Waar denk je niet aan bij het plannen van werkplekken in de keuken

Een goede keukenplanning helpt u om in de toekomst comfortabel te koken. Dit betekent ergonomie - kleine afstanden in het werkgebied, gemak en de afwezigheid van onnodige bewegingen.

Werkende driehoek

Weinig mensen denken dat er een bepaalde afstand moet zijn tussen de hoekpunten van het werkgebied van een driehoek. De gebieden zijn voorzien van een fornuis, gootsteen en koelkast. Ze zijn altijd betrokken tijdens het koken.

afstand

Om ervoor te zorgen dat de keuken niet te dicht tussen de werkende pieken ligt, is het onmogelijk om een ​​afstand van minder dan 1,2 m te maken. De optimale en beperkende is de locatie van zones op 2,7 meter van elkaar. Normen werden in de vorige eeuw ontwikkeld voor kleine ruimtes, maar zijn nog steeds relevant. Het ideaal is het werkgebied, waar alle hoekpunten zich in een gelijkzijdige driehoek bevinden.

Rangschikking van elementen met verschillende lay-outs

De werkdriehoek kan verschillen, de vorm hangt af van het type lay-out van de keukenset:

• Lineair - met een dergelijke indeling is het het handigst om de gootsteen in het midden tussen de koelkast en het fornuis te plaatsen. Dit biedt snelle toegang tot producten die vervolgens worden gewassen en gereinigd en vervolgens gekookt;
• Dubbele rij - wanneer de keukenset in twee rijen is, is de werkdriehoek beter om dezelfde te plaatsen. Plaats bijvoorbeeld de gootsteen en koelkast aan één kant en het fornuis tegenover;
• L-vormig - in dit geval zijn het fornuis en de koelkast aan de uiteinden van de keuken geïnstalleerd en bevindt de gootsteen zich in de hoek in het midden;
• U-vormig - deze opstelling omvat drie rijen keukenunits, dus het is het handigst om de gootsteen in de middelste rij te plaatsen, en andere functionele elementen aan de zijkanten;
• Ostrovnaya - met een dergelijke indeling is het beter om de kookzone op het eiland in het midden van de keuken te plaatsen en de gootsteen en koelkast in een rij achter te zetten.

Werkoppervlakken

Sommige eigenaren van keukenontwerpen vergeten werkoppervlakken tussen belangrijke gebieden op te nemen. Bovendien zijn ze uiterst belangrijk: een voor het snijden en snijden van producten, de tweede voor het parseren van pakketten of voedsel tentoonstellen, het derde voor het bewaren van kleine apparaten, moet er ook een oppervlak voor zijn schone vaat.

Overige functies

Als de keuken groot is, moet u geen lineaire lay-out gebruiken, omdat de afstand tussen de zones groot wordt. Als de eigenaren een vaatwasser willen installeren, moeten ze ervoor zorgen dat er vrije ruimte is naast de gootsteen.