Inhoud van het artikel:
Onder de variëteiten bonen naar smaak, de vorm van de struik en schouderbladen, is er een rode boon van beschietende variëteiten. De bonen als gevolg van de gekleurde schaal hebben eigenschappen die worden versterkt door anthocyaninen. Daarom vereist het gebruik van rode bonen een afzonderlijke studie. Aanvankelijk werd een gast uit India gebruikt voor decoratieve doeleinden, en slechts een groot deel van de tijd later ontdekten ze de voedingswaarde.
Rode bonen, samenstelling en werking
Het nut van producten wordt gemeten aan de hand van hun energiegehalte, het gehalte aan mineralen, vitaminen en complexe koolhydraatsubstanties. Gewoonlijk zijn er weinig actieve elementen, maar deze werken als katalysatoren voor elektrochemische reacties in het lichaam. Over de energie verkregen uit de verwerking van voedsel, is er een levende wereld, en de mens is geen uitzondering.
De belangrijkste effectieve energiedrager is een product waarvan de waarde meestal wordt gemeten in calorieën, hoeveel energie wordt vrijgegeven wanneer het wordt gesplitst van 100 g. De bonen bevatten:
- -eiwitten - 21 g of 84 kcal;
- -vet - 2 g of 18 kcal;
- koolhydraten - 47 g of 188 kcal.
De verhouding van Bju-bonen is 28% / 6% / 63%.
Maar koolhydraten in deze samenstelling worden voornamelijk vertegenwoordigd door vezels, die langzaam worden geabsorbeerd, de overgang van suiker naar het bloed vertragen en is zelfs nuttig voor diabetici. Calorieproduct 298 kcal. Ondanks het hoge percentage worden bonen beschouwd als een dieetproduct.
Rode bonen kunnen granen en groene bonen zijn. Tegelijkertijd is de graansamenstelling rijker dan in de variëteitvariëteit van het product. Rode bonenvariëteiten zijn vaak rode of fel roze bloemen en bladkleurig tijdens het groeiseizoen.
Nuttige samenstelling wordt weergegeven door een groep van vitamines B, waarin B1,2,6, A, E, PP effectief zijn. Aanwezig in bonen en ascorbinezuur.
Vitale mineralen - kalium, magnesium, zwavel, koper, zink werken op alle niveaus van het lichaam. Aminozuren - arginine, methionine, tyrosine en lysine versterken de bloedvormende systemen en bloedvaten, evenals de hartspier.
De voordelen en schade van rode bonen
Het product, verzadigd met aminozuren en vitamines, met regelmatig gebruik beschermt het lichaam tegen vele problemen:
- versterkt het immuunsysteem en de weerstand van het lichaam tegen infectieziekten;
- versnelt de stofwisselingsreacties van het lichaam en de verwijdering van afvalproducten van zowel het urogenitale systeem als de galkanalen;
- versterkt het werk van het hart, verhoogt de elasticiteit van bloedvaten, verandert de samenstelling van het bloed ten goede;
- wist het broncho-pulmonaire systeem;
- normaliseert het werk van het spijsverteringskanaal.
Eet nooit rauwe bonen. Het bevat giftige stoffen die tijdens het warmtebehandelingsproces worden vernietigd. Gekleurde bonen vereisen langer koken in vergelijking met wit, het wordt als het meest giftige van alle soorten beschouwd. Rode snijboon heeft een mildere samenstelling, maar kan ook alleen na warmtebehandeling worden geconsumeerd.
Alle antioxidanten zitten in de donkere schil van de bonen, maar daarnaast bevat het meer zetmeel en vitamine B6.Het zijn de rode bonen die worden aanbevolen voor patiënten met diabetes mellitus, de vezels daarin remmen glucose actiever, tegelijkertijd worden door de donkere huid het diuretische effect en de zuiverende eigenschappen van vezels verhoogd. Voorzichtigheid is geboden bonen te gebruiken in kleine hoeveelheden chronisch zieken en ouderen. Harm red bean meer goed voor hen.
Bonen zijn gecontra-indiceerd voor patiënten met jicht en mensen met een intolerantie voor plantaardig eiwit. Met uiterste voorzichtigheid moeten bonengerechten worden aangeboden aan zwangere vrouwen en kinderen. De aanbeveling van voedingsdeskundigen staat de opname van rode bonen in hun menu niet meer dan een keer per week toe.
Sommige mensen weigeren bonenafwassen verhoogde gasvorming. Dit kan worden voorkomen door het water meerdere keren te verwisselen tijdens het inweekproces. Kook het product op laag vuur zonder te roeren. Gerechten gekookt met bonen, moet je veel water drinken, wat nodig is voor het werk van vezels.
Een voedingsproduct met plantaardige eiwitten is onmisbaar in de dagen van vasten met gelovigen. Bonen met een grote hoeveelheid vezels worden lange tijd verteerd en de vastende persoon heeft een zwakker hongergevoel. Tegelijkertijd vertering op lange termijn van bonen en bevordert gewichtsverlies zonder stress.
Speciale recepten van afkooksels en infusies van de blaadjes van de bonen, bloemen van de plant en zelfs de afkooksels van de bonen worden gebruikt.geneesmiddelen worden bereid en de bloedsuikerspiegel te verlagen, en voor het reinigen van stenen en zand. Vergeet echter niet dat het ongecontroleerde gebruik van remedies tegen rode bonen gevaarlijk is. Do not self-medicate. Alle afkooksels en infusies worden alleen onder toezicht van een arts genomen.
Het gebruik van bonen voor cosmetische doeleinden.
Het gehalte aan vitamine E, dat verantwoordelijk is voor de elasticiteit van de huid, organische zuren, die nodig zijn voor het voeden van het vervagende epitheel en de aanwezigheid van zink in grote hoeveelheden, maakt het mogelijk om maskers te maken van de ingewreven bonenpuree. Vooral nuttig zijn reinigings- en witmaskers gemaakt van rode bonenbonen. Citroensap en olijfolie worden toegevoegd aan de puree. De huid van dergelijke zorg schijnt.
