Wat is Yam en hoe het op de middelste rijstrook groeit

Mensen noemen het zoete aardappel als "zoete aardappel".Deze groente heeft echter niets met aardappelen te maken. Deze naam verscheen als gevolg van de visuele gelijkenis van knollen.

Zoete aardappel heeft een zoete smaak en lijkt meer op een pompoen. Cultuur knollen worden gebruikt bij het koken. In vergelijking met aardappelknollen heeft veel meer -voedingsstoffen. Daarom worden ze niet alleen voor voedsel, maar ook voor medicinale doeleinden gebruikt. In China werd het zelfs 'de vrucht van een lang leven' genoemd.

Wat is een Yam? Simpele en indoor ipomoea

Een plant uit de Ipomeia-familie. In de decoratieve sierteelt wordt vaak een gewas gekweekt als een bloem, die Ipomoea wordt genoemd. In dit geslacht is er ipomoea yam. Orchard-rassen worden veel gebruikt in de bloementeelt, maar hun fruit is ook eetbare en kan worden gegeten.

Zoete knollen zijn eetbaar en worden ook voor medicinale doeleinden gebruikt.

Een inheemse groente uit tropische streken van Amerika. Voor het eerst begonnen ze gewassen te verbouwen in Colombia, Peru en Chili. En vandaag worden ze meestal verbouwd in tropische en subtropische streken van Amerika, maar ook in India, China en Nieuw-Zeeland.

Ipomoea is een grasachtige liaan. De lengte van de wimpers kan oplopen tot 2 meter. Eerder werd ipomeyu yam exclusief voor voedingsdoeleinden geteeld en tegenwoordig wordt het gekweekt voor binnen-, straat- en stadstuinieren. Het ontwerp maakt echter gebruik van decoratieve variëteiten van Ipomoea, die specifiek voor dit doel zijn gefokt.

De lengte van de stelen kan van 5 meter bereiken. In de binnen bloementeelt zelden meer dan 3 meter. De snijhoogte overschrijdt zelden 20 cm .De bladeren zijn vrij groot.

De vorm van de bladeren is meestal hartvormig. Bladkleur kan groen of bijna paars zijn.

Bladeren zijn hartvormig Ipomoea zoete aardappelbloemen

Batata kan volledig verschillende kleuren hebben: roze, crème, oranje en wit. Smaakt van fruit is ook anders, maar ze zijn allemaal zoet. Het vruchtgewicht kan 3 kilogram bereiken. Het gewicht van de kleinste knollen is ongeveer 200 gram .

Nuttige eigenschappen van zoete aardappel

De samenstelling omvat veel vitamines en nuttige sporenelementen .Dit zijn de vitaminen PP, F, C, en ook vitamines van groep B. Onder de elementen die in de samenstelling van de zoete aardappel zitten zijn:

• Calcium;
• Kalium;
• Magnesium;
• Iron;
• Fosfor.

Chemische samenstelling biedt nuttige eigenschappen. Het wordt aanbevolen om de zoete aardappel te gebruiken:

1. voor hart- en vaatziekten;
2. Met het oog op kankerpreventie ;
3. Voor gewichtsverlies;
4. Voor de behandeling van slapeloosheid, neurose, depressie en chronische vermoeidheid;
5. Om de wanden van de maag te versterken en gastritis, maagzweren te voorkomen;
6. De immuniteit van verbeteren.

Zoete knollen zijn rijk aan heilzame vitamines en micro-elementen.

Contra-indicaties voor gebruik van plantaardige

Het wordt niet aanbevolen te gebruiken in aanwezigheid van de volgende ziekten:

• Colitis ulcerosa;
• Maagzweer;
• Individuele intolerantie;
• Ziekten van het maagdarmkanaal.

Het wordt ook niet aangeraden om de knollen van deze kweek te gebruiken bij vrouwen in de -toestand van zwangerschap en borstvoeding .

