Kies een betrouwbare inductiekookplaat voor thuis

jaar. Dit onderwerp is zeer relevant. Hoewel inductiekookplaten meer dan 20 jaar geleden op de binnenlandse markt verschenen, worden ze zelden aangetroffen in moderne keukens. En tevergeefs. De verwarmingssnelheid van de inductiekookplaat is op geen enkele wijze inferieur aan gasanalogen. En de efficiëntie en bedieningsgemak is veel hoger dan die van elektrische. Maar welke inductiefornuis kiest u voor huis, kantoor of tuin? Wat ze zijn en hoe ze van elkaar verschillen? Laten we dit in meer detail bespreken.

Hoe het werkt

Voordat we het hebben over welke van de inductiepanelen beter is om te kiezen, laten we in principe het werk ervan begrijpen. Onder het bovenpaneel van de plaat bevindt zich een inductiespoel, gemaakt van koper. Dat is de reden waarom de oven inductie wordt genoemd. De magnetische spoel geleidt elektrische stroom, waardoor een magnetisch veld wordt gevormd dat door het bovendeksel binnendringt. Onder de actie van dit veld worden elektromagnetische oscillaties gegenereerd in de bodem van een speciale schotel, waardoor verwarming ontstaat.

Trouwens, het kookoppervlak blijft koud, dus het is praktisch onmogelijk om jezelf te verbranden. In dit geval wordt alleen dat deel van het inductievlak waarop de schalen staan ​​verwarmd, dat wil zeggen dat de oven zich automatisch aanpast aan de diameter van de pan. Om veiligheidsredenen is het ook onmogelijk om de kachel aan te zetten als er geen pan of koekenpan op staat, wat zeer goed is voor economische, maar vergeetachtige huisvrouwen.

Voordelen en nadelen van inductieovens

De positieve eigenschappen van dergelijke apparatuur zijn naar onze mening veel meer dan negatieve. Onder hen, bijvoorbeeld, zoals:( Zie ook: Beoordeling van de beste inductieoppervlakken van 2017)

1. Economisch stroomverbruik. De kachel verwarmt alleen het gedeelte dat wordt ingenomen door de vaat en houdt een constante temperatuur aan. Aldus wordt het kookproces veel sneller voltooid. Tegelijkertijd hebben bijna alle modellen bescherming tegen netwerkspanningen en overspanningssensoren.
2. Beveiliging. Er is geen open vuur of hete kachel. Als de kachel leeg is of helemaal niet - de oven gaat niet aan.
3. Gemak van zorg. Zelfs als de inhoud van de pan per ongeluk "wegrende", ziet u geen rook of verbranding of kinderen. Het kookoppervlak blijft immers nauwelijks warm en brandt niets. Na gebruik van de kookplaat, veeg eenvoudig met een vochtige doek.
4. Er is geen specifieke noodzaak voor luchten. Omdat de kachel alleen de pot verwarmt, niet de lucht, is er geen behoefte aan continue ventilatie.
5. Gebruiksgemak. Vrijwel alle modellen van 2016-2017 zijn heel eenvoudig en overzichtelijk in beheer. Zelfs met een goedkope inductiekookplaat zijn instelbare of zelfs automatische modi beschikbaar, wat het proces enorm vereenvoudigt.
6. Compact formaat. Aparte kachels met één of twee kachels zijn zo licht en compact dat ze gemakkelijk mee naar het landhuis kunnen worden genomen of comfortabel kunnen worden geplaatst, zelfs in een zeer kleine keuken.

Onder de negatieve eigenschappen zijn er slechts drie:

1. Een vrij hoge prijs.
2. De noodzaak om speciale gerechten te kopen.
3. De onjuiste mening dat het magnetische veld dat door de plaat wordt uitgezonden, de menselijke gezondheid negatief beïnvloedt.

De laatste verklaring is absoluut niet redelijk. Wetenschappers hebben bewezen dat aangezien het gecreëerde gebied laagfrequent is, het absoluut geen invloed heeft op het menselijk welzijn. En de producten die op deze manier zijn voorbereid, hopen niets op zichzelf op.

Inductiefornuizen: wat zijn ze

Er zijn 3 soorten inductiefornuizen:

• -tabel;
• ingebed;
• gecombineerd.

