Inhoud van het artikel:
Nuttige eigenschappen van vlierbessenzwart zijn over de hele wereld bekend. Daarom heeft de plant zijn toepassing niet alleen gevonden in de voedingsmiddelenindustrie, maar ook in de geneeskunde. De cultuur wordt gewaardeerd om het gehalte aan een groot aantal biologisch actieve stoffen. Het percentage vitamines en sporenelementen, dat voorkomt in bladeren en bessen, is afhankelijk van de plantplaats en het klimaat. Is het mogelijk om de vruchten van vlierbes in zijn zuivere vorm te eten, en andere interessante informatie wordt hieronder aangegeven.
Wat is de chemische samenstelling van bessen en bladeren?
De plant behoort tot schaduwtolerante gewassen. Voor de bush om gezond en goed gefokt te zijn, is het noodzakelijk om er vruchtbare gronden aan te bieden. Veel mensen stellen zich de vraag: "Welke voordelen en schade kan ouder worden veroorzaakt?" Eigenlijk is dit een unieke plant. Met zijn bessen kun je jam, jam en jellies bereiden. Sinds de oudheid maakten ze met deze cultuur wijnen die bekend stonden om hun geneeskrachtige eigenschappen. Maar ondanks alle voordelen kunt u alleen rijpe bessen en in beperkte hoeveelheden eten. Vooral het betreft diegenen die lijden aan allergische reacties.
Nuttige eigenschappen van vlierbesbloemen gaan verloren als ze in de zon worden gedroogd.
De chemische samenstelling van Blackberry:
- tannines;
- paraffine-verbindingen;
- verschillende zuren;
- fructose;
- glucose;
- aminozuren;
- tannine;
- essentiële oliën.
Bovendien hebben de vruchten een grote hoeveelheid vitamine A, B, E, die eenvoudig noodzakelijk zijn voor de goede werking van alle lichaamsfuncties.
Volgens de studies werd bewezen dat niet alleen zwarte bessen, maar ook andere delen van de plant nuttig zijn. Vooral de bladeren moeten worden opgemerkt. In verse platen zijn calcium, ijzer, natrium, koper, zink, magnesium en selenium aanwezig. Ook is er veel fosfor en kalium.
In 100 gram verse bessen zijn er ongeveer 73 kcal. Dit bewijst opnieuw dat deze plant nuttig zal zijn voor iedereen, ook voor diegenen die op dieet zijn.
Helende eigenschappen van vlierbessenzwart
In de natuur zijn er twee hoofdsoorten van deze plant. Tussen hen onderling verschillen ze in de eerste plaats in de schaduw van bessen. Naast zwart is niet minder nuttig rode vlierbessen, maar het gebruik ervan moet uiterst nauwkeurig zijn, omdat er in de samenstelling veel toxische stoffen voorkomen.
Zwarte vlier en zijn geneeskrachtige eigenschappen zijn over de hele wereld bekend. Met de juiste ontvangst kunt u de toestand van de patiënt in korte tijd verlichten.
Het belangrijkste effect op het menselijk lichaam:
- anti-inflammatoire;
- antibacteriële;
- koortswerend;
- slijmoplossend.
Naast de bovengenoemde capaciteiten, hebben de geneeskrachtige eigenschappen van planten die ouder worden genoemd, een laxerend en diuretisch effect. Dankzij dergelijke kenmerken gebruiken veel farmacologische bedrijven in de wereld een cultuur om medicijnen te maken die vechten tegen obstipatie.
Er moet voldoende aandacht worden besteed aan het wortelstelsel. Het is in dit deel dat er een enorme hoeveelheid saponinen is die slijmoplossend vermogen hebben. Deze micronutriënt helpt in een korte tijd om sputum te verdunnen en pijnloos te verwijderen uit de longen.
In de volksgeneeskunde wordt vlierbes gebruikt voor de behandeling van:
- verkoudheid;
- urogenitaal systeem;
- lever;
- bloedarmoede;
- atherosclerose;
- eczeem;
- psoriasis.
Bouillon van vlierbes verwijdert hoofdpijn en kiespijn van verschillende sterkte.
Ook worden bessen gebruikt om de gezichtsscherpte te herstellen en aambeien te behandelen.Steeds vaker worden sap en fruit gebruikt om tumoren van verschillende categorieën te bestrijden. Ook ouderen helpen goed met overgewicht. Micro-elementen, die er in zitten, dragen bij aan het herstel van het metabolisme.
