Fig. In het zuiden, aan de kust van de Zwarte Zee, in de Krim - een enorme boom. In ons geval lijken vijgen in de Kuban veel op een grote struik, hoewel ik in Krasnodar in een van de parken een vijgenboom zag. Natuurlijk niet zo groot als bijvoorbeeld in Sochi, maar nog steeds een boom. In onze zone wordt het aanbevolen om het in de vorm van een struik te laten groeien, omdat het nodig is om het te bedekken voor de winter zoals druiven. Teelt van vijgen, landbouwtechnologie, functies - dit is waar we het nu over zullen hebben.
- Botanische kenmerken van vijgen
- Specifiek voor het kweken van vijgen in de Kuban
- Mijn ervaring met het kweken van vijgen
Vijgen zijn altijd geliefd, zelfs geëerd. De plant heeft verschillende namen. Fig-, vijgen- of vijgenboom, "tart berry" - van de geslacht-stam van ficus. Het woord "vijg" van Turkse origine. Maar de generieke naam "ficus", die van het westen naar het oosten verschuift, veranderde geleidelijk aan - kwam in onze taal als het woord "fig."
Vandaar de "vijgenboom" waarnaar wordt verwezen in de heilige boeken, het "vijgenblad" waarmee de beeldhouwers de naaktheid van hun beelden bedekten( deze uitdrukking werd later een huishoudelijk woord).In de oude Russische boeken werd de vijg een vijg genoemd en de boom werd een vijgenboom genoemd. Nu wordt het verdeeld over de kust van de Middellandse Zee en de Zwarte Zee, in Klein-Azië.
Vijgen, druiven, olijven zijn al generaties lang het hoofdvoedsel. Druiven en vijgen worden samen in de Bijbel genoemd omdat ze in de buurt werden gekweekt. Ze waren symbolen van vrede, eeuwig leven, gezondheid en geluk.
↑ naar inhoud ↑Botanische kenmerken van vijgen
Degenen die nog nooit een vijgenboom hebben gezien, kunnen zich gemakkelijk een vrij uitgestrekte, hoge ficus voorstellen met grote, ruige bladeren, veel fruit dat lijkt op kleine peren in vorm, lichtgeel of paarsleerjaar).De vijgenboom is de mens bekend sinds de oudheid en is ongeveer 5.000 jaar lang gecultiveerd. 
Een vijgenboom is een boom met een lange levensduur - onder gunstige omstandigheden leeft hij en draagt hij meer dan 300 jaar zijn vruchten. De vijgenboom( F. Karika) groeit aan de Zwarte Zeekust van de Kaukasus en bereikt een hoogte van 12 m met een stamdiameter van maximaal 60 cm, maar in de regio Kuban is het meestal een struik. De bladeren zijn 3-7 gelobd, zelfs bijna geheel, ruw, tot 25 cm lang, aan lange dichte bladstelen. De bloemen worden verzameld in een dichte peervormige bloeiwijze met een gat. Vanaf hier wordt het duidelijk de uitdrukking "om een vijg te tonen", dat wil zeggen, een dulya( dulya - in het Oekraïens een peer).
Fig - plant tweehuizig, met tweehuizige bloemen, eetbare zaailingen. Vegetatief vermeerderde, meestal 2-3 jaar oude stekken, evenals wortelprocessen, scheuten. Fruit in 2-3 jaar. De bladeren bloeien in april en vallen in oktober. Het bloeit 2-3 keer per jaar: in april-mei, juni-juli en augustus. In Krasnodar gaan vijgen zelfs naar de winter met onrijpe vruchten. In het bos, gepropageerd door wortelprocessen of zaden.
Izhir - een van de oudste culturen, behoort tot de moerbeibevolking. Het bloeit onmiddellijk met fruitbomen. Gerijpt worden ze ook druiven genoemd, erg mals en smakelijk. Dit hoogcalorische voedingsproduct bevat maximaal 40% suikers( glucose en fructose), eiwitten, vitamine C, provitamine A, veel kaliumzouten( 1161 mg%), magnesium( 117 mg%), calcium( 227 mg%), fosfor( 263 mg%), ijzer( 46 mg%), verschillende enzymen en andere stoffen.
Fig is erg handig bij hart- en vaatziekten, het wordt gebruikt voor bloedarmoede. De vruchten bevatten het enzym ficine, dat helpt de gezondheid van vasculaire trombus te verbeteren. Jam en compotes worden gekookt van de bessen, ze worden gedroogd, maar het is beter om ze vers te gebruiken.
Toenemende interesse van tuinders voor gewone( Adriatische) vijgen. Het vereist geen bestuiving, dat wil zeggen, het heeft lang-pistillate bloemen die eetbare vijgen van alle generaties geven. De Chinezen noemen fig uh-wah-go( fruit zonder een bloem).Ja, het ziet geen bloei erop.
