Inhoud van artikel:
Een sierlijk seizoen in augustus en september, wanneer er watermeloenen zijn zonder het risico van nitraatvergiftiging, wachten zowel kleine als grote fijnproevers gretig. Wanneer een enorm zwaar fruit met een crunch in twee helften valt en een vers honingaroma zich verspreidt, is het onmogelijk om weerstand te bieden.
En waarom houden? Inderdaad, onder de groene schil verbergt niet alleen de zoete zoete pulp, maar ook een massa vitamines, zoals ascorbinezuur, thiamine en caroteen, foliumzuur, niacine en riboflavine. Daarnaast is de vrucht een voorraadkamer van micro-elementen, voedingsvezels, suikers en vocht, watermeloen is een diureticum dat wordt gebruikt in genezende diëten voor lichaamsreiniging en voor gewichtsverlies. Tegelijkertijd heeft de cultuur praktisch geen strikte contra-indicaties.
Waarom zou je jezelf beperken bij het eten van een heerlijk dessert? Een plakje watermeloen met een gewicht van enkele kilo's wordt soms in een keer gegeten en zelfs na een dichte familiemaaltijd. En maar weinig mensen denken dat te veel eten in dit geval de gezondheid kan schaden. Wat bedreigt dwaze verdwazing met meloengewassen? Hoe watermeloen te eten: voor of na een maaltijd? En welke combinaties van watermeloen met andere producten zullen het lichaam ten goede komen?
Van wie is watermeloen te veel eten?
De grootte van een deel van de watermeloen, veilig voor de mens, is afhankelijk van de leeftijd en individuele aanleg.
Een volwassene met een goede gezondheid kan van 200 tot 1500 gram vruchtvlees per dag eten, maar het is beter om de maatregel te volgen en niet meer dan 250-300 gram per keer te eten.
Maar in aanwezigheid van bepaalde ziekten, is controle op het gebruik van bijzonder belang. Deze lijst omvat:
- -problemen van het urogenitale stelsel, waaronder urolithiasis;
- chronische pancreatitis;
- gastritis en cholecystitis;
- dysbacteriose en neiging tot diarree;
- -patiënten met diabetes.
Voorzichtigheid bij het eten van watermeloen is belangrijk voor zwangere en zogende vrouwen, evenals voor degenen die vatbaar zijn voor allergische reacties.
Dus wat zal er gebeuren als je veel watermeloen eet? Uiteraard komen alle voedingsstoffen, vezels en vocht in het lichaam. Maar hoe beïnvloedt de gezondheid het tegelijkertijd eten van grote hoeveelheden sappige pulp?
Gevaar van te veel eten watermeloen
Het hoofdbestanddeel van watermeloenpulp is water, dat 85 tot 92% van het gewicht van het fruit uitmaakt. Wanneer meerdere kilo's van een dergelijk product onmiddellijk worden ingenomen, begint een persoon een gevoel van volheid te ervaren, niet veroorzaakt door de voedingswaarde van het voedsel, maar door het volume ervan. De calorie-inhoud van watermeloen is immers slechts 38 kcal per 100 gram, en zelfs een serieus deel kan de energiereserves niet aanvullen.
Maar de pulp die rijk is aan vocht rekt de wanden van de maag uit, de druk verspreidt zich naar naburige organen en veroorzaakt ongemak. Bovenal lijden aanstaande moeders aan het onmatig eten van watermeloen. In de tweede helft van de zwangerschap, wanneer een groeiende foetus de inwendige organen onder druk zet, veroorzaken zelfs een paar extra plakjes watermeloen vaak plassen, misselijkheid en spijsverteringsstoornissen.
Als watermeloen als diureticum met succes kan worden gebruikt om af te vallen, brengt een eigenschap van de vrucht die zonder een maatregel wordt gegeten, voor een zwangere vrouw alleen maar leed met zich mee.
En voor mensen met een verminderde niercapaciteit als gevolg van ziekte of een individuele aandoening, heeft een overmatige hoeveelheid gegeten watermeloen ernstige problemen. Overladen door een natuurlijk diureticum, zoals watermeloen, kan het middel van de organen, zonder het werk aan te pakken, zwelling veroorzaken of gewoon weigeren.
Grote porties van voedsel hebben een ernstig negatief effect op de nieren, de lever, het hart en het spijsverteringsstelsel. De onaangename symptomen na een stevige snack met watermeloenen zijn kortademigheid, hartkloppingen, zwakte. Dat wil zeggen, in plaats van een golf van kracht en vitaliteit, veroorzaakt een dergelijke smakelijke en gewenste watermeloen een volledig tegenovergesteld effect.
Om deze reden kan een grote bes niet worden gebruikt als basis voor een langetermijndieet, omdat de voedingsstoffen in watermeloenpulp niet de behoeften van het lichaam overlappen. Ja, en als diureticum, lost watermeloen geen vet, maar van overtollig vocht in het lichaam. Daarnaast is het belangrijk om te onthouden dat voedingsvezels in de samenstelling van watermeloen het verloop van spijsverteringsprocessen activeert. Zowel intestinale peristaltiek en gasvorming worden geïntensiveerd, daarom zijn pijnlijke gewaarwordingen, opgeblazen gevoel niet uitgesloten, er is waargenomen een versnelde vloeibare ontlasting die bedreigd is door uitdroging.