Wat is het gevaar van een plant?
Voordat u de behandeling met vlierbessen begint, moet u op de hoogte zijn van de gevaren. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de kwaliteit van de grondstoffen. De versheid van de bessen hangt niet alleen af van het effect, maar ook van de gezondheid van de persoon. Ontoereikende grondstoffen kunnen zelfs tot de dood leiden. Dit komt door het feit dat er in een rijpe vrucht een bepaald percentage van een dergelijke stof als sambunigrin voorkomt. Het is een zeer giftige stof die tijdens het ontledingsproces cyanide afgeeft. Hij is het die het werk van het centrale zenuwstelsel negatief beïnvloedt.
Als de ontvangst onjuist is, kunt u het volgende observeren:
- misselijkheid;
- toename van de hoeveelheid suiker in het bloed;
- drukreductie;
- verandering in de biochemische bloedtest;
- kortademigheid.
Het is ook verboden om vlierbessen en preparaten op basis te gebruiken voor jonge moeders die borstvoeding geven. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de behandeling van kinderen jonger dan 12 jaar. De ontvangst van infusies moet in dit geval strikt worden gecontroleerd en het is beter om de arts te raadplegen vóór de receptie.
Wanneer u bessen in frisse vorm gebruikt, kunt u braken ervaren.
Het is niet nodig om fruit te eten en bouillon te drinken voor diegenen met de diagnose maagzweren. Ook vlierbessen zijn gevaarlijk voor mensen met diabetes.
Ondanks alle medicinale eigenschappen van vlierbessen, moet het in bepaalde doses worden toegepast. Alleen op deze manier kun je het gewenste bereiken en de conditie niet verergeren.
Inkoop van planten voor de bereiding van afkooksels en infusies
Om de medicinale eigenschappen van zwarte vlierbessen te voorkomen, moet u weten hoe u het op de juiste manier moet bereiden. Afhankelijk van het deel van de struik, is het noodzakelijk om een vergelijkbare procedure in verschillende perioden van het jaar uit te voeren.
korst
Het is noodzakelijk om het alleen in het voorjaar te bereiden. Als de sapstroom in de fabriek is gestart, moet de procedure voor het volgende jaar worden uitgesteld. De vlierbessenschors heeft goede medicinale eigenschappen, die al twee jaar worden vervuld. Eerst moet het van de klieren worden schoongemaakt en moet de bovenste laag worden verwijderd. Deze plant heeft een grijze tint. Nadat de schors van de kern is losgemaakt. Droog het moet in de oven zijn. Er moet voor worden gezorgd dat de temperatuur in de oven in het bereik van 65-700 ° C ligt. Je kunt het drie jaar bewaren. Gedurende deze tijd verliest de korst zijn kwaliteiten niet en kan hij worden gebruikt om bouillons en infusies te bereiden.
bloemen
Dit deel van de plant moet beginnen te verzamelen tijdens het bloeien van de knop. Nuttige eigenschappen van vlierbessen staan niet in de steel, maar in de bloembladen. Daarom moeten de wortels waarop de roosjes worden bewaard worden verwijderd. Droog ze bij een temperatuur van 300 C tot 350 C. De beste plaats is een donkere kamer met goede ventilatie. Verspreid de werkstukken op een katoenen doek of op een papieren handdoek met een dunne laag. Als dit niet gebeurt, kunnen de bloemen beginnen te rotten of worden bedekt met een schimmel, wat erg gevaarlijk is. Droge knoppen kunnen zowel door een zeef worden gemalen en in een koffiemolen worden gemalen.
fruit
De beste tijd voor het oogsten van vlierbessen is van augustus tot september. Druiven moeten volledig worden verwijderd. Voor het drogen moet je ze een beetje binden. Het is het beste om dit in de zon te doen. Droge bessen moeten een temperatuur hebben die niet hoger is dan 650 C. Het is goed om de vlier te bereiden met behulp van een oven of een droger. Nadat het fruit kleiner is geworden, kunt u beginnen met het losmaken van de stengels. Houd ze in zakken met natuurlijke stoffen. De ruimte waarin de blanco's worden opgeslagen, moet goed worden geventileerd. Als de kamer vochtig is, verliezen de bessen hun eigenschappen, omdat ze verzadigd zijn met vocht en bedekt zijn met schimmels.