In onze tijd is de cultuur van vijgen wijd ontwikkeld in de regio's van Transkaukasië, de Krim. Meer en meer van dergelijke plantages in de Kuban. Nu zijn er veel nieuwe variëteiten gefokt. De beste van hen zijn van Turkse afkomst.
In Sotsji groeit de lokale bevolking Aubergine vijgen, die langwerpige middelgrote bessen hebben die beter te vervoeren zijn dan andere nieuwe kweekvariëteiten. Hij heeft een andere naam - Kara-fig( donker).Lichte variëteiten van goede Sary-Pise. In Dagestan is de beste variëteit Ak-fig. We hebben verspreid over de spontane variëteiten van de Zwarte Zee - Sochi-7, Cadet, Dalmatiër en anderen.
De vrucht van vijgen is een zaadje in een geëxpandeerde stengel. Afhankelijk van de variëteit variëren de vruchten qua vorm en gewicht: kubusvormig, afgeplat met een geelgroene kleur bij Sotsji-7, bij Dalmatiërs - groen, groot, peervormig.
содерж to content ↑Specifiek voor het kweken van vijgen in Kuban
Vijgen die in het Krasnodar-gebied worden gekweekt, moeten in de regel in de winter in de gebruikelijke perioden voor druiven worden gehouden, dat wil zeggen in oktober-november. Tegen die tijd rijpen de meeste vruchten, de bladeren beginnen te fleuren, worden vrij van elkaar gescheiden. Het gemiddelde groeiseizoen is 215-220 dagen. Vijmen verbergen zich noodzakelijkerwijs als ze in onze regio worden verbouwd. Samen met de scheuten, ongestoord fruit herbergen, zullen ze een vroege oogst volgend jaar geven. Het is noodzakelijk om te schuilen in een voorbereide greppel, gegraven aan de zuidkant met een diepte van 30-40 cm, langs de lengte van de takken van de stammen.
Alvorens te schuilen, kan de gehele stam van een boom of struik worden gewassen met kalk of worden behandeld met een 3% -oplossing van preparaat nr. 30, of met een 1% -oplossing van koper of ijzeren vitriol. Het is noodzakelijk om de put, de hele plantenmassa, te bewerken die de vijgen zal bedekken. Voor de schuilplaats is het noodzakelijk om de struik met een breed lint te binden, naar de grond toe te buigen moet geleidelijk gebeuren, als de hoogte 2,5 - 3 m en meer is, dan moet dit binnen 3-5 dagen worden gedaan. Gebruik zware voorwerpen voor het naar beneden buigen: boomstammen of objecten van gewapend beton. Bij het bukken breekt de plant in de bocht niet, er zijn geen negatieve verschijnselen. De geprepareerde put voor beschutting is bedekt met vegetatie en de top is bedekt met droge vegetatie, vervolgens met een film, papier of dakleer, vervolgens met een laag aarde van ten minste 20-25 cm dik & gt;
Als je een struikvormige vijg kweekt, is het niet nodig om hem in de winter te laten vallen. U kunt de takken eenvoudig met touwen binden om het volume van de plant te verminderen en vervolgens omwikkelen met een ontslag of meerdere lagen van het dichtste dekmateriaal - het wordt nu vrij verkocht door winkels voor hoveniers-tuiniers. Plaats ook aan de basis van de kofferbak, moet worden opgewarmd - bestrooi een berg aarde of bedek de boomstam met een laag droog gemaaid gras, stro.
Vijgen klaar voor winter Opgemerkt moet worden dat rijpe vijgen vaak worden beschadigd door bijen of mieren tot 10-15 procent. Het is noodzakelijk om vaker de rijpheid van de zaden te observeren en deze op tijd te verzamelen.
Kort over de teelt van vijgen. Er is nog een geheim om te groeien. Het wortelstelsel van de plant is goed ontwikkeld, dringt 2,5 meter of meer binnen. Het begint bijna vanaf het oppervlak van de grond. Dit wetende, moet de tuinman de boomstam altijd in werkende staat houden. Wat betekent dit? Dit betekent dat vijgen een van die zeer veeleisende planten zijn die zwaar door de wortels ademen met zuurstof, dus de wortels bevinden zich dichter bij het bodemoppervlak.
