Welke olie wordt gebruikt om houten snijplanken te behandelen en waar is het voor?

We zijn eraan gewend dat er altijd een snijplank in de keuken staat, en soms zelfs meer dan één. Dus om ervoor te zorgen dat het product lang meegaat, moet het goed worden verzorgd. En het gaat niet alleen om wassen en drogen. Elke houten plank moet worden behandeld met olie, wat de duurzaamheid, kwaliteit en sterkte garandeert. Voor een dergelijke procedure zijn olijf en zonnebloem niet geschikt: ze hebben geen zin. Voor het verwerken van houten snijplanken zijn alleen speciale verbindingen nodig.

Afspraak

Dergelijke zorg is zowel nuttig voor een nieuw product als voor een product dat al is gebruikt. Correct geselecteerde olie ruikt niet, heeft geen smaak of kleur, laat geen strepen achter op het oppervlak en tast de kwaliteit van die producten die in de toekomst met hout in aanraking komen niet aan.

Waarom worden houten snijplanken verwerkt?

• om een ​​onaangename geur te verwijderen;
instagram viewer
• voor desinfectie: vernietigt beschimmelde schimmels, ziektekiemen en bacteriën in de poreuze structuur;
• hout is een grillig materiaal, daarom droogt het na verloop van tijd uit, en verwerking bevordert impregnatie, wat het risico op spanen en scheuren verder vermindert.

Soorten oliën

Er wordt aangenomen dat een houten snijplank kan worden behandeld met absoluut elke olie die op de plank in uw keuken staat. Maar dit is niet het geval. Bovendien zal het impregneren van het product met zonnebloem- of olijfolie het alleen maar erger maken. Ze zullen uiteindelijk een ranzige smaak krijgen en die geven aan het voedsel dat je op het bord snijdt. Het blijkt dus dat elke plantaardige olie gewoon niet geschikt is voor een dergelijke taak.

Om een ​​houten plank te verwerken, wordt alleen minerale olie gebruikt die is gemaakt van aardolieproducten. Er moet meteen worden opgemerkt dat het geen gevaarlijke organische stoffen en hun verbindingen bevat die de gezondheid kunnen schaden. Ze worden al heel lang gebruikt in de voedingsindustrie, medicijnen en zelfs voor orale toediening bij de behandeling van specifieke ziekten.

De juiste olie kan worden gekocht bij gespecialiseerde houtwinkels zoals IKEA of Wildberries. De kosten zijn zeer betaalbaar - niet meer dan 500 roebel voor een fles van 250 ml. Maar er is een nog meer betaalbare samenstelling die geschikt is voor de taak - vaseline, die in elke apotheek te vinden is. De prijs van de uitgifte is 60 roebel. voor 100ml.

Kruiden tegenhangers, zoals walnoot, tung of lijnzaad, kunnen ook een alternatief zijn. Maar in deze gevallen is het absoluut noodzakelijk om te onthouden dat ze later een bittere smaak kunnen overbrengen op producten die in contact komen met het snijoppervlak.

Omdat het product wordt gebruikt, moet de impregnering op tijd worden vernieuwd, ongeacht welke olie u kiest - lijnzaad, mineraal of vaseline!

Hoe te kiezen, afhankelijk van het materiaal van het bord?

Het is duidelijk dat de planken anders zijn. Ze zijn gemaakt van multiplex, eiken, grenen, beuken en ander hout. Elke olie die u kiest om te gebruiken, is alleen gunstig voor het product als deze correct wordt aangebracht.

• Met lijnzaadolie behandelde grenen planken kunnen na verloop van tijd een onaangename, bittere geur afgeven.
• In sommige markten worden behoorlijk winstgevende promoties gehouden wanneer planken onmiddellijk met impregnatie in een set worden verkocht. Dit is een zeer goede aanbieding, aangezien de fabrikant zelf al de samenstelling heeft geselecteerd die specifiek geschikt is voor dit hout.
• Vaseline olie is geschikt voor alle houtsoorten.
• Eiken is de meest duurzame, sterke en betrouwbare optie. Was wordt ook vaak gebruikt om het te verwerken. Deze combinatie geeft het product duurzaamheid en zorgt ervoor dat het jarenlang kan worden gebruikt. Maar de impregnering moet van tijd tot tijd worden bijgewerkt.

Zoals u kunt zien, zijn er geen problemen bij het verwerken van houten planken. Het belangrijkste is om de juiste olie te krijgen, die niet alleen het uiterlijk van het product, maar ook de kwaliteit ervan behoudt.