Handige delicatesse - acaciahoning

acacia Aan het einde van mei in de acacia's verschijnen clusters van geurige bloemen en bijen komt de tijd van de actieve werk: deze insectenze verzamelen nectar en produceren er acaciahoning van. Het wordt beschouwd als een van de beste en meest populaire variëteiten en wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en gezonde eigenschappen.

Acacia-bloemen zijn een geneesmiddel dat veel wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. Na verwerking door de bijen van hun nectar, wordt een uniek natuurlijk product verkregen, dat niet alleen helende eigenschappen bezit, maar ook ongeëvenaarde smaakkwaliteiten.

Acacia is een genereuze honingplant.bloeiende bomen van korte duur, maar tijdens deze korte tijd onder gunstige weersomstandigheden imkers verkregen 500-1000 kg per hectare honing planten.

beschrijving en kwaliteit kenmerken

Acaciahoning verwijst naar rassen monoflern, die wordt verzameld door de bijen van de ene soorten bloeiende planten, zonder onzuiverheden. Dit product wordt het meest gewaardeerd en is een soort kwaliteitsstandaard. Acaciahoning heeft een kenmerkende smaak en geur, uniek voor deze variëteit, en de meest uitgesproken gunstige eigenschappen. Er zijn contra-indicaties, die verder zullen worden besproken.

product verkregen uit de nectar van acacia, helder, met een milde smaak en aangename delicate aroma kenmerk van deze boom geurende bloemen. Er is geen bitterheid inherent aan vele variëteiten, en de consistentie ervan is vloeibaar. Dit soort honing wordt gewaardeerd door fijnproevers en is vooral populair bij liefhebbers van bijenproducten.

Bijen kunnen maken honing van de nectar van acacia( sprinkhanen) of gele acacia( Caragana).Deze twee natuurlijke producten verschillen enigszins van elkaar, zowel qua eigenschappen als qua uiterlijke kenmerken:

1. Honing, verkregen uit acacia, is licht, bijna transparant.
2. Het product, geproduceerd door gele acaciabijen, heeft een licht groenachtige tint.

Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van acaciahoning is de extreem langzame kristallisatie. Onder de juiste opslagomstandigheden kan dit product langer dan een jaar in vloeibare toestand zijn. Dergelijke kwaliteit, niet inherent aan andere variëteiten, vanwege het hoge gehalte aan fructose.

Na die tijd begint acaciahoning te kristalliseren, of, met andere woorden, suiker. Dit is een natuurlijk proces dat kenmerkend is voor alle soorten natuurlijke honing. Na kristallisatie verkrijgt het een lichte romige tint en een fijnkorrelige structuur.

Acacia Honing: nuttige eigenschappen en contra

Acacia honing - is niet alleen een smakelijke traktatie, maar ook zeer nuttig zijn voor de gezondheid product helende eigenschappen hebben. De waardevolle eigenschappen van acaciahoning zijn te wijten aan het hoge gehalte aan fructose, dat aanzienlijk over andere suikers domineert. In sommige gevallen mag dit type honing worden geconsumeerd door mensen met diabetes, na overleg met uw arts.

Het heeft een gunstig effect op het lichaam, helpt de lever- en nierfunctie te verbeteren, normaliseert de spijsvertering en bloeddruk. Acacia-honing heeft gunstige eigenschappen: kalmerende

• ;
• voedingsstof;
• antiseptisch;
• versterkend.

Dit product wordt geadviseerd te nemen bij nerveuze overexcitatie, slaapstoornissen en stressvolle situaties. Een waterige oplossing van honing en zalf op basis daarvan wordt gebruikt om huidziekten te behandelen. Dit genezingsproces van bijenteelt in de cosmetologie wordt veel gebruikt als een onderdeel van maskers voor huid en haar.

Naast de gunstige eigenschappen van acaciahoning zijn er ook contra-indicaties. Ze zijn in de eerste plaats verbonden met de individuele intolerantie van dit product en de aanwezigheid van allergische reacties. Je moet ook onthouden over het hoge gehalte aan koolhydraten en een hoog caloriegehalte, wat 335 kcal per 100 gram is. Het is noodzakelijk om een ​​maatregel in acht te nemen en dit product niet in onbeperkte hoeveelheden te gebruiken.

Witte acaciahoning is minder allergeen dan vergeleken met andere bijenteeltproducten. Dit komt door het feit dat het een zeer kleine hoeveelheid pollen bevat. Voedingsdeskundigen raden aan dit product in het dieet van kinderen op te nemen.

Hoogwaardige honing kiezenOm zeker te zijn van de natuurlijkheid en om namaakproducten te vermijden, kunt u honingachtige honingraten kopen.

Om een ​​echt product van hoge kwaliteit te kiezen, zullen we u een paar aanbevelingen geven over waar u op moet letten bij aankoop:

1. Kleur: zeer licht, bijna transparant. Licht geelachtige of groenachtige schaduw is mogelijk, zonder insluitsels, onzuiverheden en sediment.
2. Smaak: zacht, zonder bitterheid en vreemde smaak. Zoet, maar niet cloying, met een aangename afdronk.
3. Aroma: delicaat, delicaat, geurig, met karakteristieke aangename tonen van bloeiende acacia. Er mogen geen vreemde geuren of karamelkleur zijn - dit geeft aan dat de honing is verwarmd.
4. Consistentie: vloeistof en vloeistof. Meestal kristalliseert niet binnen een jaar na het downloaden.
5. Structuur: viskeus en homogeen. Honing van hoge kwaliteit is noodzakelijk viskeus. Het moet letterlijk op een lepel worden gewonden en er soepel vanaf lopen met een doorlopende elastische tape, waardoor een "glijbaan" ontstaat die zich geleidelijk over het oppervlak verspreidt. Als honing snel stroomt of gewoon van een lepel druipt, geeft dit de lage kwaliteit aan.

Zodat acacia med alleen goed bracht en het lichaam niet schaadt, mag het niet worden verwarmd boven 45 graden of gevuld met kokend water. Warmte vernietigt de nuttige elementen in dit product.

Bovendien kan onder zijn invloed het carcinogeen oxymethylfurfural in honing worden gevormd. Drink thee met honing gewoon een beetje suiker. Als je het toevoegt aan een zeer hete thee, zal er geen voordeel meer zijn dan gewone thee met suiker.

Lees ook: Roze acacia in het onaangename klimaat van de middelste zone