Het Nationaal Museum van Napels bevat een vork die meer dan 2,5 duizend jaar oud is. jaar oud. Maar dit instrument verschilt te veel van het gebruikelijke bestek, dus ik stel voor om kennis te maken met de geschiedenis van de opkomst van zijn moderne versie.
@Gewoon de tijd doden
Gast uit China
De inhoud van het artikel
- Gast uit China
- De geschiedenis van de Europese stekker
- De opkomst van de moderne versie
Het klinkt misschien een beetje vreemd, maar de vorken kwamen van hier naar ons toe. Niet vergelijkbaar met modern, bot, maar toch vereerd om de doden naar het hiernamaals te begeleiden. Het was in de graven van de oude Chinese cultuur van Qijia (2400-1900 v.Chr.). Sommige van de oudste en meest herkenbare bestek zijn gevonden door archeologen. Soortgelijke vondsten werden ook gedaan in de graven van latere tijdperken en dynastieën.
De oorsprong van de naam van dit bestek wordt steevast geassocieerd met het Latijnse woord "fulka", wat zich vertaalt als "tuin-hooivork". Op het grondgebied van Rusland werd de moderne naam voorafgegaan door de varianten "speer" of "verwelkt". Dit komt door de gelijkenis van het bestek met de gelijknamige inventaris.
Even later begon de Chinese vork aan zijn "overwinningsmars" naar het westen. Aanvankelijk verscheen ze onzeker in het oude Egypte, waar ze de rol van bestek speelde. Daarna werd het naar het Romeinse rijk gebracht, waar een vork niet op de eettafel mocht, maar met zijn hulp werd voedsel bereid en uitgedeeld. En dichter bij het begin van de 10e eeuw na Christus verspreidde de vork zich door het Midden-Oosten, waar mensen van adellijk bloed dit bestek opnieuw gebruikten bij het eten.
@ freestocks-photos
De geschiedenis van de Europese stekker
In de XI eeuw vestigde de vork zich in Italië. Toen was ze tweetandig en misschien verdiende ze daarom niet meteen respect. Overzeese kooplieden waren niet erg enthousiast om het vreemde bestek in hun land te verspreiden: de Europese de aristocratie associeerde hem met het onreine en ging liever op de ouderwetse manier met gerechten om - met een lepel, een mes en handen.
Een interessant feit: omdat ze geen vork wilden gebruiken, konden de aristocraten rustig opschieten met twee messen. Een van hen sneed het gerecht in plakjes en de tweede werd naar de mond gebracht.
Maar de handige plug won nog steeds de harten van Europeanen. Toegegeven, dit gebeurde in de XIV-XV eeuw en niet overal. Het werd pas in de 17e eeuw een verplicht attribuut bij de maaltijden van mensen van de adellijke klassen. Daarna bereikte ze Noord-Europa (met uitzondering van Engeland - daar werd ze pas aan het begin van de 18e eeuw gewaardeerd) en Rusland.
Er wordt aangenomen dat de vork naar Rusland is gebracht door Marina Mnishek, die de jongens enorm verraste tijdens een bruiloftsfeest in 1606.
@Tafilah Yusof
De opkomst van de moderne versie
Terugkijkend op de korte geschiedenis van de distributie van dit bestek, zult u merken dat het vrij langzaam aan populariteit won. De reden hiervoor is de katholieke kerk, die de vork niet verwelkomde en het een onnodige luxe noemde. En sommige Slaven hebben het gebruik ervan op herdenkings- en kerstdagen zelfs tot in onze tijd aan de kaak gesteld.
Maar ondanks de ongunstige houding van de kerk, bleef de vork de harten van mensen winnen. Al in de 18e eeuw kreeg het voor ons een vertrouwd aanzien: vier tanden en een holle vorm, waardoor niet alleen geprikt, maar ook voedsel kan worden opgeschept. Het gebeurde in Duitsland.
Toegegeven, dit had geen bijzondere invloed op de populariteit van het bestek, waarvan de massaproductie pas in 1860 in Engeland begon. Tot die tijd werd de vork, hoewel hij op de tafels van de adel verscheen, nog steeds beschouwd als een teken van verwijfdheid en werd hij nogal hard bespot bij saters, daarom durfden maar weinig mensen hem te gebruiken.
En pas na de lancering van massaproductie veranderde alles. De vork is niet langer een luxeartikel, maar krijgt eindelijk zijn welverdiende erkenning en wordt een onmisbaar bestek in alle rijke huizen. Welnu, na 1920, toen de productie van roestvrijstalen bestek begon, bereikte de eetvork eindelijk alle segmenten van de bevolking en werd een onmisbaar hulpmiddel in elk huis.
Wat betreft de speciale variëteiten, ze herhalen nog steeds het pad van hun dinerzuster, sinds kennis over hun doel en het vermogen om ze te gebruiken blijft het voorrecht van de rijke mensen die de bovenste lagen betreden samenleving.
@ wikimedia.org
De enige uitzondering op deze regel kan een lepelvork worden genoemd - een bestek dat geliefd is bij toeristen. en door de fabrikanten van instant food, hoewel het oorspronkelijk bedoeld was om ijs te eten. Overigens is dit soort vork geen moderne uitvinding, omdat het patent ervoor al in 1874 werd verleend.
Hier is zo'n verhaal over het bestek, dat veilig kan worden gezegd - China heeft uitgevonden, maar Europa heeft uitgevonden.
Abonneer u op onze sociale netwerken