noodzakelijk. Laat moet alleen de sterkste scheuten zijn. De tweede verdunning wordt uitgevoerd wanneer er 5-6 folders op de zaailingen zijn. De afstand tussen de struiken en de bladeren is 10 cm
. Voeren is noodzakelijk om tweemaal te maken. De eerste keer nadat de bladeren verschijnen. De tweede voeding wordt in twee weken uitgevoerd. Na het aanbrengen van het verband is drenken noodzakelijk zodat de voedingsstoffen goed in de grond doordringen en daar oplossen.
Als de grond niet leeg is, is topdressing niet nodig, omdat peterselie niet van overvloed aan meststoffen houdt.
Oorzaken van slechte zaadontkieming
Zelfs ervaren tuinders hebben soms moeite met ontkieming van peterselie. Laten we proberen de redenen te begrijpen waarom deze niet zou stijgen:
- Verhoogde zuurgraad van de bodem .Normaliseer de zuurgraad door as aan de grond toe te voegen;
- Bodem zwaar .Als peterseliepitten diep worden geplant, kan het geen dikke grondlaag binnendringen. Het is noodzakelijk om te zaaien tot een diepte van niet meer dan 1 cm in het voorjaar en 1,5 cm voor de winter. In het geval dat de grond kleiachtig is, is het noodzakelijk gezeefd rivierzand en zaagsel aan de grond toe te voegen;
- Bed in de schaduw van .Groenen groeien goed in zonnige bedden. In de schaduw kan helemaal niet ascenderen. In het geval van zaailingen op schaduwrijke bedden, zal het zeer bleek zijn, met een zwak aroma en een slecht uitgesproken smaak;
- Zaden met een slechte houdbaarheid .Bespaart kieming voor slechts drie jaar. Om een goede oogst te krijgen, moet je alleen verse zaden zaaien;
- Lange kiemperiode van .Het hoge gehalte in de zaden van etherische oliën stoot water af en maakt ontkieming moeilijk. Om het proces te versnellen, worden zaden gedrenkt in heet water.
Een van de oorzaken van slechte kiemkracht zijn zaden met een slechte houdbaarheid Oogsten en opslaan
De beste manier om peterseliebladeren op te slaan is -bevriezing. Waarom?- Wanneer bevroren, verliest peterselie zijn smaak niet, blijft de kleur hetzelfde, de smaak verandert niet.
Peterseliebladeren wassen, handdoekdrogen, fijn hakken. Gesneden bladeren in een plastic zak gevouwen en in de vriezer gelegd, zelfs als ze ingevroren zijn, zien ze er geweldig uit.
Indien nodig wordt de juiste hoeveelheid gemakkelijk gescheiden van de totale massa( ingevroren peterselie wordt gemakkelijk gesneden).Peterseliestengels om in kleine bossen te verzamelen en te bevriezen.
Hun wordt gebruikt bij de bereiding van warme -gerechten. Het is voldoende om 5 minuten voor het einde van het koken de stelen in een heet gerecht te laten zakken. Het zal zijn smaak verbeteren. Ook kan peterselie in een droge vorm worden bewaard, nadat het eerder in een droge ruimte met weinig licht is gedroogd.
Wortelpeterselie wordt geoogst in de late herfst, vóór het begin van de vorst. Snijd de bladeren en bewaar in de kelder, besprenkel het met zand.
Deze pittige en gezonde plant met goede planten en goede verzorging zal zeker een rijke, volle vitaminenoogst bezorgen. Planten en kweken is gemakkelijk, het belangrijkste is om de zaadbehandeling goed uit te voeren en te verzorgen.