De vraag rijst: hoe de romp cirkel los te maken, omdat je de wortels kunt verwonden? En de grond wordt vertrapt en de toegang van zuurstof daalt scherp. Wat is de uitweg? Het is noodzakelijk om de vertinmethode in de wielcirkel toe te passen. Dit betekent: grasmengsels( misschien zelfs onkruid) laten groeien tot een hoogte van 15-20 cm en maaien, waarbij het grasmengsel in een pristvolny-cirkel achterblijft. Het gemaaid gras van het tweede maaien en het daaropvolgende maaien zal geleidelijk aan onder invloed van vocht worden onderworpen aan nuttige micro-organismen voor het proces van mineralisatie. In deze methode wordt ten eerste de grond boven de wortelstrook klein vertrapt - zuurstof dringt vrijelijk binnen en ten tweede, gemaaid gras dient als mulch en dit betekent dat vocht naar de wortels ook normaal gaat.
Vijgen - een plant met een mild warm klimaat. Afhankelijk van de variëteit, teeltomstandigheden, is het bestand tegen een absoluut minimum van -12 tot -16 ° C.Daarom is het noodzakelijk om de plant te vormen, gegeven de groeizone. Aan de kust krijgen planten een steekvorm. In de rest van de regio zijn de beste waaiervormige of struikvormingen.
Bij het telen van vijgen, is het noodzakelijk om alle jonge scheuten 50-60 cm lang te knijpen, wat zorgt voor het verschijnen van vruchtbaardere zijscheuten. Snoeien moet worden gedaan na bladval of in het vroege voorjaar, vóór het groeiseizoen. Alle sneden moeten "op de ring" worden gemaakt met een goed geslepen mes en dan onmiddellijk besmeurd met een tuinpek of verf bereid in plantaardige olie. Sterk snoeien kan negatieve gevolgen hebben, omdat de sneden in de vijg langzaam genezen, waardoor het hout soms uitdroogt.
De formatie van vijgenplanten wordt gestart na het planten. Onder bedekkende omstandigheden worden planten schuin geplant, onder een hoek van 20-40 °, gesneden op een hoogte van 10-15 cm vanaf het grondoppervlak, waardoor 3-4 sterke takken overblijven die dienen als de basis van het skelet;de resterende takken worden gesneden. In het tweede of derde jaar groeien de scheuten van de tweede en derde orde, waarop het gewas van de zaadgewassen wordt gevormd.
Als vijgenbomen in hoge shtambische vorm worden gevormd, wordt het eerste snoeien uitgevoerd op een hoogte van 80-100 cm van het grondoppervlak, waarbij 7-8 van de krachtigste scheuten op welke takken van de tweede orde worden gelegd. Vervolgens wordt de vormgeving zo uitgevoerd dat een goed verlichte schaarse kroon wordt verkregen. Om vertakkend knijpen te verbeteren, schieten jonge speldjes. Wanneer nizkoshtambovoy vormgeven van de eerste snoeien wordt uitgevoerd op een hoogte van 30-50 cm. Het blijkt een laag groeiende boom, handig in alle opzichten.
Om te voorkomen dat de takken worden afgestroopt, wordt overmatige verdikking van de kroon, het uiterlijk van verticale scheuten, snoei gebruikt. De kracht van snoeien hangt af van de variëteit. Laagblijvende rassen met normale takken worden alleen gesnoeid wanneer dat nodig is. De variëteiten zijn sterk groeiend, met kleine vertakkingen, sterker gesnoeid.
In de jaren daarna zijn de belangrijkste, sterkere zijtakken met ongeveer een derde ingekort, rekening houdend met de hele plant. Scheuten van de tweede, derde orde worden achtergelaten in de hoeveelheid die nodig is voor de normale vorming van de kroon. Extra scheuten worden "op de ring" gesneden. Daarna worden alleen het opruimen van verdikkende scheuten en het verwijderen van het gedroogde hout uitgevoerd. Volwassen planten hebben meestal geen jaarlijkse snoei nodig. Om het beschadigde gedeelte van de kroon of de hele struik te herstellen met behulp van scheuten.
Momenteel is er nog geen sprake van vijgen van ziekten en plagen. Maar om de stabiliteit van de plant te verhogen, verhoogt u de opbrengst in de lente, in de herfst voegen we organische meststoffen toe en op het blad maken we extra bemesting met micro-elementen of goedkopere, betaalbare as-oplossing. We bereiden de asoplossing voor door gedurende twee tot drie dagen 200-500 g as per 10 l water te dompelen, vervolgens de bovenste laag te gieten, deze te gebruiken voor bladafwerking en het sediment in de gaten te gieten die rond de vijgen zijn gegraven.
содерж to content ↑Mijn ervaring met het kweken van vijgen
Vijgen dragen twee keer per jaar fruit, in de lente en de zomer, dichter bij de herfst. Bessen rijpen inactief, deze periode wordt verlengd voor de hele zomer, plus nog een herfst. De voorjaarsoogst van juni kan tot honderd keer of meer worden verzameld. Soms 10-20 bessen, soms 1-2 kilogram.