Bij het kiezen van een kookplaat, moet u allereerst focussen op uw behoeften en de afmetingen van de keuken. Welke te prefereren?

Desktop plates - de meest compacte optie. Meestal is er slechts één of twee ringen. Maar als u alleen woont en niet vaak thuis kookt, is deze optie duidelijk iets voor u. Zo'n kookplaat zou genoeg zijn voor een jong stel zonder kinderen.

Een ingebouwde oven van volledige grootte is een uitstekende keuze voor een gezin van 4 of meer personen of een professionele keuken. Natuurlijk is deze optie iets duurder, maar de prestaties van een dergelijke kookplaat zijn onvergelijkbaar hoger.

Nog een modificatie voor moderne appartementen - gecombineerde oppervlakken .Als het huis vaak het licht uitdoet, is het redelijk om een ​​inductiekookplaat van dit type te kiezen. Meestal bestaat het uit vier ringen: twee ervan zijn inductie en twee zijn gewoon, gas. Zo weet u altijd zeker dat het diner op tijd zal arriveren.

Een inductieoppervlak kiezen: wat te zoeken naar

Om u te helpen een keuze te maken, hebben we een kleine instructie samengesteld die u helpt geld met de grootste efficiëntie te spenderen.

-modi en voeding

Helaas is er bij inductiefornuizen geen mogelijkheid voor een soepele vermogensregeling. Daarbij kunt u de schakelaar op een vaste positie instellen en de minimale of maximale werkintensiteit instellen. Het is precies het aantal van dergelijke posities dat de nauwkeurigheid bepaalt waarmee u het verwarmingsproces kunt regelen en de temperatuuromstandigheden kunt regelen. Goedkopere modellen bieden 10-15 modi, er zijn meer dan 20 posities in de dure modellen.(Zie ook: Wat is het optimale vermogen van de inductiekookplaat?)Het fornuis kan natuurlijk niet lang in deze modus werken, maar u kunt gedurende tien minuten dumplings koken. Een kortstondige toename van het vermogen is mogelijk vanwege de interne reserves van het apparaat.

Kookgerei

Sommige gerechten kunnen het beste op open vuur worden gekookt. Dit maakt gebruik van speciale gerechten met een afgeronde bodem. Warmtebehandeling gebeurt zeer snel, maar op maximale temperatuur. Eigenaars van gewone gasfornuizen, zelfs in de aanwezigheid van speciale gerechten, worden gedwongen tevreden te zijn met de gelijkenis van dergelijke gerechten. Dus als je een fan bent van oosterse gerechten, is het beter om een ​​inductiekookplaat te kiezen, uitgerust met speciale bolvormige holle ringen. Alleen in dit geval zullen de gerechten smaken alsof ze op een echt vuur zijn gekookt.

Beveiliging

Zoals reeds vermeld, is het bijna onmogelijk om jezelf te verbranden op een inductiekookvlak. Er is echter nog een ander gevaar. Als u niet voldoende voorzichtig bent, kunt u zich bezeren aan de scherpe randen van het glazen oppervlak. Daarom, als uw gezin bewegende en zeer nieuwsgierige kinderen heeft, zorg er dan voor dat u een model met afgeronde hoeken koopt. Sommige modellen zijn bovendien uitgerust met een beschermende metalen rand rond de omtrek. Ze zijn ook volkomen veilig.

Afmetingen

Voordat u een kookplaat koopt, selecteert u de plaats waar deze wordt geïnstalleerd en meet u de maximale afmetingen van uw toekomstige aankoop. Dit moet rekening houden met het feit dat de inductiekookplaat niet in de buurt van objecten en apparaten met metalen onderdelen kan worden geplaatst. Dus de koelkast, vaatwasser, wasmachine, oven en andere apparaten moeten zo ver mogelijk worden verwijderd.

Mogelijkheid om uw eigen temperatuur op elke brander in te stellen.

Op veel modellen inductiekookplaten kunt u voor elke brander een individuele modus instellen. Hiermee kunt u niet één gerecht tegelijk, maar meerdere tegelijk bereiden. Tegelijkertijd wordt verschillende verwarmingskracht gebruikt.