roots
Ze beginnen ze te verzamelen in de laatste maand van de herfst. Voor de bereiding van mengsels kan elk deel van het wortelstelsel worden gebruikt. Afzonderlijke delen moeten goed worden gespoeld in stromend water. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen zand en vuil op het oppervlak achterblijft. Droog daarna de wortels. Deze periode is afhankelijk van de dikte. Zodra ze kleiner worden en stevig worden, kun je ze gaan malen met een blender of een koffiemolen. Het resulterende poeder zal geschikt zijn voor gebruik gedurende 5 jaar.
gebladerte
Dit is een van de meest gewilde delen van de bush. Om bladeren van vlierbes met goede medicinale eigenschappen te bereiden, is het noodzakelijk om de platen alleen in de lente te verzamelen. Droog ze alleen in de frisse lucht in de schaduw. De opslagperiode van het werkstuk is 12 maanden.
Populaire recepten met vlierbessen
Met de juiste voorbereiding blijven de bessen erg smakelijk en aromatisch. Om het dessert te laten uitkomen, duurt het een beetje tijd en een minimum aan ingrediënten.
Het lekkerste recept voor jam met zwarte vlierbessen
Bessen, bereid volgens deze methode, kunnen de immuniteit versterken. Om jezelf te beschermen tegen de ontwikkeling van verschillende ziektes in de winter, moet je een dessertlepel van deze lekkernij toevoegen aan een kopje thee. Ebony jam is erg handig en niet schadelijk voor de gezondheid.
Om te koken is het nodig:
- een kilogram rijpe vlierbessen;
- kilogram witte suiker (kan worden vervangen door bruin);
- diepe capaciteit.
De vrucht van de plant is losgemaakt van de steeltjes. Bessen worden goed gewassen in water en gedroogd met behulp van een papieren handdoek.
Doe de vlierbessen in een steelpan of een metalen kom. Top met een kilogram suiker. Laat dit 60 minuten staan. Bewaar de pan op kamertemperatuur. Deze tijd is genoeg om het sap te laten verschijnen.
Breng de capaciteit over naar een kleine brand. Scheur gedurende 30 minuten. Om ervoor te zorgen dat de bessen niet met suiker verbranden, moet het mengsel af en toe worden geroerd. Doe het het beste met een houten spatel.
Haal na een half uur de pan van het vuur en laat hem iets afkoelen. Bereid jam giet in schone potten en sluit strak met een deksel. Houd de zoetheid van vlierbessen alleen op een koude plaats. Beter natuurlijk als het een koelkast is, maar je kunt blikjes in de kelder plaatsen.
Velen die met deze storing worden behandeld, passen een andere methode toe. Hiervoor moeten de bessen samen met suiker ingewreven worden. Het resulterende mengsel wordt in een pot gedaan en ook in de koelkast geplaatst. Rauwe jam, zoals het ook wordt genoemd, behoudt meer vitamines en sporenelementen, iets dat vatbaar is voor hittebehandeling.
Siroop met vlierbessen
Dit recept wordt vaak gebruikt om hoest en heldere luchtwegen te behandelen. Dit is een unieke remedie met goede slijmoplossende eigenschappen. Een siroop van zwarte vlierbessen wordt ook gebruikt voor droge hoest.
Om dit te doen, moet je de bessen goed wassen en door de sapcentrifuge halen. Voeg dezelfde hoeveelheid schoon, koud water toe aan de ontvangen vloeistof en leg het op het vuur.
In de toekomst stroop suiker. De pan moet in vuur en vlam blijven totdat de kristallen volledig oplossen. Zodra de suiker niet op de bodem van de container wordt gevoeld, kan de siroop van de plaat worden verwijderd. De vloeistof moet op kamertemperatuur worden afgekoeld en vervolgens over glazen flessen worden gegoten. Neem dit medicijn moet een theelepel zijn na een maaltijd.
Als u weet wat de geneeskrachtige eigenschappen van zwarte vlierbessen zijn, kunt u van veel ziektes afkomen. Juiste ontvangst van middelen op basis van bessen en andere delen van de struik geeft het gewenste resultaat voor de kortste tijd.