Interessante feiten

1. Bataatknollen kunnen verschillende smaken bevatten .De smaak van knollen kan lijken op een banaan, noten, meloenen, pompoenen, courgette of kastanje;
2. In Amerika worden knollen met oranje vruchtvlees vaker gekweekt. In Azië, echter, verkies de knuppel met de pulp van paarse of roomkleur;
3. U kunt alcohol, suiker en melasse van het fruit krijgen. Bovendien worden stengels en bladeren van -cultuur gebruikt bij het koken. Ze moeten echter eerst in water worden gedrenkt om de bitterheid te vernietigen.

Het culinaire gebruikt ook bladeren en stengels van zoete aardappelen

Populaire variëteiten

Populaire variëteiten omvatten het volgende:

• Nancy Hall is de meest populaire variëteit. Het werd gelanceerd in het begin van de 20e eeuw. Vanaf het moment van planten tot de oogst duurt ongeveer 100 dagen. De schil van knollen heeft een lichte kleur. Het vlees is geel met vlekken van oranje schaduw. Kan na enkele maanden opslag rauw worden geconsumeerd;
• Rode ginseng is een hoogrenderende variëteit van "zoete aardappel".Knollen hebben een zoete smaak. De smaak doet denken aan kastanjefruit. Vanaf het moment van planten tot het moment van graven duurt het minstens 100 dagen. De variëteit is goed bewaard;
• Batty - een andere populaire variëteit met een goede opbrengst. Batty kan ook rauw worden geconsumeerd. Raw doet denken aan wortels met walnotenaroma's. De schil heeft een roodachtige tint. Variëteit variëteit praktisch niet bloeien en is zeer goed opgeslagen.

Nancy Hall Ginseng rood Betty

Zoete aardappelrecepten

Zoete aardappelen maken een verscheidenheid aan gerechten.

-fiches

U kunt heerlijke frites maken. Voor het koken heb je het volgende nodig:

1. Snijd in dunne cirkels;
2. Pre-dry op een papieren handdoek;
3. Leg vervolgens de cirkels op de bakplaat, die u vooraf wilt smeren met plantaardige olie;
4. Strooi er zout, peper en Italiaanse kruiden over;
5. Bak in de oven gedurende een half uur .

Zoete Chips

Puree

U kunt ook een heerlijke puree maken met een zoetige smaak die ideaal is voor babyvoeding. Om dit te doen, moet je de geschilde knollen in kokend water doen en 20 minuten in gezout water koken.

Gekookte yam moet worden afgeveegd met een zeef of een vleesmolen.

Roomsoep

Voor het bereiden van roomsoep heeft u het volgende nodig:

• Batata;
• Wortelen;
• Bow;
• Vlees- of kippenbouillon;
• Specerijen.

U kunt andere ingrediënten gebruiken, zoals rijst, vermicelli, erwten. In kokende bouillon is vereist om gehakte yam te zetten, en dan gehakte uien en wortels. Ze kunnen in het begin te gaar worden in een pan met de toevoeging van zonnebloemolie. Aan het eind moet je zout, peper en kruiden toevoegen.

Zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsalade

Zoete aardappel - een goede optie voor een verscheidenheid aan salades. In de salade kunt u in gekookt of gefrituurd gebruiken.

Braadpan

De volgende ingrediënten zijn nodig om een ​​heerlijke braadpan te maken:

• Batata;
• Suiker;
• Boter;
• Melk;
• Egg.

Alle ingrediënten zijn geklopt tot een gladde .De zoete aardappelen moeten vooraf worden gebakken om goed te worden gegrild. Leg de voorbereide massa op de pan, ingevet met olie. Je kunt vlokken en marshmallows toevoegen.

Delicious

Aardappelschotel Teelt en voortplanting van een

-fabriek Omdat zoete aardappelen afkomstig zijn van subtropen, moet het de noodzakelijke omstandigheden scheppen voor de teelt.

