Tellers USSR winkel biedt een prachtig wonder - mixer met handgeschakelde versnellingsbak. Ontwerp gekleed voor een potje door de hendel, kok slagroom inhoud van de container. Over blender sprak weinig. Hoewel de VS is de verkoop van apparaten uit de tijd van de drooglegging. Laten we bespreken de inrichting verschilt van een blender mixer. Niet de naam!
Oorsprong van de term
Devices Russen kwamen uit Amerika. Beide termen zijn de etymologie van de Engels taal. Ten eerste, tweede, vertaald in het Russisch op dezelfde manier - om te mengen. Amerikanen zijn ervan overtuigd: een morfologisch gezien is er geen verschil. Wat is het verschil tussen functioneel!
Blender wordt beschouwd als een voorloper van de binnenlandse voedselverwerkende bedrijven, de eerste Mohican, figuurlijk gesproken. Ja weg naar de site. Uitgevonden apparaat op voorouderlijk Indiaans grondgebied. Discovery gemaakt in 1922 door de Poolse Amerikaan Steven Poplawski. 18 februari een aanvraag ingediend om het octrooibureau de bijgevoegde schematische tekening blender.
menger
Neem 1
Mixer leeftijd van minder dan een eeuw, de Verenigde Staten geboren. In 1856, Ralph Collier presenteerde een schets van de inrichting, genaamd Eggbeater, een alias, een synoniem voor het woord-mixer. Namen welsprekend maakt duidelijk: het instrument is ontworpen om eiwit klop. Uitvinder schrijft:
"Beating ei gemeenschappelijke procedure in elk huis, waardoor hotels en restaurants, waar de eieren in verschillende vormen maken deel uit van de culinaire gerechten. De menger gevuld met atmosferische lucht het eiwit is betrekkelijk eenvoudig en daarna geabsorbeerd door het lichaam. Rare workaholic behaagt vervelende handmatig beheer met behulp van een vork of een speciaal apparaat. Iedereen die ooit geprobeerd om klop een ei, weet hoeveel moeite kosten.
Om de stroom van de werking gesteld, ontwierp een eenvoudige en effectieve mixer zal het werk doen met meer esthetisch en bespaart arbeid en tijd ...
... eiwitten worden verzameld in de beweging mengvat wordt via de conische tandwielen en wielen. Schoepen voldoende groot oppervlak van dunne, stijve draad. Ze ging een synergetisch effect. De draad gaat door het gewicht van het eiwit in een cirkel, met achterlating van een vacuüm, dat direct is gevuld met verse lucht meegevoerde vortex dichtbevolkte vulmassa. "
Moet nog worden aangevuld, riemen in de eerste menger was drie. Ze regelden anders dan in de moderne apparaten. Onderaan de cilindrische mengvat gelegen vertikale as. Rond de bladen afwijken als stralen bijna tot aan de wanden van de kom. Hoogte peddels kleine, bestond uit verschillende lussen van draad.
Gestel, roterend om een as mengers werden veel later zichtbaar. Aanvankelijk het roerwerk schoepen met het raamwerk. De menger in beweging wordt niet uitgelegd. Zie reden om te geloven, kreeg de auteur een octrooi voor het idee, waardoor de concrete uitvoering van de eigenaar van het apparaat.
Take 2
Wat de eerste menger met een elektrische motor, bleek in 1885. Rechts uitvinding behoort American Rufus Eastman. In tegenstelling tot nieuwe model voorloper in de kom. De uitvinding auteur oorspronkelijk genoemd mixer (mixer, niet Eggbeater) eieren, likeuren, crèmes.
De constructie werd in de juiste tabel (tafelblad). In de holle buis mixer gebogen letter J, geleid flexibele stang aangedreven "door elk bekend type elektromotor, bronwater gewicht". Het instrument werd eerst gepositioneerd toepassing schalen. Het idee van de mixer completeert de telescopische segment aan het uiteinde met messen. Dankzij hem kan worden ondergedompeld, trekt de riemen van kloppen het mengsel.
De bladen van de moderne mixer is niet te verschillend van het eerste model raamwerkconstructies. Bewegen in een cirkel in een verticale positie roteren om een as. Er is geen twijfel over bestaan: een moderne mixer is veel beter dan "ingesloten lucht whirlpool."
blender
Vanaf het begin, de verschijning in 1922 leek een blender staande in de keuken. Stationair verscheidenheid van apparaten voor het hakken van voedsel. De capaciteit van de eerste menger dicht in de vorm van een cilinder vernauwd. Op de bodem van een vertikale as met schoepen aangedreven door een elektromotor.