In augustus verschijnen vruchten op jonge takken - dit is een golf van de tweede oogst, die overvloediger is dan de eerste, maar niet alle vruchten rijpen, ze hebben gewoon geen tijd.
In september-oktober wordt het gewas geoogst en kunnen de onrijpe grote vruchten worden verwijderd en met kokend water en gekookte jam worden uitgegoten. Kleine onrijpe vruchten zijn gebroken, soms gedeeltelijk, maar in de lente worden ze nog steeds gedoucht. Ik heb geen kans gehad om de vruchten te laten rijpen na de winter.
Hoe kan ik vijgen kweken? Gewoon. Het groeit tussen appel en perzik op een afstand van twee meter van elke boom. Groeit in rugligging, top naar het zuiden. Er zijn geen bomen voor de vijgen.
Deze plant houdt van licht en water. Als je in de droge tijd niet water geeft, kan de bes afbrokkelen. Wanneer een jonge boom wordt geplant, moet deze worden gekanteld, vastgemaakt aan een pen, met de bovenkant naar het zuiden, zodat het in een dergelijke staat stijf wordt. Wanneer scheuten van de wortel verschijnen, moeten ze ook worden gebogen en aan de pinnen worden vastgemaakt.
Tegen het einde van de zomer is de boom meestal al zonder leiband. Jonge zijtakken zullen altijd naar boven groeien, maar ze zijn flexibel, gemakkelijk buigbaar, eenvoudig te bevestigen aan de hoofdstammen. Dan is het tijd om de plant klaar te maken voor de winter.
In het najaar, voor een boom aan de zuidkant, leg ik een stuk pijp( elke vorm van zwaartekracht), eraan vastgebonden alle takken van de takken, jong - naar de oude. Ik begin het te bedekken als de bladeren vallen. Ik hark bladeren van onder de boom zodat het niet verrot is. Aan de zijkanten van de boom, ongeveer in het midden, hamer ik twee pijpen in, maak een touw of draad vast aan hen door een struik en span hem strak zodat de takken stevig zijn bevestigd. De boom liegt. Ik dek af met een film, oude stukken, aan de randen druk ik naar beneden met gewichten zodat het niet door de wind wordt verspreid.
Ik laat drie gewichten door de struik zakken( stenen op draden), vanaf de bovenkant bedek ik met stukjes dakbedekking. Rondom de bush zetten de toppen van peper en aubergine, en op de top heb ik alle toppen en snoeien van de tuin. Het is een verwarmingstoestel en tegelijkertijd bescherming tegen de wind in de winter. Om een boom te dekken, duurt het ongeveer een uur en is het open - nog minder. Fysiek is het niet moeilijk.
Ik open vijgen na de winterslaap, wanneer het opwarmen begint, zijn er 's nachts geen strenge nachtvorsten. Ik doe het geleidelijk. Eerst de top uittrekken.dan dakbedekking. En na vijf dagen verwijder ik de film.
De vijgen zijn goed geënt, de onderste takken kunnen worden besprenkeld met aarde, water geven, je krijgt uitstekende stekken. Het is raadzaam om er stukken toli of stenen onder te leggen.
De vijg groeit snel en moet op tijd verdund worden. Als u rent, heeft slechte verlichting invloed op het gewas. Ik sneed gewoon de oude takken.
Vruchtvorming begint in het eerste of tweede jaar, geen noodzaak om te spuiten, de plant is erg pretentieloos. Ik heb een witte variëteit, met een scharlaken plek in het midden, het vlees is oranje, heel zoet. Ik zou het lieverd noemen, maar ik weet de exacte naam niet, ik kocht het ooit als een Georgisch wit.
Ik zou willen dat amateur-tuinders vijgen planten, en als er land is, dan is er geen boom: geen zorg, maar er is altijd bes. Hij zal je grote vreugde brengen, vooral aan kinderen.
----------
Het is tijd om een artikel te bewerken dat enkele jaren geleden is geschreven. Helaas is het niet meer mogelijk om vijgen zonder ongedierte achter te laten. Twee jaar geleden had ik bijvoorbeeld een nieuwe plaag - de eerste keer dat ik het op mijn vijg zag - een witte cicadka. Het ongedierte is praktisch "niet-verwerkbaar" zoals bladluis. Dat wil zeggen, planten die niet in de tijd zijn behandeld na het binnendringen van een cycloon, kunnen op zijn best een aantrekkelijk uiterlijk verliezen en in het slechtste geval sterven. Meer in detail in het artikel over de witte pool.
Gewijzigd op 22 augustus 2016.