-bevestigingssysteemmodi

De meest "geavanceerde" modellen van inductievlakken hebben een nogal interessante functie. U kunt de "inductie" een tijdje pauzeren door eenvoudig op een enkele knop te drukken. Tegelijkertijd onthoudt de "slimme" oven alle modi en instellingen en zal hij na het opnieuw starten blijven werken alsof er niets gebeurd is. Dit is erg handig in het geval dat het dringend nodig is om de keuken een korte tijd te verlaten en er niemand is om voor het koken te zorgen.

Temperatuurregeling

Als u een inductiekookplaat hebt gekocht, hoeft u deze niet meer zo in te stellen dat het gerecht niet oververhit raakt en de temperatuur "met het oog" te bepalen. Speciale sensoren zullen alles voor u doen. Als de temperatuurindicatoren de gespecificeerde parameters overschrijden, beslist de kookplaat onafhankelijk om het verwarmingsvermogen te verminderen.

TOP-3

-inductiekookplaten Om de keuze van onze lezers verder te vergemakkelijken, hebben we een kleine beoordeling samengesteld van de beste oppervlakken met inductiejaar 2017 voor thuiskoken en professioneel. Gezien de subjectiviteit van de ratings, zullen we geen prijzen uitreiken, maar een paar waardige, naar onze mening, modellen noemen.

LEX EVI 640 BL

Dit is een van de goedkoopste opties op de markt voor vergelijkbare huishoudelijke apparaten. In verschillende winkels zijn de kosten van zo'n panel niet hoger dan $ 250.Van de voordelen kan het volgende worden opgemerkt:

• stijlvol ontwerp;
• ringen van verschillende diameter;
• redelijke prijs;
• -aanraakbediening;
• uit timer;
• -kinderbeveiliging( blokkeren);
• restwarmte-indicator.

Met alle genoemde voordelen, heeft dit model slechts één nadeel - vingerafdrukken blijven op het oppervlak achter. Maar voor deze prijs is dit minpunt niet zo merkbaar.

Electrolux EGD - 6576 NOK

Dit model van het bedrijf Electrolux is geschikt voor diegenen die er de voorkeur aan geven klaar te zijn voor alle levenssituaties. Twee van de vier branders van dit model zijn gas, dus je kunt het avondeten koken, zelfs als er geen elektriciteit is. De inductiekookplaat EGD - 6576 NOK neemt al ongeveer twee jaar vol vertrouwen het voortouw en daarom is het

• "gas" -deel uitgerust met elektrische ontsteking en klassieke schakelaars;
• -inductiekant wordt geregeld door sensoren;Het
• -systeem is uitgerust met een kinderslot, een gaslekcontroller en een restwarmte-indicator;
• wanneer de vloeistof overloopt naar het inductieoppervlak, schakelt het fornuis automatisch uit;
• voor vooral gehaast is er een modus "Boost".

Dit model heeft nadelen:

• -schakelaars aan de "gas" -zijde worden erg heet, omdat ze zich vrij dicht bij het oppervlak bevinden;
• op vrijwel zwart oppervlak is bijna elk vuil zichtbaar.

Siemens EH645FE17E

Dit inductievlak heeft de hoogste gebruikersprijzen gewonnen. Volgens consumentenrecensies kan het een van de populairste modellen onder de standaardopties worden genoemd.

Pluspunten:

• stijlvol ontwerp;
• elegant beschermkader in zilver;
• -modus "Boost";
• restwarmte-indicator, kinderslot, beschermende uitschakeling wanneer vloeistof overloopt;
• -oppervlak kan de aanwezigheid van gerechten herkennen;
• aan het einde van het kookproces geeft de kachel informatie over de hoeveelheid energie die wordt verbruikt.

Met alle voordelen van dit model, zijn er een aantal nadelen. Er zijn er maar een paar, maar ze zijn behoorlijk substantieel:

• , als je op hoog vermogen werkt, hoor je een sterk gebrom;
• kan het vermogensniveau niet afzonderlijk aanpassen voor elke brander;
• ; de afwezigheid van speciale clips veroorzaakt problemen bij zelfassemblage;
• vrij hoge kosten.

We hopen heel erg dat ons artikel u heeft geholpen om te begrijpen hoe u de inductiekookplaat voor 2017 kunt kiezen. Het is waarschijnlijk dat er in de nabije toekomst een nieuwe en moderne keukenassistent in uw huis zal verschijnen en dat het koken gemakkelijk en aangenaam zal zijn.