Vooral deze omstandigheden zorgen maken als een persoon die een watermeloen heeft gegeten problemen heeft met het maagdarmkanaal, of als de watermeloen in de verkeerde combinatie op de maag is geraakt.
Hoe en waarmee eten watermeloenen?
Natuurlijk zijn groenten en fruit een bron van vitamines, minerale zouten, energie en andere stoffen die extreem belangrijk zijn voor de structuur en de ontwikkeling van het lichaam. Watermeloen is geen uitzondering. Maar voor maximaal voordeel is het niet genoeg om regelmatig verse watermeloenen in het menu op te nemen en ze correct te combineren met andere producten. Als de watermeloenpulp in het spijsverteringskanaal in de verkeerde buurt blijkt te zijn, kunnen niet alleen nuttige eigenschappen verloren gaan, maar ook het begin van pijnlijke vergassingsprocessen, vertering van darminhoud, bedorven processen en stoornissen. Wanneer en met wat ze watermeloen eten? Met welke groepen producten zal de zoete pulp zich van de beste kant laten zien en zo nuttig mogelijk zijn?
Vruchten en zoete vruchten, waaronder watermeloenen, worden aanbevolen zonder mengen te gebruiken.
Dit is waar voor de meest gebruikelijke manier van eten, wanneer watermeloen kan worden gegeten, met plezier bijtend in een sappig stuk, genietend van de versheid en het suikergehalte van de geurige pulp.
De beste tijd om een watermeloen te eten, is de kloof tussen de hoofdmaaltijden. Niet eerder dan 2 uur na de vorige maaltijd en niet later dan 15-20 minuten voor de volgende maaltijd.
Er zijn echter situaties waarin de vraag: "Hoe eet je een watermeloen: voor de maaltijd of daarna?", Je kunt een onverwacht antwoord krijgen. Het feit is dat watermeloenen veilig kunnen worden opgenomen in het hoofdmenu van ontbijt, lunch of diner. Het belangrijkste is om de regels voor het combineren van producten te volgen:
- De zoetheid van watermeloen benadrukt perfect de smaak van groene culturen en een breed scala aan groenten, magere zuivelproducten, kwark en malse, magere kaas.
- In kleine hoeveelheden kunt u verschillende soorten plantaardige oliën, noten en zuivelproducten, zure vruchten en fruit, aardappelen en babat, magere gevogelte en zeevruchten, pompoen en tomaten toevoegen aan gerechten met watermeloen.
- A met vetrijke soorten vlees en vis, eieren, boter en, het belangrijkst, met het graan, meelproducten en granen watermeloen mag niet worden geconsumeerd.
Opname in het dieet van gerechten, waarbij een van de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten er watermeloenpulp is, zal u toelaten om de voordelen ervan volledig te voelen, het menu te diversifiëren en de meest levendige positieve emoties te krijgen.
Voorbeelden van gerechten wanneer watermeloenen met voordeel en plezier kunnen worden gegeten
Voor een verfrissende zomersalade, naast gesneden, gepeld watermeloenvlees, heb je wat zelfgemaakte kaas of feta, een handvol sla nodigen groene koriander. De ingrediënten zijn gemengd en op smaak gebracht, gevuld met olijfolie, citroensap en kruiden.
Neem per 100 gram boter 2 theelepels suiker, zwarte en rode peper, zout en sap van één citroen. Marinade is actief geroerd en giet watermeloenblokjes met kaas en greens.
Een salade van watermeloen, plakjes zachte geitenkaas, groene rucola en roggekraker helpen je een golf van energie te voelen. De pittige schotel geeft een matig gekruide ui, zwarte peper en een paar druppels olijfolie.
Gegrilde salade van grote garnalen, tomaten en sappige watermeloenen is het perfecte lichte diner aan het einde van een hete zomerdag of de perfecte maaltijd voor een feestelijke tafel in de winter.
Naast veelkleurige kleine tomaten, zeevruchten en watermeloen, heb je hier fijngehakte, rode uien en niet-scherpsmakende pepers nodig. Want de geur in de salade is nuttig als verse munt en koriander, een druppel balsamicoazijn, evenals zwarte peper en zout naar smaak. Breng het gerecht op smaak met olijfolie.
Zelfs op de heetste dag, doof je dorst perfect met mojito gemaakt van watermeloen sap, limoensap en verse munt.
Salades, koude soepen en lichte desserts met watermeloen belasten het spijsverteringskanaal niet, kunnen geen gisting in de darm veroorzaken en een verhoogde gasvorming. In combinatie met andere producten werkt watermeloen als diureticum zachter. Ja, en het eten van veel watermeloen zal waarschijnlijk niet lukken.