De uitvinder genoemd mixer nakomelingen voor een drankje. Daarom is het octrooi moest bewijzen dat het nieuwe product is anders dan de reeds in de handel verkrijgbaar. De auteur opgemerkt, de uitvinding beoogt de drankautomaat concept toe te passen. De nieuwigheid is dat de menger automatisch werken wanneer de bovenzijde van de houder met de vloeistof is geplaatst. Poplawski toeschrijft aan zichzelf het idee van het uitbreiden van de capaciteit, de omliggende objecten te beschermen tegen spatten.
Een octrooi voor een uitgebreide lijst met menger innovaties rechtvaardiging bedienbaarheid. Vereist argumenten ondersteund door het uitzicht of de uitvinding zal weigeren te accepteren voor te leggen. Maar ondanks de overvloed van woorden, het debat komt neer op een aantal innovaties, zoals hierboven vermeld. Niets over het slijpen product.
Verschillen tussen de blenders en mixers
Tekst van het octrooi "mixer voor drankjes" (blender) saai, moeilijk te begrijpen hoe de blender is verschillend van de mixer. Niet vinden van een woord. Mean wetenschappelijke termen, reclame een nieuwe mixer, onderscheidende eigenschappen. Het is moeilijk te begrijpen of de ingrediënten worden vermalen nieuwe mixer of gepositioneerd eenvoudig apparaat produceren soda. Stil, waardoor menging plaatsvindt. Laat een korte uitweiding over de beginselen van de blender, tegelijkertijd het openbaren van de verschillen:
- Messen liggen nabij de bodem. Het maakt niet uit hoeveel wordt gedraaid, de blender te mengen zelf niets zal gebeuren. Het idee is anders: onder invloed van middelpuntvliedende kracht, vloeibare, worden stukjes fruit geperst in de wand gaan kruipen op de groeiende profiel van het glas. Dienovereenkomstig wordt in het midden van de houder gewicht integendeel uitkomt in de snel bewegende messen. Om het te laten werken, duurt het een behoorlijke snelheid. Blenders bieden dergelijke. Bleek een duidelijk verschil tussen de blenders en mixers: eerst exploiteren hoogtoerige, de tweede - laag. Volstaat om een ontspannen orbitale baan mondstukken herinneren voor het meubel, in vergelijking met een snel roterend mes kruis, om het idee te voelen. De snelle rotatie van de mixerbladen geven een beetje lucht moeten de tijd te dringen in de lege ruimte. De menger roteert snel uitpersen van vloeistof of pulp, de muren.
- Eindelijk messen eroderen de blender, maak staal ik op dat moment niet langer een mixer. Een andere mijlpaal! In tegenstelling tot de blender mixer is de mogelijkheid om voedsel te malen. Hydraulische wetten gehandeld in vol is, moet u de kloof tussen de vast voedsel met melk of water te vullen. Het deksel is gesloten, een drukknop felle humming verkregen gemalen mengsel.
- Het laatste verschil is duidelijk: mesontwerp. De mixer draadframe in een blender - continu scherpe stalen messen. Verder wordt in een Staafmixer versterkte bijzondere vorm van messen, waardoor stroming neerwaarts beweegt. Opnieuw, geen woord geschreven, anders het rendement van de inrichting worden verwijderd.
Deze verschillen moet rekening worden gehouden voor het kiezen van een mixer of blender.
conclusie
Uit het bovenstaande is het duidelijk dat indien toegestaan om een blender gebruiken in plaats van een mixer, in tegendeel niet kan worden gedaan. Alle andere dingen niet de specifieke kenmerken van beide instrumenten te onderschatten. Roer zuurstof aan het eiwit kan enige mixer. Beide apparaten tot nu toe beschikbaar individueel en als een keukenmachine bijlagen.
Een typische lijst met afneembare toebehoren:
- blender;
- mixer;
- rasp-shredder.
Drie elementen zullen de volledige functionaliteit van de keuken apparaat te bieden. Roer hebben behoefte aan een mixer; Blender - Chopper.
Verkrijgbaar bij stationaire en draagbare model, het verschil tussen die voorwaarde: de eerste krachtiger, terwijl de laatstgenoemde handiger mobiel gebruik. Staafmixer uitgerust capaciteit spuitmonden. De handgreep is geïntegreerd krachtige motor (typisch nominale - 700 W), die met de behoorlijke snelheid aandrijft. De waarde van de snelheid relatief hoog, kan men stellen.
In tegenstelling tot de staafmixer in de kruistocht mes omgeven door een stalen velg. Ironisch, wordt de menger mondstuk genoemd bloemkroon. Het mengen van concepten. Staafmixer is niet goed geschikt voor de bereiding van cocktails prozaïsche reden - er geen specifieke vorm van vermogen, taps toelopend naar boven toe.
Handmixer met de schoep menger toestaan kloppen van het mengsel tot een geringe diepte. Een zeer belangrijk feit, als je wilt om een groot volume te verwerken. Het moet Venchikova mixer van toepassing.
Het is heel duidelijke verschillen, en dat bij de selectie van het instrument moet worden overwogen.