Kenmerken van

Voor cultivatie in de middenstrook en in de buitenwijken van is het noodzakelijk om eerst te ontkiemen. Het wordt aanbevolen om plantmateriaal vóór het planten in water of in een grondmengsel te houden.

Om kiemknollen te laten beginnen, kunt u al in maart gebruiken. Het is nodig om ze in de grond te planten nadat het kiemen minimaal 10 cm lang is.

Het is mogelijk om de knollen te laten ontkiemen in maart.

Het wordt aanbevolen om de grond met een film te bedekken voor het planten. Het is raadzaam om de film tijdens het groeiseizoen niet te verwijderen. Het is alleen nodig in het geval van irrigatie en het losmaken van de grond.

Alvorens te planten, moet de grond opnieuw worden gegraven of worden geploegd. Het is ook wenselijk om fosfaat- en kalimeststoffen, evenals humus te maken. Tijdens het groeiseizoen is het nodig om de cultuur te voeden met kaliummeststoffen. Ook goede kunstmest - houtas .

De zaaidiepte is ongeveer 15 cm .De afstand tussen de struiken moet zijn op ten minste 30 cm .Groente heeft water nodig, maar om te voorkomen dat stagnatie van vocht in de grond optreedt.

De temperatuur van de cultuur mag niet onder de 10 graden komen. De optimale temperatuur van de inhoud ligt binnen 30 graden.

Teelt in Oekraïne

Het is echter gemakkelijker om het te laten groeien en het daar te planten , omdat het land daar voedzamer is en de temperatuur warmer dan in de middelste rijstrook en in de regio Moskou.

De zorgregels blijven hetzelfde:

• is regelmatig nodig om de grond losser te maken en -irrigatie te produceren, om overlopen te voorkomen;
• Houd een temperatuur van 30 graden aan;
• Voed de cultuur met humus- en kaliumfosfaatmeststoffen.

In een open veld

Om een ​​groente uit een knol in een open veld te laten groeien, is het aan te bevelen om de knollen te laten ontkiemen. Het is al mogelijk om in het vroege voorjaar van te laten ontspruiten. Het wordt aanbevolen om dit in een vat met water of in een gemalen mix te doen.

Ontkiem helften knollen in een open water om asfalt te planten.

Ze kweken meestal de helft van de knollen en laten ongeveer een paar centimeter snijden in het water.

Voor het zagen in de grond worden stekken gebruikt, die op de knollen worden gevormd. Hun lengte moet zijn niet minder dan 10 cm .Deze stekken - dit zijn de zaailingen. Je kunt ze kopen in gespecialiseerde winkels en ze aan het eind van de lente in de grond planten.

Oogsten

Het is aan te raden om knollen niet eerder en niet later dan midden in de herfst uit te graven. Wacht niet op vorst. In dit geval zal de groente slecht blijven. Het is ook niet aan te raden knollen bij slecht weer op te graven.

Knollen opslaan die nodig zijn bij een -temperatuur van ongeveer 10 graden .In de ruimte waar de knollen worden opgeslagen, moet er goede luchtventilatie zijn.

De geschatte houdbaarheid van een zoete aardappel is ongeveer zes maanden.

Toepassing in decoratief en landschapsontwerp

Liana is ideaal voor binnen, buiten en stedelijk landschap. Hiervoor maakt het landschapsontwerp gebruik van opzichtige decoratieve variëteiten ipomoea yam.

Ipomoea zoete aardappel in landschapsontwerp Ipomoea zoete aardappel in landschapsontwerp

Ipomoean-partners kunnen zijn:

• Petunia;
• Lobularia;
• Chlorophytum;
• Graangewassen.

Cultuur kan priëlen, vitrines, veranda's, bloembedden en bloembedden decoreren.

Zoete aardappel of zoete aardappel is een smakelijk en gezond product dat in alle regio's wordt geteeld onder bepaalde zorgomstandigheden. Dit is de cultuur van de Ipomean-familie. Ipomoea-yam is een populair gewas in de binnenhuisarchitectuur.